Filetto di maiale con verdure, ricetta in padella

Come cucinare il filetto di maiale con verdure, ricetta con patate tra gli ingredienti necessari, procedimento di preparazione dettagliato con cottura in padella.

filetto maiale patate
filetto maiale patate

Ingredienti per 4 persone

– 800 g di filetto di maiale

– 2 patate

– 1 cipolla

– 2 carote

– 2 zucchine

– qualche foglia di basilico

– 1 ciuffo di prezzemolo

– 1 dl di panna da cucina

– brodo

– olio extravergine di oliva

– sale

– pepe

Preparazione del filetto di maiale con verdure

Pelare e lavare le patate e le carote, lavare le zucchine e tagliarle a dadini.

In una padella fare dorare una cipolla tritata con un pò di olio e unirci il filetto di maiale, farlo rosolare da tutte le parti dopo averlo salato e pepato

Dopo aggiungere un pò di prezzemolo tritato e qualche foglia di basilico spezzettata, fare cuocere per circa mezz’ora aggiungendo, se necessario, un pò di brodo.

Circa dieci minuti prima che la carne sia cotta, aggiungere la panna e le verdure tagliate a dadini, portare a termine la cottura.

Affettare il filetto di maiale e servirlo con le verdure irrorandolo con il fondo di cottura.

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