Lattughe ripiene in umido
Come fare le lattughe ripiene in umido, ricetta con trito di cipolla, carota e lardo, da cuocere dopo in forno con aggiunta di brodo e da accompagnate da fette di … […]
Secondi piatti
Benvenuti nella sezione dedicata ai Secondi Piatti, un viaggio culinario dove l’eccellenza degli ingredienti e la maestria culinaria si fondono per creare piatti principali indimenticabili. Qui, esplorerete una vasta gamma di ricette pensate per soddisfare ogni palato, dalla carne al pesce, dalla cucina tradizionale a quella internazionale. Le nostre guide dettagliate vi accompagneranno attraverso le tecniche di cottura, gli accostamenti di sapori e le presentazioni raffinate che trasformeranno ogni secondo piatto in un’opera d’arte culinaria. Dalle ricette classiche alle creazioni innovative, ogni pagina è un invito a esplorare il mondo della cucina principale e a deliziare i vostri ospiti con sapori indimenticabili. Sia che siate appassionati di carne, pesci o alternative vegetariane, troverete ispirazione per creare piatti che soddisfino ogni preferenza culinaria. Scoprirete il piacere di preparare secondi piatti che vanno oltre la semplice alimentazione, trasformando ogni pasto in un’esperienza gastronomica completa. Preparatevi a vivere un’avventura culinaria, dove ogni ricetta è un capitolo nell’arte della preparazione dei piatti principali. Benvenuti nella categoria dei Secondi Piatti, dove il gusto e la creatività si incontrano per creare momenti di soddisfazione a ogni boccone.
Petto di faraona al forno
Come fare il petto di faraona al forno, ricetta con vino passito e salsa vinaigrette a base di aceto balsamico, olio extravergine d’oliva e succo di limone. Ingredienti per 4 … […]
Fiori di zucca in padella
Come si preparano i fiori di zucca in padella, ingredienti e vari passaggi in dettaglio, per cucinare un ottimo secondo piatto. Ingredienti per 4 persone – 15 fiori di zucca … […]
Polpette di tonno con acciughe e capperi
Come fare le polpette di tonno con acciughe e capperi, ricetta con pomodorini e olive denocciolate, oltre a pane in cassetta ammollato nel latte e 1 uovo. Ingredienti per 4 … […]
Pollo alle mandorle con maizena
Come cucinare il pollo alle mandorle con maizena, ricetta con salsa di soia per realizzare un secondo piatto da accompagnare con verdura fresca di stagione. Ingredienti per 4 persone – … […]
Rana pescatrice al forno
Come fare la rana pescatrice al forno, ricetta da cucinare con panna, albume e asparagi, preparazione in mezz’ora circa, cottura esclusa. Ingredienti per 2 persone – 350 gr rana pescatrice … […]
Bistecche di maiale al formaggio
Come fare le bistecche di maiale al formaggio, ricetta con salsa che si forma nell’ultima fase della cottura in padella e da distribuire sopra. Ingredienti per 4 porzioni – 120 … […]
Fettine di lonza all’arancia
Come fare le fettine di lonza all’arancia, ricetta con ingredienti necessari e descrizione del metodo di preparazione che prevede la cottura in padella. Ingredienti per 4 persone – 400 gr … […]
Filetti di sogliola in padella
Come fare i filetti di sogliola in padella, ricetta che ha la particolarità di intingere il pesce in salsa Villeroi e uovo sbattuto prima di impanarlo e friggerlo. Ingredienti per … […]
Ossobuco alla toscana
Come cucinare ossobuco alla toscana, una ricetta di facile esecuzione a base di cipolla, brodo, conserva di pomodoro e vino bianco, modalità di preparazione e di cottura. Ingredienti per 4 … […]
Sella di cervo al forno
Come cucinare la sella di cervo al forno, ricetta con salsa al mirtillo rosso, ottenuta facendo un trito aromatico, comprendente ginepro e alloro, per insaporire la carne da cuocere al … […]
Fegato di vitello al limone
Come fare il fegato di vitello al limone, ricetta con ingredienti e modalità di preparazione comprensiva dei tempi di cottura ottimali per cucinare ottimo secondo piatto. Ingredienti per 4 persone … […]