Scampi alla mugnaia: ricetta veloce al prezzemolo

Come fare gli scampi alla mugnaia, ingredenti necessari per questa facile ricetta al prezzemolo, da eseguire in poco tempo seguendo il procedimento dettagliato descritto.

scampi alla mugnaia

Ingredienti per 4 persone

– 600 gr scampi sgusciati

– 50 gr burro

– 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

– succo di mezzo limone

– sale

Come si preparano gli scampi alla mugnaia

Fare sciogliere in un tegame circa 30 gr di burro, poi unire gli scampi, mettere il sale e cuocere a fiamma moderata, mescolando ogni tanto, per un tempo totale di circa 8 minuti, fino a farli diventare opachi.

Togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato, il succo del limone e il burro rimanente, quindi mescolare delicatamente quanto basta per fare sciogliere il burro, poi servite in tavola ancora caldo.