Crema di mascarpone alle fragole

crema di mascarpone alle fragole
crema di mascarpone alle fragole

Come fare la crema di mascarpone alle fragole, ricetta tiramisu da servire al termine di ogni pranzo o cena come dolce al cucchiaio in coppetta.

Ingredienti per 4 persone

– 200 gr fragole

– 200 gr mascarpone

– 2 cucchiai di zucchero

Preparazione della crema di mascarpone alle fragole

Lavare le fragole per immersione in abbondante acqua fredda, farle sgrondare e ripulirle dai gambi.

Metterle in una ciotola, lasciandone da parte 4 per dopo, e schiacciarle con una forchetta, poi unire il mascarpone e lo zucchero.

Amalgamare bene tutti gli ingredienti, poi distribuire nelle coppette e sistemare in ognuna, come decorazione, le quattro fragole prima messe da parte.