Pasta con ricotta e prezzemolo

Come fare il condimento per la pasta con ricotta e prezzemolo, ingredienti e suggerimenti per la preparazione della ricetta in modo facile e veloce.

Ingredienti per 4 persone

– 120 gr di ricotta

– 4 cucchiai d’olio

– 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattato

– 2 cucchiai di prezzemolo tritato

Preparazione

Raccogliere tutti gli ingredienti elencati in fondo a una zuppiera e amalgamarli bene tra loro, in attesa che la pasta sia cotta.

A cottura ultimata, scolare la pasta velocemente, facendo in modo che non si asciughi troppo, in modo che un po’ dell’acqua di cottura cada dentro la zuppiera per ammorbidire l’insieme degli ingredienti già immessi in essa.

Fatto questo mescolare bene e servire la pasta con ricotta e prezzemolo ancora ben calda.

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