Frittata con pancetta in padella

La frittata con pancetta è una ricetta da fare velocemente in padella, ideale per realizzare un piatto unico a base di uova o un antipasto sfizioso da tagliare a striscioline.

Ingredienti per 4 porzioni

– olio d’oliva

– 5 uova

– gr. 100 di pancetta magra

– sale e pepe

Preparazione

Dopo avere tagliato a dadini la pancetta, farla soffriggere in pochissimo olio.

Fatto questo aggiungere le uova, dopo averle ben sbattute con sale e pepe.

Cuocere accuratamente ambedue i lati.

La frittata con pancetta è una ricetta che, pur richiedendo pochi pochi ingredienti, risulta essere molto gustosa, specialmente se realizzata con uova di giornata e pancetta appena affettata.

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