Pasta alla polpa di granchio: ricetta sugo condimento pasta

Come fare la pasta alla polpa di granchio, ricetta del sugo veloce, da preparare in poco tempo, ideale per condire penne e ravioli.

penne alla polpa di granchio
penne alla polpa di granchio

Ingredienti per 4 persone

– gr 400 di penne

– polpa granchio (una scatoletta)

– metà cipolla

– un po’ di passato di pomodoro

– un mazzetto di prezzemolo

– un po’ di vino bianco

– sale, olio e peperoncino

Come si prepara la pasta alla polpa di granchio

Si fa rosolare la cipolla tritata nell’olio, facendo attenzione a non farla bruciare,(aggiungere un po’ di acqua).

Versare il vino bianco, farlo ritirare ed unirci la polpa di granchio, il prezzemolo tritato, pomodoro, sale e un po’ di peperoncino.

Far bollire 5 minuti. (facoltativa la panna o il latte: la panna si aggiunge da ultimo, invece il latte un po’ prima). Cuocere la pasta e condire.

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