Patate alla paprika: ricetta piccante cotte in padella

patate alla paprika in padella
patate alla paprika in padella

Come si cucinano le patate alla paprika, una ricetta piccante al burro da cuocere in padella, tempi di cottura e procedimento dettagliato di preparazione.

Ingredienti per 4 persone

– 800 gr patate

– 60 gr burro

– paprika molto piccante

– sale

Come fare patate alla paprika

Mettere una padella sul fuoco con mezzo litro d’acqua da far bollire, nel frattempo pelare e lavare le patate, poi tagliarle a mano in fette alte 3 millimetri circa.

Adagiarle nell’acqua in ebollizione e cuocerle mescolando frequentemente, fino a far loro perdere il sapore di crudo, dovrebbero bastare circa 7 minuti.

Aggiungere acqua durante la cottura se necessario, ma tenere presente che alla fine le patate dovranno rimanere quasi all’asciutto.

Infine unire burro e paprika nella quantità desiderata, mescolando per fare sciogliere il burro prima di servire ancora caldo questo contorno dal sapore piacevolmente piccante.