Pizze e focacce

Idee per preparare in casa pizze e focacce di ogni tipo. Vengono forniti suggerimenti, tempi e procedimenti di preparazione con forno elettrico o a legna.

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    • focaccia alla catanese

      Focaccia alla catanese con provolone e acciughe

      Come fare una focaccia catanese, ricetta tradizionale per schiacciata con filetti d’acciughe e provolone dolce, quali ingredienti servono e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 250 g di provolone dolce pretagliato a fettine fini – 400 g pasta per pane – 50 g filetti acciuga dissalati a pezzetti –...

      piadina romagnola

      Piadina romagnola, ricetta originale con strutto

      Come preparare la piadina romagnola con farina, strutto oppure olio extravergine d’oliva, lievito e sale, descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e cottura. Ingredienti per 4 persone – 350 g di farina bianca – 15 g di strutto oppure 2/3 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 10 g di lievito – poca farina per...

      pizzette con zucca e frutta secca

      Pizzette con zucca e frutta secca al formaggio

      Come fare delle pizzette con zucca e frutta secca, una ricetta originale e ricca di gusto da preparare con albicocche secche, uvetta, salvia e formaggio Brie tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 100 g di farina bianca “OO” – 150 g di farina di semola – 15 g...

      pizza margherita con pesto alla genovese

      Pizza margherita con pesto

      Come si fa la pizza margherita con pesto alla genovese, pecorino e pinoli, una ricetta facile con pochi ingredienti necessari, da cuocere nel forno elettrico. Ingredienti per 4 persone – 4 pizze margherita surgelate – 50 g di pecorino grattugiato – 30 g di pinoli – 140 g di pesto alla genovese fresco Preparazione...

      pizza spianata alla calabra con provolone

      Pizza con spianata calabra

      Come fare una pizza con spianata calabra, ricetta dal gusto piccante, con provolone dolce e origano tra i pochi ingredienti necessari, da cuocere in forno. Ingredienti per 4 persone – 6 fette di salame tipo spianata calabra – 150 di provolone dolce – 1 confezione di pasta per pizza già stesa – 2,5 dl...

      calzone con verdure e stracchino

      Calzone ripieno alle verdure con stracchino

      Come si prepara un calzone ripieno di verdure fresche, ricetta che prevede l’utilizzo di stracchino nella farcitura interna, con fagiolini, zucchine e carote tra gli ingredienti. Ingredienti per 2 persone – 1 confezione di pasta per pizza già stesa o 350 g ca. di pasta lievitata – 2 zucchine – 2 carote – 1...

      focaccia fatta in casa

      Come fare la focaccia fatta in casa con olive nere

      Ricetta per preparare la focaccia fatta in casa, breve guida che spiega come fare con un procedimento semplice e lista dei pochi ingredienti necessari per preparare la pasta e condirla. Ingredienti per 4 persone – 1 cipollotto – 1 cespo di scarola – 1 cucchiaio di olive nere – 1 confezione di pasta per...

      pizze golose particolari

      Pizze particolari bianche

      Come fare pizze particolari bianche, ricetta con formaggi e verdure di vari tipi, descrizione della facile preparazione con lista completa di tutti gli ingredienti necessari. Ingredienti per 10 persone – 2 confezioni di pasta per pizza già stesa – 1 cespo di radicchio rosso – 1 cespo di scarola – 150 g di crescenza...

      focaccia con prosciutto e formaggio

      Focaccia ripiena prosciutto e formaggio

      Come fare la focaccia ripiena prosciutto e formaggio, ricetta con salame da fare in casa, pochi ingredienti necessari e procedimento di preparazione veloce prima della cottura in forno per un quarto d’ora. Ingredienti per 4 persone – 3 rametti di rosmarino – fette di prosciutto crudo – fette di salame – 1 confezione di...

      pizza al formaggio pasquale

      Pizza al formaggio Pasquale

      Come preparare la pizza al formaggio con parmigiano reggiano e pecorino fresco toscano, farina, uova e pasta da pane. Ingredienti per 6 persone – 180 g di pasta da pane già pronta – 150 g di pecorino fresco toscano in un solo pezzo – 50 g di parmigiano reggiano grattugiato – 100 g di...

      pizza pugliese alle cipolle

      Pizza di cipolle alla pugliese, come fare

      Come fare la pizza di cipolle, ricetta detta alla pugliese con salvia fresca, descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e cottura con pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 4 cipolle di media grandezza affettate sottili – 250 g farina – 8 cucchiai olio d’oliva – 10 g lievito di birra sbriciolato –...

      pizza patate pugliese

      Pizza di patate pugliese senza uova al forno

      Come fare la pizza di patate seguendo la ricetta originale pugliese che non prevede la presenza di uova tra gli ingredienti, descrizione del procedimento di preparazione e modalità di cuttura in forno. Ingredienti per 4 persone – 200 g patate – 100 g farina – 250 g pomodori perini – 2 acciughe dissalate –...

