La ricette di cucina consistono nella descrizione di un procedimento di preparazione che vede come protagonisti gli ingredienti richiesti, spesso trasformati ed elaborati al fine di ottenere un risultato specifico.
Come fare le uova sode con piselli e lattuga, ricetta da cuocere in padella e da servire su un piatto da portata contornato con uno scenografico cordone di besciamella. Ingredienti per 4 persone – 5 uova – 50 g burro – 1 confezione di piselli surgelati – 1 cipollina affettata sottile – 1 cucchiaio di …
Leggi questo articoloUova sode con besciamella, piselli e lattuga
Come cucinare delle buonissime braciole di maiale alla panna, cotte in padella e aromatizzate con vino porto, ingredienti necessari e tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – 4 braciole di maiale – 30 gr. di burro – 1 cucchiaio d’olio d’oliva – 1 bicchiere di vino porto – 1 cucchiaino di farina – 25 …
Leggi questo articoloBraciole di maiale alla panna: ricetta in padella con porto
Come preparare la bruschetta al pomodoro, ricetta che include, tra gli ingredienti, tonno e olive verdi snocciolate con mozzarella e patate lesse. Ingredienti per 4 porzioni – maggiorana – 200 gr. di tonno sott’olio – 100 gr. di olive verdi snocciolate – 1 mozzarella – 4 patate medie lessate abbastanza lunghe – 250 gr. di …
Leggi questo articoloCome fare la bruschetta al pomodoro con tonno e olive
Come fare l’insalata con invidia belga e pancetta rosolata nell’olio, condimento a base di aceto e vino con sale e pepe, per un contorno dal sapore deciso. Ingredienti 4 porzioni – 4 piantine grandi di invidia belga – 2 cucchiai olio d’oliva – 1 fetta da 100 gr di pancetta affumicata – 2 cucchiai aceto …
Leggi questo articoloInvidia belga cruda con pancetta affumicata
Come fare il pesto alla genovese, ricetta di una salsa tipica originaria della Liguria a base di basilico e pinoli, ideale per condire ogni tipo di pasta. Ingredienti per 4 persone – 2 mazzetti di foglie di basilico – 100 gr. di pinoli – 100 gr. di pecorino e grana – 2 spicchi d’aglio – …
Leggi questo articoloPesto alla genovese: ricetta originale con pinoli
Come fare la crema di porcini al profumo di timo cuocendo i funghi con le patate, aggiungendo brodo bollente e infine frullando il tutto. Ingredienti per 4 persone – 2 patate – circa 200 g – – 150 g di funghi porcini – 1 scalogno – 1,5 litri di brodo vegetale – 1 rametto di …
Leggi questo articoloCrema di funghi porcini e patate al profumo di timo
Come fare le tagliatelle al rosmarino, ricetta da preparare velocemente con pochi ingredienti necessari, tra cui salvia, aglio e olio d’oliva, per ottenerre un primo piatto semplice e dal gusto delicato. Ingredienti per 4 persone – 2 o 3 foglie di salvia – 1 spicchio di aglio – 4 cucchiai d’olio d’oliva – 400 gr. …
Come fare le crepes dolci alla nutella, marmellata, frutta, crema, ricotta o zucchero, ricetta semplice con pochi ingredienti, procedimento di preparazione e modalità di cottura. Ingredienti per 4 persone – 125 gr di farina – 3 uova – 1 pizzico di sale – 1/4 di litro di latte – 2 cucchiai di burro – 1 …
Leggi questo articoloCrepes dolci vari gusti: come si fanno, ricetta semplice
Come cucinare i fagiolini con pancetta affumicata e prezzemolo al gusto di peperoncino rosso, ricetta per contorno facile da preparare e ideale per molti secondi piatti. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cucchiai formaggio parmigiano grattato – 1 cipolla – 50 gr. pancetta affumicata – 1 mazzolino prezzemolo – 600 gr. di fagiolini – 3 …
Come fare la ricetta originale dell tagliata nel filetto di manzo con origano, ricetta con parmigiano grattugiato nella salsa ottenuta all’olio d’oliva e sale. Ingredienti per 4 porzioni – 4 cucchiai di parmigiano grattato – 1 cucchiaino da tè di origano – 500 gr di carne di manzo nel filetto tagliata a fette sottili – …
Leggi questo articoloTagliata di manzo, ricetta originale con origano e parmigiano