Gelato ai marron glaces

Come fare il gelato ai marron glaces, ricetta alla vaniglia con maraschino e scagliette di cioccolato, per la decorazione è previsto l’utilizzo di panna montata e violette di Parma candite se gradite.

Ingredienti per 4 persone

– 500 g di gelato alla vaniglia già pronto

– 2 cucchiai di maraschino

– 16 marron glacés sbriciolati

– 1 cucchiaio di scagliette di cioccolato fondente

– 200 g di panna montata poco zuccherata

Per la decorazione

– 20 violette di Parma candite

Preparazione

Amalgamare rapidamente il liquore al gelato, aggiungere i marron glaces, il cioccolato e mescolare velocemente.

Suddividere il gelato nelle coppe e guarnire la superficie con panna montata.

Tenere da parte quattro violette intere e sbriciolare le altre.

Suddividere le violette sbriciolate sulla panna, mettendo al centro di ogni coppa una violetta intera.

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