Brodo di carne al microonde

Come fare il brodo di carne nel forno microonde con carne di manzo per brodo oppure 1/2 gallina, sedano, carota, cipolla, alloro, chiodo di garofano, prezzemolo, sale e pepe.

brodo carne microonde
brodo carne microonde

Ingredienti per 1 litro di brodo

– 1 pezzetto di carne di manzo per brodo (500 g ca.) oppure 1/2 gallina (750 g ca.)

– 1 carota

– 1 piccolo gambo di sedano

– 1 piccola foglia di alloro

– 1 cipolla di media misura

– 1 chiodo di garofano

– qualche rametto di prezzemolo

– 5 grani di pepe

– sale

Come preparare il brodo di carne nel forno microonde

Mondare e lavare tutte le verdure, tagliare in quattro la cipolla.

Unire insieme sedano, prezzemolo, alloro e legarli facendo un mazzetto.

Infilare in un quarto di cipolla il chiodo di garofano, poi mettere cipolla e mazzetto di odori nel recipiente a bordi alti che servirà per preparare il brodo.

Aggiungere i grani di pepe, poco sale, la carne, la carota e un litro di acqua bollente.

Mettere il coperchio e infornare.

Programmare il forno al massimo della potenza e fare cuocere per venti minuti.

Trascorso questo tempo, lasciare riposare la carne nel forno spento per un’ora.

Dopo filtrare il brodo, e se necessario aggiustare di sale.

Dritte del giorno