Uova semplici e veloci

Come fare delle uova semplici e veloci, ricetta con burro e cottura in padella.

Ingredienti per una porzione

– 2 uova

– 20 gr. di burro

– sale

Preparazione

Sciogliere il burro o scaldare l’olio a fuoco moderato in una padella di piccole dimensioni.

Nel frattempo rompere le uova in una tazza, salarle e sbatterle con una forchetta, lo stretto necessario affinchè si mescolino bene tra di loro i due tuorli e gli albumi.

Versare delicatamente le uova nella padella e cuocere a fuoco medio per circa 8 minuti, attendendo che il composto si rapprenda.

Infine trasferire le uova strapazzate in un piatto freddo per fermare la cottura e servire subito.