Torta al cocco morbida con yogurt naturale

torta al cocco morbida con yogurt
torta al cocco morbida con yogurt

Ricetta veloce per preparare una gustosa torta con polpa di cocco disidratata, yogurt naturale, uova, zucchero e burro, descrizione dettagliata del facile procedimento da seguire.

Ingredienti per 8 persone

– 100 g di farina bianca

– 180 g di burro

– 200 g di polpa di cocco disidratata

– 180 g di zucchero

– 4 uova

– 120 g di yogurt naturale

– 1 bustina di lievito

– sale

Preparazione torta al cocco morbida

Montare a crema il burro a pezzetti con lo zucchero, poi incorporarci uno alla volta le uova, la farina e il lievito setacciati, un pizzico di sale, 180 g di polpa di cocco disidratata e lo yogurt.

Amalgamare bene il tutto e versarlo in una tortiera foderata con la carta da forno.

Fare cuocere il dolce in forno a 170° C per 40 minuti ca.

Lasciare raffreddare la torta poi sformarla e cospargerla con la polpa di cocco rimasta.