Secondi piatti

Benvenuti nella sezione dedicata ai Secondi Piatti, un viaggio culinario dove l’eccellenza degli ingredienti e la maestria culinaria si fondono per creare piatti principali indimenticabili. Qui, esplorerete una vasta gamma di ricette pensate per soddisfare ogni palato, dalla carne al pesce, dalla cucina tradizionale a quella internazionale. Le nostre guide dettagliate vi accompagneranno attraverso le tecniche di cottura, gli accostamenti di sapori e le presentazioni raffinate che trasformeranno ogni secondo piatto in un’opera d’arte culinaria. Dalle ricette classiche alle creazioni innovative, ogni pagina è un invito a esplorare il mondo della cucina principale e a deliziare i vostri ospiti con sapori indimenticabili. Sia che siate appassionati di carne, pesci o alternative vegetariane, troverete ispirazione per creare piatti che soddisfino ogni preferenza culinaria. Scoprirete il piacere di preparare secondi piatti che vanno oltre la semplice alimentazione, trasformando ogni pasto in un’esperienza gastronomica completa. Preparatevi a vivere un’avventura culinaria, dove ogni ricetta è un capitolo nell’arte della preparazione dei piatti principali. Benvenuti nella categoria dei Secondi Piatti, dove il gusto e la creatività si incontrano per creare momenti di soddisfazione a ogni boccone.

Fagiano disossato ripieno

Come fare il fagiano disossato ripieno, ricetta comprendente, tra gli ingredienti, polpa di maiale e vitella macinata, cannella, noce moscata e mollica di pane. Ingredienti per 4 porzioni – Mollica … […]

Pollo alla cacciatora con pancetta

Come cucinare il pollo alla cacciatora con pancetta, ricetta originale toscana, preparazione con pomodori pelati e tempo di cottura in tegame. Ingredienti 4 persone – un pollo di circa 1 … […]

Arrosto di maiale con lardo di Colonnata

Come fare arrosto di maiale con lardo di colonnata, ricetta con rosmarino da servire tagliata a fette e irrorata col sugo formatosi durante la cottura. Ingredienti per 4 persone – … […]

Branzino al cartoccio

Come fare il branzino al cartoccio, ricetta da cuocere in forno per realizzare un secondo piatto di pesce adatto ad ogni occasione. Ingredienti per 4 persone – 1 branzino di … […]

Astice in padella con funghi

Come cucinare astice in padella con funghi, ricetta con prezzemolo e peperoncino, aromatizzata al marsala con profumo di basilico e olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 2 astici da … […]

Rigaglie di pollo in umido

Come cucinare le rigaglie di pollo in umido, ricetta a base di frattaglie, composte da durelli, fegatini e creste, procedimento articolato in due fasi, dalla rosolatura di pancetta e cipolla … […]

Filetti di merluzzo olive e capperi

Come fare i filetti di merluzzo olive e capperi, ricetta in padella con descrizione dettagliata del procedimento da seguire per questo secondo piatto di pesce. Ingredienti per 4 porzioni – … […]

Coniglio in umido con pancetta

Come cucinare e cuocere il coniglio in umido con pancetta e olive, ingredienti e descrizione dettagliata della procedura di preparazione fino alla cottura in tegame. Ingredienti per 4 persone – … […]

Sogliole con pinoli

Come cucinare le sogliole con pinoli con cottura in tegame, una ricetta originale e veloce nella preparazione, all’aroma di maggiorana e basilico. Ingredienti per 4 porzioni – 4 sogliole – … […]

Polpo alla luciana

Come fare il polpo alla luciana, ricetta con pomodori freschi che prende nome dai pescatori del borgo marino napoletano di Santa Lucia, detti appunto i Luciani. Ingredienti per 4 persone … […]

Pollo alle olive verdi

Come cucinare il pollo alle olive verdi, ricetta con tutti gli ingredienti necessari, modalità di preparazione e tempo di cottura in tegame. Ingredienti 4 persone – un pollo di circa … […]