Tartufi di pandoro senza panna al cioccolato

Come fare i tartufi di pandoro al cioccolato senza panna, spezzettando il pandoro, bagnandolo con il Rum e facendo tante palline da immergere nel cioccolato fuso e da cospargere con le mandorle a scaglie.

tartufi di pandoro al cioccolato e mandorle

Ingredienti per 4 persone

– 200 g di pandoro

– 3 cucchiai di Rum

– 150 g di cioccolato extrafondente

– 80 g di mandorle

Come preparare i tartufi di pandoro senza panna al cioccolato e mandorle

Tagliare il pandoro a pezzetti e metterlo in una ciotola con il Rum.

Impastare con le dita e formare tante palline.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e rotolarci dentro le palline in modo da ricoprirle uniformemente di cioccolato.

Tagliare a lamella le mandorle e tostarle in padella a fuoco basso fino a farle colorire.

Passare le palline di pandoro nelle scaglie di mandorla.

Farle raffreddare sopra un vassoio a temperatura ambiente e servirle.