Uova fritte al tegamino con pepe macinato

uova al tegamino

Come cucinare le uova fritte al tegamino, ricetta da cuocere con un quantitativo minimo di olio d’oliva aggiungendo, sopra ciascuna di esse, una presa di pepe e un pizzico di sale.

Ingredienti per una porzione

– 2 uova

– sale

– pepe macinato

– 25 gr di olio d’oliva

Come fare le uova fritte al tegamino

Mettere a scaldare l’olio in un tegamino a fiamma bassa, appena caldo, aggiungere le uova rotte al momento.

Aggiungere un pizzico di sale su ognuna e una spruzzata di pepe secondo il gusto di chi le deve mangiare.

Coprire il tegamino con un coperchio e cuocere a fuoco medio per circa 7 minuti, attendendo che gli albumi si rapprendano e assumano il caratteristico colore bianco.