Focaccia dolce al miele con farina mista

Come fare la focaccia dolce al miele, un dolce genuino e facile da realizzare a base di farina bianca e farina integrale con l’aggiunta di latte, uova, miele, zucchero e burro.

focaccia dolce al miele
focaccia dolce al miele

Ingredienti per 6 persone

– 150 g di farina bianca “00”

– 50 g di farina integrale

– 40 g di burro

– 9 cucchiai di latte

– 6 cucchiai di miele

– 1 cucchiaino di lievito

– 1 uovo

– 1 limone non trattato

– sale

– zucchero a velo

Come preparare la focaccia dolce al miele

In un tegame fare sciogliere a fiamma bassa il burro con il latte, senza farlo bollire.

Aggiungere il miele e con un mestolo continuare a girare per circa 2 minuti poi spengere il fuoco.

In una ciotola setacciare le farine con il lievito, aggiungere l’uovo, la scorza di limone grattugiata, il succo di mezzo limone e un pizzico di sale mescolando di continuo.

Unire poco per volta il composto di latte, miele e burro, ormai raffreddato, e amalgamare bene il tutto.

Versare il preparato in una teglia quadrata o rettangolare di 12×15 cm circa, foderata con carta da forno.

Mettere il dolce in forno caldo a 200°C per 45 minuti circa.

Sfornare e sformare la torta, farla raffreddare e poi cospargerla con lo zucchero a velo setacciato.

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