Champignon in padella al succo di limone

Come cucinare gli champignon in padella da cuocere nel burro, ricetta semplice con condimento finale al succo di limone, componente perfetto per esaltare il sapore intenso di questo tipo di funghi.

champignon in padella al limone
champignon in padella al limone

Ingredienti per 4 porzioni

– 80 gr. di burro

– 1 limone

– 600 gr di funghi champignon

– sale

Come fare gli champignon in padella

Pulire gli champignon, prima togliendo la terra dai gambi e poi passandoli velocemente sotto l’acqua fredda, fatto questo asciugarli bene.

Tagliare i funghi a fette di circa 2 millimetri di spessore, fare sciogliere il burro in una padella di media grandezza posta su fiamma vivace, attendendo che schiumi, quindi unire gli champignon, salarli e cuocerli per 4 minuti a fuoco vivo, mescolando spesso.

Infine togliere dal fuoco e distribuire il succo ottenuto dalla spremitura del limone.

Dritte del giorno

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