Polpette di tonno con acciughe e capperi
Come fare le polpette di tonno con acciughe e capperi, ricetta con pomodorini e olive denocciolate, oltre a pane in cassetta ammollato nel latte e 1 uovo. Ingredienti per 4 … […]
Ricette
Benvenuto nel cuore della nostra cucina virtuale, dove il gusto si fonde con la creatività. Nella categoria ‘Ricette’ del nostro sito, ti invitiamo a esplorare un mondo culinario ricco di sapori, colori e ispirazioni. Dalle ricette tradizionali alle creazioni più innovative, il nostro archivio culinario offre un viaggio gustativo per soddisfare ogni palato. Troverai proposte per ogni occasione, dall’elegante cena in famiglia alle ricette veloci per i giorni più frenetici. Preparati a scoprire il piacere della cucina con passione e a portare in tavola piatti che delizieranno i sensi. Buon divertimento nel mondo delle nostre irresistibili ricette!
Crepes dolci vari gusti
Come fare le crepes dolci vari gusti, ricetta con nutella, marmellata, frutta, crema, ricotta o zucchero a scelta, da realizzare tramite procedimento di preparazione semplice, che prevede la cottura classica … […]
Spalla di maiale disossata al forno
Come fare la spalla di maiale disossata al forno, ricetta alla paprika che prevede la cottura della carne immersa nello strutto in tegame, dopo averla speziata e fatta marinare per … […]
Come abbinare il vino al cibo
Come abbinare il vino al cibo, in base a fattori determinanti volti a valorizzare il sapore della pietanza scelta, esaltando nel contempo l’aroma tipico dell’allegra bevanda alcolica. Abbinamento vino cibo … […]
Fegatelli di maiale allo spiedo
Come cucinare i fegatelli di maiale allo spiedo, ricetta comprendente pane arrostito e foglie di alloro tra i pochissimi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – semi di finocchio – … […]
Tagliatelle con gamberetti e peperoni
Come cucinare le tagliatelle con gamberetti e peperoni, ricetta con brodo di astice e paprika tra gli ingredienti necessari, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – … […]
Orecchiette alla leccese
Come fare le orecchiette alla leccese, una ricetta tipica del salento con pomodori e ricotta, guida completa alla preparazione nei dettagli. Ingredienti per 4 persone – 300 gr orecchiette – … […]
Pasta di pane fritta siciliana
Come fare la pasta di pane fritta siciliana, ricetta in padella con lievito di birra e farina, ottima come antipasto da servire caldo. Ingredienti per 4 porzioni – un pizzico … […]
Fagiano disossato ripieno
Come fare il fagiano disossato ripieno, ricetta comprendente, tra gli ingredienti, polpa di maiale e vitella macinata, cannella, noce moscata e mollica di pane. Ingredienti per 4 porzioni – Mollica … […]
Meringhe con albume e zucchero
Come fare le meringhe con albume e zucchero, ricetta da realizzare tramite un procedimento facile e cottura in forno. Ingredienti per 10-12 piccole meringhe – 3 albumi – 200 g … […]
Pollo intero aperto alla griglia
Come fare un pollo intero aperto alla griglia, ingredienti necessari e guida dettagliata alla preparazione, con cottura finalizzata a renderlo croccante, da aromatizzare con succo di limone. Ingredienti per 4 … […]
Tagliatelle salmone e nero di seppia
Come fare le tagliatelle salmone e nero di seppia, ricetta per realizzare un piatto raffinato aromatizzato con senape, aneto e lime. Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 400 … […]
Filetto di maiale con mozzarella e pomodoro
Come fare il filetto di maiale con mozzarella e pomodoro, ricetta comprendente acciughe tra i pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 porzioni – 4 fettine di mozzarella – 4 fettine … […]
Fave in padella con pancetta
Come fare le fave in padella con pancetta, ricetta con pochi ingredienti necessari per la quale è richiesto un procedimento facile di preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – 80 gr. … […]
