Pasta con polpa di granchio e pomodorini

penne alla polpa di granchio

Come fare la pasta con polpa di granchio e pomodorini, ricetta del sugo veloce, da preparare in poco tempo, ideale per condire penne e ravioli.

Ingredienti per 4 persone

– gr 400 di penne

– polpa granchio (una scatoletta)

– metà cipolla

– un po’ di passato di pomodorini
– un mazzetto di prezzemolo

– un po’ di vino bianco

– sale, olio e peperoncino

Come si prepara la pasta con polpa di granchio e pomodorini

Si fa rosolare la cipolla tritata nell’olio, facendo attenzione a non farla bruciare,(aggiungere un po’ di acqua).

Versare il vino bianco, farlo ritirare ed unirci la polpa di granchio, il prezzemolo tritato, passato di pomodorini, sale e un po’ di peperoncino.

Far bollire 5 minuti.

Panna o latte sono facoltativi: eventualmente la panna si aggiunge da ultimo, mentre il latte un poco tempo prima.

Cuocere la pasta e condire.