Tortino di cioccolato con cuore morbido alle ciliegie

Come fare i tortini di cioccolato con cuore morbido alle ciliegie farcendoli con un delizioso ripieno di cioccolato al latte, panna fresca e confettura di ciliegie.

tortino di cioccolato con cuore di ciliegie
tortino di cioccolato con cuore di ciliegie

Ingredienti per 4 persone

– 100 g di cioccolato fondente

– 70 g di zucchero

– 80 g di burro

– 2 uova

– 20 g di farina bianca “00”

Per il ripieno

– 50 g di cioccolato al latte

– 100 g di confettura di ciliegie

– 1 cucchiaio di panna fresca

Come preparare i tortini di cioccolato con cuore morbido alle ciliegie

Per fare il ripieno fondere il cioccolato al latte con la panna, aggiungere la confettura di ciliegie e poi stendere il composto sopra una placca e metterla in frigorifero.

Per realizzare i tortini fondere il burro con il cioccolato fondente.

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina e il cioccolato fuso, quindi amalgamare bene il tutto.

Versare il composto negli stampini imburrati con l’aiuto di un sac-à-poche fino a metà, metterci un pezzetto di composto alle ciliegie e finire di riempire con il composto di cioccolato.

Infornare per circa 10 minuti a 190/200°C.

Togliere gli stampini dal forno e sformare i tortini.