      pizza all'andrea

      Pizza all’Andrea: ricetta ligure

      Come si fa la pizza all’Andrea, ricetta tipica della regione liguria, quali ingredienti servono e istruzioni dettagliate per la preparazione prima della cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 300 g pasta per pane pronta – 100 g semola di grano duro macinata grossa – 500 g di pomodori pelati privati dei semi...

      pizza con pesto e pomodorini

      Pizza con pesto e pomodorini

      Come preparare una pizza con pesto e pomodorini, ricetta dal sapore mediterraneo, comprendente tra gli ingredienti rucola e pecorino fresco, aromatizzata con peperoncino. Ingredienti per 2 persone – 2-3 cucchiai di pesto alla genovese fresco – 1 confezione di pasta per pizza già stesa – 10/15 pomodorini ciliegia – 1 mazzetto di rucola –...

      sfogliatine con pomodorini e mozzarella

      Sfogliatine con pomodorini e mozzarella aromatizzate con origano

      Come cucinare delle sfogliatine con pomodorini e mozzarella al profumo d’origano, ricetta per degli sfiziosi spuntini, validi per pranzi in piedi o per accompagnare aperitivi, buoni in ogni altra occasione. Ingredienti per 4 persone – 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta – 200 g di pomodorini ciliegia – 2 mozzarelle – 4 cucchiai...

      pizza in teglia

      Come fare la pizza in casa

      Come fare la pizza in casa come in pizzeria, utilizzando ingredienti genuini, ricetta con descrizione del procedimento, dalla preparazione dell’impasto alla cottura in forno. Pizza come in pizzeria La pizza è un popolare piatto tra i più diffusi oltre che in Italia, il luogo dove è stata inventata, anche nel resto del mondo. E’...

      pizza asparagi speck

      Pizza asparagi e speck con stracchino e pomodori

      Come fare una buona pizza con asparagi e speck, ricetta da fare utilizzando lo stracchino come formaggio, descrizione del procedimento di preparazione con tempo di cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 150 di asparagi già puliti – 8 fettine di speck – 200 g di stracchino – 1 confezione di pasta per...

      pizza alle sarde con pomodoro e parmigiano

      Pizza alle sarde con pomodori e parmigiano

      Come fare la pizza alle sarde fresche, ricetta con pomodori e parmigiano grattugiato, comprendente semi di finocchio tra gli ingredienti necessari, da fare con pasta già pronta e stesa per una preparazione più rapida. Ingredienti per 2 persone – 1 confezione di pasta per pizza già stesa o 350 g di pasta lievitata –...

      pizza in casa

      Come fare la pizza in casa

      Come fare la pizza in casa, ricetta con ingredienti necessari, tra cui mozzarella e pomodoro, e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 2,5 dl di passata di pomodoro – 300 g di mozzarella per pizza – 1 confezione di pasta per pizza già stesa – olio extravergine d’oliva –...

      calzone con prosciutto cotto e mozzarella

      Calzone ripieno prosciutto e mozzarella

      Come fare un calzone ripieno prosciutto e mozzarella, ricetta che prevede l’aggiunta di pomodori freschi, da preparare utilizzando la pasta per pizza fatta in casa o, in alternativa, quella acquistata già pronta. Ingredienti per 4 persone – 1 confezione di pasta per pizza già stesa o 350 g di pasta lievitata – 100 g...

      pizza napoletana

      Pizza napoletana fatta in casa

      Come si fa la pizza napoletana fatta in casa seguendo la ricetta originale che spiega come stenderla e come farcirla con i pochi ingredienti necessari alla sua veloce e semplice preparazione. Ingredienti per 4 persone – 400 g pasta pronta per pane o pizza – 250 g pomodori san marzano – 1 pizzico di...

      pizza con frutti di mare e cozze

      Pizza ai frutti di mare fatta in casa senza mozzarella

      Come preparare la pizza ai frutti di mare con cozze fresche e code di gambero, ricetta facile e veloce da eseguire utilizzando la pratica pasta per pizza già stesa reperibile ovunque. Ingredienti per 4 persone – 300 g di cozze fresche già pulite – 100 g di code di gambero – 1 confezione di...

      pizza bianca con prosciutto cotto e verdure

      Pizza bianca con prosciutto cotto e verdure

      Come preparare la pizza bianca con prosciutto cotto, groviera e verdure sott’olio, preparazione che comprende una gradevole guarnitura con alcune foglie di basilico. Ingredienti per 4 persone – 1 confezione di pasta per pizza già stesa – 80 g di prosciutto cotto a fette – 4 fette di groviera – 4 cucchiai di verdure...