Pasta con asparagi e zafferano
Come fare la pasta con asparagi e zafferano, ricetta semplice da preparare e con pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 350 g di farfalle – 1 bustina di … […]
Passatelli asciutti con gamberi
Come fare i passatelli asciutti con gamberi, ricetta con crema di piselli e prosciutto crudo da cuocere nel brodo di carne. Ingredienti per 4 persone Per i passatelli – 200 … […]
Stufato alla lombarda
Come fare lo stufato alla lombarda, ricetta conosciuta anche come spezzatino di manzo al vino rosso, per la quale è richiesta la marinatura della carne e una successiva cottura a … […]
Seppie in zimino alla ligure
Come fare le seppie in zimino alla ligure, ricetta con bietola e passata di pomodoro, al prezzemolo e cipolla, da cuocere in tegame per un ottimo secondo piatto di pesce … […]
Anatra arrosto al tegame
Come cucinare l’anatra arrosto al tegame, procedimento che prevede una rosolatura con rosmarino e aglio, facendo dorare due volte la carne con l’ausilio di vino bianco secco. Ingredienti per 6 … […]
Spaghetti all’amatriciana
Come fare gli spaghetti all’amatriciana, ricetta originale tipica di Amatrice, piccolo comune della provincia di Rieti nel Lazio, ingredienti necessari e procedimento dettagliato per la preparazione. Ingredienti per 4 persone … […]
Sfoglia con funghi e asiago
Come fare la sfoglia con funghi e asiago, ricetta con la pasta sfoglia e ripieno di porcini saltati in padella con olio, scalogno e peperoncino, poi cosparsi con il formaggio. … […]
Tortelli ripieni di faraona
Come fare i tortelli ripieni di faraona, ricetta profumata al timo e sfumata al marsala, conditi con una deliziosa salsa deglassata al Marsala, con burro e uvetta. Ingredienti per 4 … […]
Rotolo di spinaci e ricotta
Come fare il rotolo di spinaci e ricotta, ricetta comprendente farina, uova, burro, parmigiano grattugiato e noce moscata tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 700 g di … […]
Tortellini in brodo
Come fare i tortellini in brodo di gallina e dado vegetale, ricetta con carota, cipolla e foglie di alloro, con aggiunta di albumi d’uovo montati a neve. Ingredienti per 4 … […]
Fagiolini con pancetta affumicata
Come cucinare i fagiolini con pancetta affumicata e prezzemolo al gusto di peperoncino rosso, ricetta per contorno facile da preparare e ideale per molti secondi piatti. Ingredienti per 4 porzioni … […]
Crostata di ricotta, uvetta e cioccolato
Come fare una crostata di ricotta, uvetta e cioccolato, ricetta da realizzare mescolando nella farcitura pezzetti di gianduiotti, oltre a cannella, farina, zucchero e uova. Ingredienti per 8 persone – … […]
Risotto alle cicale di mare
Come fare il risotto alle cicale di mare, ricetta al prezzemolo e vino bianco con cottura nel brodo ottenuto dalla lessatura dei crostacei. Ingredienti per 4 porzioni – Prezzemolo – … […]
Tagliata di salmone in padella
Come fare la tagliata di salmone in padella, ricetta con finocchi da realizzare facendo marinare il pesce con erbe aromatiche e pepe rosa prima di cuocerlo. Ingredienti per 4 persone … […]
Biscotti con fiocchi di mais e uvetta
Come fare i biscotti con fiocchi di mais e uvetta, ricetta con pinoli, zucchero, farina, burro e uova tra gli ingredienti principali, per una facile modalità di preparazione e rapida … […]
Insalata di carne lessa e patate
Come fare insalata di carne lessa e patate, ricetta con ingredienti necessari e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 300 gr. di carne già bollita … […]
Arrosticini di pecora al forno
Come fare gli arrosticini di pecora al forno, ricetta con pomodori e peperone verde che prevede una marinatura preventiva degli ingredienti con il succo di un limone. Ingredienti per 4 … […]
Pasta con ricotta e bietole
