Fettuccine al triplo burro

Fettuccine al triplo burro
Fettuccine al triplo burro

Come fare le fettuccine al triplo burro, ricetta con panna, formaggio parmigiano grattugiato, sale e pepe.

Ingredienti per 4 persone

– 320 g di fettuccine all’uovo fresche

– 60 g di formaggio parmigiano grattugiato

– 3 cucchiai di panna liquida

– 80 g di burro fuso

– sale e pepe

Preparazione

In una pentola portare a ebollizione abbondante acqua leggermente salata e farci cuocere le fettuccine al dente.

Intanto in una zuppiera amalgamare bene fra loro, la panna, il parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe.

Scolare le fettuccine e versarle subito nella zuppiera, mescolarle delicatamente fino a quando il parmigiano inizierà a sciogliersi.

Aggiungere il burro fuso e continuare a mescolare la pasta facendola legare bene a questa gustosa salsa.

Da servire subito in tavola ben calda.

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