Pasta al forno classica: ricetta con ragu e besciamella

pasta al forno classica
pasta al forno classica

Ricetta classica per fare la pasta fresca al forno a base di ragù e besciamella, con formaggio parmigiano grattugiato, da preparare in meno di due ore, cottura compresa.

Ingredienti per 8 persone

– 250 gr pasta fresca all’uovo per lasagne

– ragù

– besciamella

– 100 gr di formaggio parmigiano grattugiato

Preparazione della pasta la forno classica

Prima di tutto preparare il ragù e la besciamella, poi disporre a strati la pasta per lasagne in una teglia foderata con carta da forno, interponendo uno strato di besciamella, uno di ragù e uno di formaggio, fino a esaurire gli ingredienti, concludendo con besciamella e formaggio parmigiano.

Coprire la teglia con un foglio d’alluminio e far cuocere nel forno preriscaldato a 220° C per circa 30 minuti.

Togliere la carta e cuocere per ulteriori 10 minuti, attendendo che si formi una leggera crosticina dorata e croccante sulla superficie.

Prima di servire è consigliabile lasciare intiepidire la pasta al forno.