Come fare la pasta con ricotta e bietole, ricetta con prosciutto cotto da preparare in poco tempo, lasciando insaporire prima di servire ancora ben calda. Ingredienti per 4 persone – … […]
Agnello in padella con crema di patate
Come cucinare l’agnello in padella con crema di patate, ricetta con pancetta, alloro, rosmarino, buccia di arancia e crosta di parmigiano. Ingredienti per 3 persone – 300 g di carrè … […]
Ricette verdure sott’aceto e sott’olio
Come fare le verdure sott’aceto e sott’olio, metodi diversi per ottenere un buon risultato e quali modalità di conservazione osservare per stare tranquilli. Verdure sott’olio I sottoli sono belli a … […]
Pasta con olive, capperi e acciughe
Come fare la pasta con olive, capperi e acciughe, ricetta semplice per un contorno saporito, composto adatto anche per essere spalmato su tartine da servire come antipasto. Ingredienti per 2 … […]
Filetti di pesce San Pietro gratinati
Come fare i filetti di pesce San Pietro gratinati, ricetta al forno con pane grattugiato tra gli ingredienti necessari, da preparare facilmente seguendo il breve procedimento di preparazione. Ingredienti per … […]
Fagiolini in padella con acciughe
Come fare i fagiolini in padella con acciughe, ricetta di un contorno indicato per accompagnare piatti di uova o di carni bianche, senza utilizzo di altri tipi di salse. Ingredienti … […]
Salsa al formaggio per pasta
Come fare la salsa al formaggio per pasta, quali ingredienti servono e preparazione veloce della ricetta seguendo il procedimento descritto nei dettagli. Ingredienti per 4 persone – mezzo cucchiaio di … […]
Strudel di mele austriaco
Come fare uno strudel di mele austriaco, ricetta che include, tra gli ingredienti necessari, pinoli, uvetta e noci, da cuocere in forno e servire ricoperto di zucchero a velo. Ingredienti … […]
Burro alla senape
Ricetta per fare il burro alla senape. La senape potrà essere dolce, forte, di Digione o al pepe verde, secondo il gusto personale, ma sempre in pasta. Ingredienti per 4 … […]
Lasagne all’ortolana
Come fare le lasagne all’ortolana, ricetta per realizzare una pasta al forno con verdure e besciamella, al gusto di ricotta e pecorino con pomodoro e basilico. Ingredienti per 4 persone … […]
Pappardelle ai funghi porcini freschi
Come cucinare le pappardelle ai funghi porcini freschi, ingredienti necessari e istruzioni per la preparazione con pomodori e nepitella. Ingredienti per 4 persone – Pappardelle fresche gr 400 – Funghi … […]
Pasta con zucchine saltate in padella
Come cucinare la pasta con zucchine saltate in padella, ricetta con olio, burro, aglio, prezzemolo, sale, pepe, da spolverare con formaggio parmigiano grattugiato prima di servire. Ingredienti per 4 persone … […]
Omelette con tonno
Come fare omelette con tonno, ricetta con gamberetti, aglio, cipolla e pomodoro, facile da preparare e con un numero limitato di ingredienti. Ingredienti per 4 persone – 6 uova – … […]
Pesce spada in padella al burro
Come cucinare il pesce spada in padella al burro, ricetta in bianco con cipolla, modalità di preparazione facile e tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – 4 fettine di … […]
Zuppa con prosciutto cotto
Come fare una zuppa con prosciutto cotto, ricetta con panna e cetriolo facile di facile realizzazione. Ingredienti per 4 porzioni – 1 fetta di prosciutto cotto spessa del peso di … […]
Pasta con verdure e salmone
Come fare la pasta con verdure e salmone, ricetta comprendente rucola, pancetta e acciughe tra gli ingredienti, oltre a pomodori a ciliegia, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per … […]
Ravioli con ricotta e erbette
Come fare i ravioli con ricotta e erbette, ricetta con verdure varie, scottate e lasciate raffreddare, poi mescolate a erbe aromatiche, succo di limone e mozzarella. Ingredienti per 4 persone … […]
