Strudel di funghi porcini trifolati con peperoncino piccante

strudel di funghi porcini

Ricetta per fare dei piccoli strudel di funghi porcini trifolati con prezzemolo e peperoncino, un antipasto stuzzicante di facile esecuzione, da realizzare con pasta sfoglia già pronta. Ingredienti per 6 persone – pasta sfoglia già pronta circa 600 g – 600 g di funghi porcini freschi – 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 2 …

Minestra di merluzzo: come si prepara con pomodori e patate

minestra merluzzo, pomodori e patate

Come si prepara la minestra di merluzzo, ricetta che comprende, tra gli ingredienti, pomodori, patate, cipolla e pane casalingo con olio d’oliva. Ingredienti per 4 porzioni – Una patata grossa – Mezza cipolla – Una carota – Un gambo di sedano – 4 fette di pane casalingo – Merluzzo bianco ammollato gr. 400 – Un …

Come si fanno gli gnocchi di patate in casa al forno

gnocchi di patate al forno fatti in casa

Come fare gli gnocchi di patate al forno, ricetta da fare in casa con pochi ingredienti, tra cui farina, burro, formaggio parmigiano e prezzemolo. Ingredienti per 4 porzioni – 80 gr. di farina – 100 gr. di burro – 1 cucchiaio di formaggio parmigiano – 500 gr. di purè di patate non condito – 2 …

Zuppa di pomodoro con passata di fagioli

zuppa al pomodoro

Come cucinare la zuppa di pomodoro con passata, ricetta facile per una minestra a base di fagioli con pomodori maturi e pancetta, condita con olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 300 gr. fagioli borlotti secchi messi in acqua e tenuti in ammollo per una notte, oppure 600/700 gr. di fagioli freschi – 1 spicchio …

Salsa aurora con besciamella

salsa aurora

Come fare la salsa aurora con besciamella, ricetta per un preparato dal sapore delicato, comprendente salsa di pomodoro e ideale per accompagnare carni bianche e uova Ingredienti per 1/2 litro circa di salsa – 4 dl di besciamella o salsa vellutata – 1 dl di salsa al pomodoro piuttosto densa – 100 gr di burro …

Prosciutto cotto in padella al burro e marsala secco

prosciutto cotto in padella al marsala

Come cucinare il prosciutto cotto in padella, ricetta da cuocere nel burro all’aroma di marsala che descrive dettagliatamente le due fasi richieste per la cottura. Ingredienti per 4 porzioni – 6 cucchiai di marsala secco – 6 cucchiai di panna liquida – 2 fette di prosciutto cotto del peso di circa 220 gr ciascuna – …

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