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      Filetto di manzo con funghi e patate

      Come preparare un gustoso filetto di manzo con funghi champignon, ricetta da servire abbinata a un contorno di patate ben dorate. Ingredienti per 4 persone – 800 g di filetto di manzo – 200 g di champignon – 400 g di patate – 1 rametto di rosmarino – burro – olio extravergine di oliva...

      cialde di formaggio con ripieno di verdure

      Cialde di formaggio ripiene di verdure

      Come fare le cialde di formaggio ripiene di verdure, tra cui carote, zucchine, patate e sedano, ricetta da accompagnare con besciamella al Brie. Ingredienti per 4 persone – 110 g di formaggio Montasio – 6 cucchiai di parmigiano – 1 ciuffo di erba cipollina – olio extravergine d’oliva – 120 g di patate –...

      torta salata funghi gamberetti

      Torta salata con funghi e gamberetti

      Come preparare torta salata con funghi misti e gamberetti sgusciati precotti, ricetta che comprende anche la ricotta tra gli ingredienti necessari, tempo richiesto per la cottura in forno circa mezz’ora. Ingredienti per 4 persone – 1 disco di pasta sfoglia già pronta – 300 g di funghi misti surgelati – 200 g di gamberetti...

      risotto agli scampi freschi

      Risotto agli scampi freschi, ricetta facile

      Come fare il riso con gli scampi, ricetta di un piatto conosciuto anche come scampi alla greca, per cucinarlo, oltre al riso e agli scampi, occorrono anche erbette aromatiche, cipolline e salsa di pomodoro con olio extra vergine d’oliva tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 1 kg di scampi – 300...

      zuppa di pesce alla toscana

      Zuppa di pesce alla toscana, ricetta veloce semplice

      Come fare la zuppa di pesce, ricetta toscana per la quale occorrono pesci e crostacei misti, odori vari, olio-extra-vergine d’oliva, peperoncino in polvere e delle fette di pane casereccio per distribuirci sopra la zuppa ben calda. Ingredienti per 4 persone – 1 kg circa di pesce e crostacei misti (palombo, seppie, canocchie, scampi, calamaretti,...

      carciofi ripieni al forno vegetariani

      Carciofi ripieni al forno gratinati senza carne

      Come fare i carciofi ripieni al forno gratinati senza carne, ricetta con una farcitura a base di carote, zucchine e ceci, cosparsi di Emmentaler tagliato a dadini e parmigiano grattugiato. Ingredienti per 6 persone – 8 carciofi – 130 g di carote – 150 g di zucchine – 50 g di cipollotto – 120...

      polpettone vegetariano al forno

      Polpettone vegetariano al forno

      Come cucinare il polpettone vegetariano al forno facendo un impasto a base di zucchine, carote, pisellini surgelati, latte, uova, parmigiano, pangrattato e pancarrè. Ingredienti per 4 persone – 200 g di pisellini surgelati – 7 zucchine – 2 carote – 1 bicchiere di latte – 200 g di pancarrè – 2 uova – 200...

      parmigiana di zucchini al forno

      Parmigiana di zucchine senza besciamella

      Come fare la parmigiana di zucchine senza besciamella, preparazione veloce che impiega le zucchine al posto delle melanzane, il tempo di cottura previsto per questa ricetta è di circa 45 minuti. Ingredienti per 4 persone – 800 g di zucchine – 150 g di mozzarella – 4 cucchiai di parmigiano grattugiato – 20 g...

      torta di spinaci e ricotta

      Torta spinaci e ricotta con pasta sfoglia

      Come cucinare la torta spinaci e ricotta con pasta sfoglia, ricetta da decorare con ritagli di pasta avanzati prima della cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 250 g di pasta sfoglia – 180 g di spinaci freschi – 300 g di ricotta – 7 cucchiai di parmigiano – 2 uova – noce...

      melanzane grigliate al forno con mozzarella

      Melanzane grigliate al forno con mozzarella, zucchine e pomodori

      Come fare le melanzane grigliate al forno con mozzarella, zucchine sbollentate e pomodori, un piatto ricco di gusto dal sapore mediterraneo. Ingredienti per 4 persone – 300 g di melanzane – 200 g di zucchine – 300 g di pomodori – 350 g di mozzarella – 8 foglie di basilico – 3 cucchiai di...

      zucchini ripieni al forno

      Zucchini ripieni al forno con carne macinata

      Come cucinare gli zucchini ripieni al forno, ricetta facile a base i carne macinata con pochi ingredienti necessari, modalità di preparazione e tempi di cottura. Ingredienti per 4 persone – 10 zucchini – 300 gr. di carne macinata – una fetta di pane – 1 uovo – 50 gr. di formaggio parmigiano – 1...

      polpette bietole e funghi

      Polpette di bietole e funghi con uovo e formaggio parmigiano

      Come fare le polpette di bietole e funghi amalgamandole con uovo, parmigiano grattugiato, farina e, in caso fossero troppo morbide, aggiungendo patate lesse passate. Ingredienti per 4 persone – 400 g di bietole – 250 g di funghi champignon – 2 cucchiai di parmigiano – 1 uovo – 100 g di farina bianca “00”...