Gratin di riso al forno
Come fare il gratin di riso al forno, ricetta con carne macinata di manzo, burro, cipolla, pomodori, uova, succo di limone, noce moscata. Ingredienti per 4 persone – 250 g … […]
Zuppa di fagioli occhio nero
Come fare una zuppa di fagioli occhio nero, ricetta con carciofi al peperoncino e pane tostato alla salvia. Ingredienti per 4 persone – 300 g di fagioli dall’occhio – 3 … […]
Insalata di melanzane grigliate
Come fare insalata di melanzane grigliate, ricetta con peperone, pomodori pelati e cipolla, oltre a gherigli di noce tritati e prezzemolo. Ingredienti per 4 persone – 3 melanzane – 1 … […]
Garmugia lucchese
Come fare la garmugia lucchese, ricetta tipica di Lucca, a base di cipolline fresche e pancetta, con polpa di manzo e verdure miste, modalità di preparazione e cottura, da servire … […]
Pizzette con radicchio
Come fare le pizzette con radicchio rosso trevigiano e taleggio, da aromatizzare con erba cipollina, ricetta semplice per un ottimo spuntino e un valido antipasto Ingredienti per 4 persone Per … […]
Uova strapazzate con funghi
Come fare le uova strapazzate con funghi, ricetta con molte varianti, in quanto i funghi possono essere sostituiti con piselli al prosciutto, fagiolini al burro, melanzane al funghetto o altro. … […]
Agnello in fricassea alla romana
Come fare agnello in fricassea alla romana, ricetta con ingredienti per cucinare questo tipo di carne in modo facile e veloce seguendo il facile procedimento di preparazione con modalità di … […]
Insalata pomodori e olive
Come fare insalata pomodori e olive, ricetta facile all’olio d’oliva, con cipolla e foglie di basilico, procedimento di preparazione veloce. Ingredienti per 4 persone – 4 pomodori da insalata – … […]
Zucchine trifolate con pomodoro
Come fare le zucchine trifolate con pomodoro, ricetta da fare in padella con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – qualche foglia di menta – olio … […]
Seppie ripiene in padella
Come fare le seppie ripiene in padella, ricetta facile al sapore di vino bianco e prezzemolo, con cottura finale a base di brodo vegetale. Ingredienti per 4 porzioni – 4 … […]
Pasta con piselli e pancetta
Come fare la pasta con piselli e pancetta, ricetta facile indicata soprattutto per il periodo estivo, con l’aggiunta di prosciutto cotto. Ingredienti per 4 persone – 300 gr di pasta … […]
Uova fritte
Come fare le uova fritte senza olio, ricetta in padella che prevede un tempo di preparazione molto breve, rispettando solo piccole attenzioni durante il periodo di cottura. Ingredienti per 1 … […]
Filetti di platessa al forno
Come cucinare i filetti di platessa al forno gratinati, quali ingredienti servono e passi da seguire per la preparazione di questa semplice ma gustosa ricetta di pesce. Ingredienti per 4 … […]
Fagioli cannellini in padella
Come cucinare i fagioli cannellini in padella, ricetta veloce con pomodoro, ingredienti necessari e procedimento di preparazione comprensivo del tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – Fagioli cannellini secchi … […]
Come sgusciare uova sode senza romperle
Ricetta che spiega come sgusciare uova sode senza romperle, dopo averle cotte in tegame con abbondante acqua salata portata a ebollizione per il numero di minuti indicato. Ingredienti per 4 … […]
Testaroli: di cosa sono fatti quelli di Pontremoli
Descrizione breve per preparare degli ottimi testaroli di Pontremoli fatti in casa, una preparazione proveniente delle antiche tradizioni culinarie della lunigiana, molto usata anche in Liguria, conditi con il celebre … […]
Mozzarella, peperoni e zucchine
Come fare la mozzarella, peperoni e zucchine, ricetta per realizzare un gustoso antipasto da servire su un letto di rucola. Ingredienti per 4 persone – 2 mozzarelle fior di latte … […]
