Ampia raccolta di ricette per antipasti, primi, secondi piatti e dolci adatti per ogni pranzo o cena.
Come cucinare il risotto ai cuori di carciofo, ricetta con salsiccia, realizzata utilizzando brodo vegetale per la cottura, procedimento guidato con gli ingredienti necessari per la preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – 1 spicchio d’aglio – mezzo bicchiere vino bianco secco – mezzo litro brodo vegetale – 4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato – 250 gr …
Come fare la frittata con scarola, ricetta con scamorza affumicata tra gli ingredienti necessari, comprendente il procedimento di preparazione che prevede la cottura in padella. Ingredienti per 4 persone – 1 cucchiaio di farina bianca – 3 cucchiai di latte – 50 g di formaggio parmigiano grattugiato – 100 g di scamorza affumicata – 6 …
Come cucinare le tagliatelle alle vongole in bianco, ricetta classica per un primo piatto della cucina italiana, da preparare in circa 45 minuti compresa la cottura della pasta. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tagliatelle – 1 kg di vongole – 2 scalogni – 1 filetto di acciuga sott’olio – 3 spicchi d’aglio …
Come fare le seppie ripiene con pangrattato, ricetta in tegame con pochi ingredienti, guida per cucinarle, dalla pulitura delle seppie alla cottura. Ingredienti per 4 persone – 4 Seppie di circa gr 200 l’una – 2 uova – Pangrattato – Parmigiano grattato – 2 spicchi d’aglio – Prezzemolo – Vino bianco – Brodo (anche di …
Come cucinare le uova con patate, ricetta semplice per farle strapazzate in padella cotte nel burro, per ottenere un piatto leggero. Ingredienti per 4 persone – 8 uova – 2 patate medie o 1 molto grande – 80 gr. burro – sale Preparazione Pelare e lavare le patate, asciugarle e tagliarle a fette di mezzo …
Come fare la zuppa di fave surgelate, ricetta con pancetta, comprendente pomodori e pane casareccio tostato. Ingredienti per 4 porzioni – 2 pomodori maturi – 4 fette pane casareccio – 450 gr fave surgelate – 1 cipollotto – 1 fetta di pancetta tagliata spessa – 1 cucchiaio olio extravergine d’oliva – sale e pepe – …
Come fare i tortelli di zucca con salsa alle noci, ricetta con parmigiano e mostarda di mele. Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 400 g di farina bianca “00” – 4 uova – sale Per il ripieno – 2 kg di zucca gialla dolce – 50 g di mostarda di mele – 5 …
Come cucinare il pesce spada all’arancia, ricetta con zafferano e sugo al limone con passato di pomodoro. Ingredienti per 4 porzioni – succo di mezzo limone – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato – 4 cucchiai d’olio – 4 cucchiai di vino bianco secco – 2 tranci di pesce spada da 150 gr. – 4 cucchiai …
Come si fanno le fettine di lonza all’arancia, ricetta con ingredienti necessari e descrizione del metodo di preparazione che prevede la cottura in padella. Ingredienti per 4 persone – 400 gr di lonza a fettine tagliate sottili – 2 cucchiaio d’olio d’oliva – 2 tazzine di vino bianco secco – 1 arancia grande – sale …
Come fare il palombo con pinoli, ricetta con cottura in tegame comprendente prezzemolo e descrizione della preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – 1 spicchio d’aglio – Prezzemolo – Vino bianco – Olio d’oliva – Palombo a fette gr. 600 – 4 cucchiai di pinoli – Sale e pepe Preparazione In un tegamino mettete un cucchiaio …
Come fare la pasta con pancetta e peperoncino, ricetta con pomodori freschi o pelati, cipolla, aglio, pancetta, burro, formaggio parmigiano e pecorino, peperoncino in polvere, sale. Ingredienti per 4 persone – 400 g di penne – 300 g di pomodori freschi o pelati – 40 g di burro – 1 spicchio d’aglio tritato finemente – …
Insalata di pasta tipo farfalle con pomodorini, tonno, ricotta salata ed olive snocciolate, da preparare in 10 minuti e 12 minuti di cottura. Ingredienti per 4 persone – 360 g di penne – 200 g di ricotta salata – 170 g di tonno sott’olio sgocciolato – 7-8 pomodori perini – 1 spicchio di aglio – …