Dolci ai marron glacé cotti nel forno

Come fare dei dolcetti con i marron glacé mettendo i frutti tritati in un impasto a base di uova, zucchero, burro, latte e farina, con scorza di limone grattugiata.

dolci ai marron glacè

Ingredienti per 8 persone

– 100 g di marron glacé

– 200 ml di latte

– 240 g di zucchero

– 200 g di burro

– 4 uova

– 1 limone

– 260 g di farina bianca “00”

– 1/2 bustina di lievito

– sale

Come preparare i dolci ai marron glacé

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.

Aggiungere il burro fuso a bagnomaria, il latte e un pizzico di sale.

Versare a pioggia la farina setacciata con il lievito, continuando a mescolare con la frusta.

Lasciare riposare il composto per 10 minuti e intanto scaldare il forno a 180°C.

Tritare i marron glacé e amalgamarli al composto.

Riempire fino a 2/3 gli stampini da soufflé e farli cuocere in forno per 20 minuti circa.

Sfornare i dolcetti, farli raffreddare e toglierli dagli stampi.

Dritte del giorno

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