Focaccia al gorgonzola: ricetta base con ingredienti

Come fare la focaccia al gorgonzola seguendo il metodo semplice della ricetta base che prevede, tra gli ingredienti, anche lo stracchino.

focaccia al gorgonzola

Ingredienti per una persona

– 1 focaccia di forma rotonda larga circa 16 cm

– 30 gr. gorgonzola piccante

– 35 gr. stracchino

Preparazione della focaccia al gorgonzola

Accendere il forno a 200° C, nell’attesa che si riscaldi e raggiunga la temperatura, tagliare la focaccia a metà in orizzontale, quindi disporre sulla metà inferiore gorgonzola e stracchino a pezzetti e in maniera alternata.

Depositare questa mezza focaccia guarnita in una teglia, da mettere nel forno in un ripiano centrale, dopo circa 3 minuti, sistemare l’altra metà della focaccia nella stessa teglia da sola e far cuocere per ulteriori 3 minuti.

Trascorso questo tempo di cottura, togliere dal forno e sovrapporre la metà della focaccia vuota sull’altra, ricomponendo in questo modo la focaccia iniziale ora ripiena.