Cosa cucinare in occasione di una cena con amici, idee e consigli per fare belle figura con un menu adatto, tra antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dolci.
Menu cena con amici
Gamberi e fagioli cannellini
Come cucinare gamberi e fagioli cannellini, ricetta con scalogno e peperoncino sbriciolato, da realizzare con cottura in brodo di pesce. Ingredienti per 4 persone – 300 g di code di…
Petto d’anatra con zucca
Come fare il petto d’anatra con zucca, ricetta con lattuga che prevede un condimento finale a base di vinaigrette alla senape. ingredienti per 4 persone – 2 petti d’anatra –…
Caponata di verdure
Come fare la caponata di verdure, ricetta con melanzane, pomodori e olive, comprensiva di procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 400 gr. di melanzane non troppo grosse…
Pan di spagna con panna
Come fare il pan di spagna con panna, ricetta per una torta croccante, frutta candita, granelli di cioccolato e pistacchi. Ingredienti per 8 persone – 400 g di pan di…
Spaghetti con pesto alla genovese
Come fare gli spaghetti con pesto alla genovese, ricetta tipica ligure di facile preparazione a base di basilico e pinoli, comprendente parmigiano e olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone –…
Funghi porcini al funghetto
Come fare i funghi porcini al funghetto, ricetta ligure che prevede l’aggiunta di origano, mentre in altre zone d’Italia l’origano viene sostituito da un pò di prezzemolo tritato. Ingredienti per…
Salsa alla diavola
Come fare la salsa alla diavola, ricetta al pepe di Caienna con scalogno tritato e cipolla, ideale per dare sapore e condire primi piatti e carni alla griglia. Ingredienti per…
Anatra all’arancia a pezzi al forno
Come cucinare l’anatra all’arancia a pezzi al forno, ricetta per un piatto raffinato della cucina francese, che trae le sue origini dalla Firenze del XVI secolo, quando Caterina de’ Medici…
Come cucinare il cappone
Ricetta che spiega come cucinare il cappone al forno con ripieno a base di carne di vitello, castagne e funghi porcini, descrizione in dettaglio della preparazione e tempo di cottura….
Polenta con rosticciana e salsiccia al lardo di Colonnata
Come cucinare la polenta con rosticciana e salsiccia, ricetta in tegame al lardo di Colonnata con rosmarino e passato di pomodoro, tempo di cottura. Ingredienti per 4 porzioni – 1…