Fiori di zucca ripieni di carne
Come fare i fiori di zucca ripieni di carne macinata impastata con uovo e formaggio parmigiano, ricetta semplice da cuocere in padella con poco olio e polpa di pomodoro. Ingredienti … […]
Crostini con mozzarella e acciughe
Come fare i crostini con mozzarella e acciughe, ricetta con fette di pane casereccio, burro, mozzarella e mezzo bicchiere di latte, procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 4 persone – … […]
Risotto agli scampi
Come fare il risotto agli scampi, ricetta alla greca con erbette aromatiche, cipolline e salsa di pomodoro. Ingredienti per 4 persone – 1 kg di scampi – 300 g di … […]
Polpette di carne e pancetta
Come fare le polpette di carne e pancetta, ricetta comprendente patate, noci e pinoli, da friggere in padella. Ingredienti per 4 persone – Fettine di vitella gr. 200 – Pancetta … […]
Soufflé al formaggio velocissimo
Come fare un soufflé al formaggio velocissimo, ricetta con parmigiano, tartufo nero e salsa vellutata realizzata con panna fresca, taleggio, burro e parmigiano. Ingredienti per 4 persone Per il soufflé … […]
Sogliole alla Nizzarda
Come fare le sogliole alla Nizzarda accompagnate da fettine di limone, pomodori leggermente appassiti, olive e acciughe, con cottura del pesce sulla piastra dopo averle infarinate e unte con olio. … […]
Pesce spada ai capperi
Come cucinare il pesce spada ai capperi, ricetta al limone da fare in padella con ingredienti necessari e procedimento dettagliato per la preparazione. Ingredienti per 4 persone – un cucchiaio … […]
Uova alla bella rosina
Come fare le uova alla bella rosina, ricetta da servire in piatti da porzione con insalata sul fondo, maionese e tuorli tritati sparsi sopra. Ingredienti per 4 persone – 200 … […]
Involtini di sogliola ai funghi
Come fare gli involtini di sogliola ai funghi, ricetta con salsa di pomodoro fresco, oltre aglio, olio extravergine d’oliva e basilico. Ingredienti per 6 persone – 8 filetti di sogliola … […]
Spaghetti con ragù di carne mista
Come fare gli spaghetti con ragù di carne mista, rigaglie di pollo, polpa di maiale, prosciutto crudo, pomodori pelati, pinoli, aglio, burro, olio, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone … […]
Marmellata di ciliegie senza zucchero
Come fare la marmellata di ciliegie senza zucchero, ricetta di facile esecuzione realizzabile in circa un’ora, usando ciliegie lavate e senza nocciolo. Ingredienti – 1 kg di ciliegie lavate e … […]
Pancetta ripiena bollita
Come cucinare la pancetta ripiena bollita, ricetta con carne macinata, salsiccia, bietole e uova, comprensiva del procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 6 persone – Pancetta di vitella kg 1,2 … […]
Bocconcini di vitello con verza
Come cucinare i bocconcini di vitello con verza, ricetta da fare in forno con ingredienti e procedimento di preparazione, da servire con pomodori come contorno. Ingredienti per 4 persone – … […]
Pasticcio di vitello
Come fare il pasticcio di vitello, ricetta a base di petto di pollo, mortadella, prosciutto cotto, pistacchi, uova, pangrattato e parmigiano, dalla preparazione alla cottura in forno. Ingredienti per 4 … […]
Spiedini di pollo alle erbe aromatiche
Come fare gli spiedini di pollo alle erbe aromatiche, ricetta con verdure da realizzare spennellando gli spiedini con olio extravergine d’oliva e un trito di cipollina, timo, salvia e rosmarino. … […]
Pappa al pomodoro con pelati
Come fare la pappa al pomodoro con pelati, ricetta comprendente basilico per realizzare un piatto dall’aspetto molto raffinato. Ingredienti per 4 persone – 250 g di pomodori pelati in scatola … […]
Polpette fritte di carne
Come fare le polpette fritte di carne, ricetta da cucinare con prezzemolo, coriandolo, paprika, cumino, maggiorana e aglio. Ingredienti 4 persone – 500 g di carne di vitello tritata – … […]
