La ricette di cucina consistono nella descrizione di un procedimento di preparazione che vede come protagonisti gli ingredienti richiesti, spesso trasformati ed elaborati al fine di ottenere un risultato specifico.
Come cucinare uova e pasta sfoglia insieme, ricetta con vari passi da seguire per la preparazione, comprendente latte e panna con cipolla e carota. Ingredienti per 4 porzioni – 15 gr di burro – 20 gr di farina – 5 cucchiai di panna – 1 cucchiaio di succo di limone – 2 rametti di dragoncello …
Leggi questo articoloUova sode con pasta sfoglia e salsa alla panna
Ricette primi piatti sfiziosi, facili e veloci nella preparazione, raccolta e guida alla preparazione ottime pietanze da servire in tavola come primo piatto per ogni occasione. Significato primi piatti Con la definizione di primo piatto, come si può intuire già dal nome, si intende indicare la pietanza che viene portata in tavola per prima, facendo …
Leggi questo articoloPrimi piatti sfiziosi: ricette facili e veloci
Come fare i cavolfiori al forno con besciamella al sapore di zafferano, ricetta semplice con ingredienti necessari e procedimento di preparazione prima della cottura. Questo contorno è particolarmente indicato per accompagnare il pollo arrosto. Ingredienti per 4 persone – 5 dl di latte – 1 bustina di zafferano – 70 g di emmentaler grattugiato – …
Come preparare una squisita crema di cavolfiore, ricetta con parmigiano grattugiato e all’aroma di noce moscata, che deve essere distribuita sopra prima di servire. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cucchiai di farina – 3 cucchiai di parmigiano grattato – noce moscata grattugiata – 1 cavolfiore di circa 750 gr. – 40 gr. di burro …
Leggi questo articoloCrema di cavolfiore al parmigiano con noce moscata
Zuppa farinata lucchese, ricetta originale con cavolo nero, pomodoro, fagioli, lardo e farina di mais, dal gusto piccante come vuole la tradizione antica di Lucca. Ingredienti per 4 persone – 300 gr. di fagioli borlotti secchi messi in acqua e tenuti in ammollo per una notte, oppure 600/700 gr. di fagioli freschi – 1 cavolo …
Leggi questo articoloFarinata lucchese: ricetta piccante con cavolo nero di Lucca
Come fare la rosticciana alla cacciatora in tegame al sugo con olive e pomodori, ricetta in umido con carne di maiale, rosmarino e vino rosso. Ingredienti per 4 porzioni – 150 gr. di olive nere – 2 spicchi di aglio – 1 bicchiere di vino rosso – 1 rametto di rosmarino – olio d’oliva – …
Come fare gli spiedini di agnello al forno, ingredienti e guida alla preparazione di una succulenta ricetta alla maniera greca, con peperone verde e pomodori. Ingredienti per 4 persone – 500 gr polpa di agnello disossata – 1 peperone verde – 1 cipolla – 1 limone – 2 pomodori – 4 cucchiai di olio extravergine …
Leggi questo articoloSpiedini di agnello al forno: ricetta alla greca
Come cucinare l’orata al forno orata al forno con passata di pomodoro, ricetta per la quale è previsto un contorno di fagiolini al basilico, con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e modalità di cottura. Ingredienti per 4 porzioni – olio extravergine d’oliva – 300 gr passata di pomodoro – alcune foglie di basilico – …
Come preparare una mousse estiva, golosa e rinfrescante, con pesche mature o sciroppate, zucchero e panna montata, ricetta aromatizzata con succo di limone e decorata con foglioline di menta. Ingredienti 4 persone – 7 pesche mature oppure 600 g di pesche sciroppate – 250 g di panna montata – 2 cucchiai di zucchero – succo …
Leggi questo articoloMousse di pesche e panna, ricetta al limone
Come fare il petto di faraona al forno cotto con vino passito e poi irrorato con una vinaigrette a base di aceto balsamico, olio extravergine d’oliva e succo di limone. Ingredienti per 4 persone Per il petto di faraona – 2 petti di faraona – 1 cipolla – 100 g di burro – 1/2 litro …
Leggi questo articoloPetto di faraona al forno con salsa vinaigrette