Zuppa pomodoro fredda con prosciutto cotto e cetriolo

Come preparare una zuppa fredda pomodoro e cetriolo, ricetta con prosciutto cotto e panna il cui procedimento di preparazione risulta essere adatto a tutti.

zuppa al pomodoro fredda
zuppa al pomodoro fredda

Ingredienti per 4 porzioni

– 1 fetta di prosciutto cotto spessa del peso di circa 80 gr.

– 100 gr. di panna liquida

– 600 gr. di pomodori maturi

– 1 cetriolo piccolo

– sale

Come si cucina la zuppa fredda al pomodoro

Lavare e tagliare a pezzi i pomodori, poi passarli nello schiacciaverdure, pochi per volta, con inserito l’accessorio a fori piccoli, colando il passato in una zuppiera.

Prendere il cetriolo e tagliarlo a dadetti, spezzettare anche il prosciutto cotto ricavandone piccoli quadratini.

Nella zuppiera con il passato di pomodoro, aggiungere tutti gli altri componenti preparati, lasciando da parte qualche dadetto di cetriolo per la decorazione superficiale, mescolare bene il tutto prima di servire.

Dritte del giorno