semifreddo al croccante di mandorle

Come si prepara un semifreddo al croccante di mandorle

Guida dettagliata per preparare il semifreddo al croccante di mandorle, ricetta con strato di cioccolato fondente tritato, da conservare nel freezer per alcune ore prima di servire.

Ingredienti 6 porzioni

– n. 13 amaretti

– n. 5 rossi d’uovo

– 5 cucchiai di zucchero

– gr. 500 di croccante classico di mandorle

– gr. 150 di cioccolato fondente

– mezzo litro di panna montata

Preparazione del semifreddo al croccante di mandorle

Tritare separatamente il croccante, gli amaretti e il cioccolato fondente.

Sbattere i rossi d’uovo con lo zucchero ed unirci la panna montata.

In uno stampo mettere a strati: il croccante tritato, la panna montata con i rossi d’uovo e lo zucchero, gli amaretti tritati ed il cioccolato fondente tritato.

Mettere lo stampo nel freezer e tenercelo almeno per qualche ora, prima di consumarlo.