Uova semplici e veloci strapazzate in padella

Come si fanno delle uova semplici e veloci nella preparazione, dette anche strapazzate con cottura rigorosamente in padella con burro.

uova strapazzate in padella

Ingredienti per una porzione

– 2 uova

– 20 gr. di burro

– sale

Come preparare delle uova semplici e veloci

Sciogliere il burro o scaldare l’olio a fuoco moderato in una padella di piccole dimensioni.

Nel frattempo rompere le uova in una tazza, salarle e sbatterle con una forchetta, lo stretto necessario affinchè si mescolino bene tra di loro i due tuorli e gli albumi.

Versare delicatamente le uova nella padella e cuocere a fuoco medio per circa 8 minuti, attendendo che il composto si rapprenda.

Infine trasferire le uova strapazzate in un piatto freddo per fermare la cottura e servire subito.

Dritte del giorno

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