Peperonata leggera: ricetta classica veloce con pomodori

Come fare una buona peperonata leggera, ricetta classica con ingredienti necessari e descrizione della veloce preparazione con tempo di cottura in pentola richiesto.

peperonata leggera con pomodori
peperonata leggera con pomodori

Ingredienti per 4 persone

– 4 peperoni gialli, verdi e rossi

– 4 patate

– 1 cipolla

– 4 pomodori non molto maturi

– 4 cucchiai d’olio d’oliva

– sale

Come si cucina la peperonata

Pulire le verdure ed affettarle.

Mettere in una pentola un pò d’acqua, l’olio d’oliva, la cipolla affettata, i pomodori ed i peperoni tagliati a pezzetti, le patate tagliate a metà.

Cuocere per circa mezz’ora, mescolando spesso.

Per una migliore degustazione si consiglia di servire la peperonata ancora calda ma che non scotti attendendo qualche minuto prima di servire.