Tartufi di pandoro senza panna
Come fare i tartufi di pandoro senza panna, ricetta al cioccolato ottenuta spezzettando il pandoro, bagnandolo con il Rum e facendo tante palline da immergere nel cioccolato fuso e da … […]
Baccalà alla fiorentina
Come fare il baccala alla fiorentina, ricetta con pomodori maturi, prezzemolo, salvia e olio d’oliva, procedimento e tempo di cottura richiesto. Ingredienti per 4 persone – Baccalà ammollato gr 800 … […]
Rigaglie di pollo in umido
Come cucinare le rigaglie di pollo in umido, ricetta a base di frattaglie, composte da durelli, fegatini e creste, procedimento articolato in due fasi, dalla rosolatura di pancetta e cipolla … […]
Insalata valeriana e peperoni
Come fare l’insalata valeriana e peperoni, ricetta con cipollotti, parmigiano e chicchi di mais, oltre a olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone – 1 sacchetto di … […]
Polpettone di carne con pomodori
Come fare il polpettone di carne con pomodori grigliati, ricetta con manzo e patate tra gli ingredienti necessari, procedimento di preparazione facile comprensivo del tempo di cottura. Ingredienti per 4 … […]
Indivia belga con pancetta
Come fare un’insalata di invidia belga con pancetta rosolata preventivamente in padella, ricetta da preparare come contorno con olio d’oliva e aceto di vino. Ingredienti per 4 persone – 1 … […]
Caponata di verdure miste
Come fare la caponata di verdure miste, ricetta con melanzane, pomodori e olive, comprensiva di procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 400 gr di melanzane non troppo … […]
Tagliatelle verdi al prosciutto
Come cucinare le tagliatelle verdi al prosciutto, ricetta con sedano rapa, gorgonzola e olive nere tra gli ingredienti necessari, da preparare in circa 40 minuti. Ingredienti per 4 persone – … […]
Flan di ricotta dolce
Come fare un flan di ricotta dolce, ricetta con ingredienti necessari e guida ai vari passaggi per la preparazione, tempo di cottura in forno. Ingredienti per 6 persone – 500 … […]
Torta con carciofi e bietole
Come fare una torta con carciofi e bietole, ricetta con pasta brisée, panna, uova e parmigiano, ideale per realizzare un piatto unico originale da servire a pranzo o a cena. … […]
Zuppa di bietole e ricotta
Come fare la zuppa di bietole e ricotta, ricetta con pane casalingo, parmigiano grattato e olio oliva, dalla rosolatura della cipolla in pentola alla cottura con aggiunta di ricotta. Ingredienti … […]
Gamberi allo zafferano con vino bianco
Come cucinare i gamberi allo zafferano con vino bianco, ricetta gustosa e facile da realizzare per un secondo piatto da servire caldo con una spolverata di erba cipollina. Ingredienti per … […]
Focaccia stracchino e gorgonzola
Come fare la focaccia stracchino e gorgonzola, ricetta piccante da fare in forno avendo cura di seguire le particolari accortezze indicate per una cottura ottimale. Ingredienti per una porzione – … […]
Involtini di pesce spada e melanzane
Come fare gli involtini di pesce spada e melanzane, ricetta al pomodoro con olive nere da cuocere in padella. Ingredienti per 4 persone – 2 cucchiai di pecorino grattugiato – … […]
Petto di pollo al latte e prosciutto
Come fare il petto di pollo al latte e prosciutto, ricetta con pochi ingredienti necessari e preparazione semplice. Ingredienti per 4 porzioni – 100 gr di prosciutto crudo – succo … […]
Tagliatelle al pecorino
Come cucinare le tagliatelle al pecorino, ricetta con salvia, pepe e burro, da preparare in circa 20 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tagliatelle – 150 g … […]
Asparagi al burro e parmigiano
Come fare gli asparagi al burro e parmigiano, ricetta con descrizione completa del procedimento di preparazione ed elenco dei pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – Asparagi a punta … […]