Pizze particolari bianche

Come fare pizze particolari bianche, ricetta con formaggi e verdure di vari tipi, descrizione della facile preparazione con lista completa di tutti gli ingredienti necessari.

pizze golose particolari
pizze golose particolari

Ingredienti per 10 persone

– 2 confezioni di pasta per pizza già stesa

– 1 cespo di radicchio rosso

– 1 cespo di scarola

– 150 g di crescenza

– 100 g di scamorza

– olio extravergine d’oliva

– uvetta

– pinoli

– 20 olive verdi

– 6 filetti d’acciuga sott’olio

– peperoncino in polvere

– sale e pepe

Preparazione pizze particolari bianche

Lavare, asciugare con carta da cucina il radicchio e la scarola, poi spezzettarli.

Preparare la crescenza tagliata a tocchetti e la scamorza a dadini.

Srotolare la pasta per pizza su 2 teglie foderate di carta da forno e distribuire la scarola su una pizza, condire con sale, olio, un pizzico di peperoncino, un cucchiaio di uvetta, uno di pinoli e la crescenza.

Sull’altra pizza mettere il radicchio condire con olio, sale, un pò di pepe e rifinire con le acciughe, la scamorza a dadini e le olive.

Mettere nel forno preriscaldato o a 250° per un tempo di cottura di 15 minuti circa.