Sedano rapa gratinato al forno

Come fare il sedano rapa gratinato al forno, ricetta facile da eseguire in poco tempo, con pochi ingredienti necessari per la preparazione.

Ingredienti per 4 persone

– 2 sedano rapa, peso circa 300 gr

– 8 cucchiai parmigiano reggiano grattugiato

– 60 gr burro

– sale

Preparazione del sedano rapa gratinato al forno

Mettere sul fuoco una pentola con circa 3 litri d’acqua, aggiungendo due cucchiai di sale grosso.

Nell’attesa che l’acqua si riscaldi, preparare i sedani tagliandoli in due con un coltello robusto e pelare le metà ottenute con un coltello, quindi lavarli e tagliarli in fettine spesse circa 3 millimetri, da immergere nell’acqua in ebollizione, cuocendole per circa 5 minuti.

Nel frattempo preriscaldare il forno accendendo il grill, poi scolare le fettine di sedano rapa e trasferirle in una pirofila abbastanza grande per distenderle il più possibile sul fondo.

Fatto questo cospargere il tutto con il parmigiano grattugiato e distribuire su di esso il burro diviso in tanti pezzettini.

A questo punto non resta che infornare usando un piano intermedio del forno, cuocendo per 3 minuti fino a fare indorare la superficie.