Uova con spinaci al forno

Come fare le uova con spinaci al forno, ricetta di facile preparazione che richiede pochi ingredienti, tra cui formaggio parmigiano, con cottura in forno.

Ingredienti per 4 porzioni

– 20 gr di burro

– 1 dl di latte

– 2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato

– 4 uova

– 180 gr di spinaci

– sale e pepe

Preparazione

Pulire gli spinaci, lavarli più volte in abbondante acqua fredda e scolarli.

Metterli dentro ad un tegame con il burro, facendoli rosolare per circa 3 minuti a fuoco lento, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno per non farli attaccare e aggiungendo sale e pepe per donargli sapore.

Aggiungere il latte facendolo asciugare quasi completamente a fuoco vivo.

Disporre gli spinaci in 4 piccole pirofile e premere nel mezzo con il dorso di un cucchiaio per creare un incavo, quindi adagiare in ciascuna un uovo, cospargendolo con il formaggio parmigiano.

Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 4-5 minuti e dopo servire subito.

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