Ampia raccolta di ricette per antipasti, primi, secondi piatti e dolci adatti per ogni pranzo o cena.
Come fare il timballo di pasta al forno, ricetta al ragù con besciamella, pastafrolla e formaggio parmigiano, da cuocere nel forno per un tempo di circa mezz’ora. Ingredienti per 4 persone – 400 gr. di pasta (consigliate le penne) – sugo di carne q.b. – 1 tazza abbondante di besciamella – 4 cucchiai di formaggio …
Come fare la pasta al forno alla bolognese, ricetta da accompagnare con un gustoso sugo di carne e uno strato di formaggio a scaglie. Ingredienti per 4 persone – 400 g di bucatini – 2 cipolle – 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 1 bicchiere scarso di vino bianco – 350 g di macinato …
Come fare l’insalata nizzarda originale, ricetta francese molto ricca e gustosa comprendente una descrizione dettagliata del facile procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 200 g di fagiolini – 4 uova – 15 pomodorini ciliegia – 1 cespo di lattuga – 2 cipollotti – 1 peperone giallo – 150 g di tonno sott’olio – …
Come fare la pasta con piselli e pancetta, ricetta facile indicata soprattutto per il periodo estivo, con l’aggiunta di prosciutto cotto. Ingredienti per 4 persone – 300 gr di pasta – 1 scalogno – 300 gr di pisellini – 40 gr di pancetta – 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 80 gr di prosciutto …
Come fare la bavarese allo yogurt con salsa di fragole, ricetta da realizzare mescolando insieme allo yogurt il latte, la gelatina e lo zucchero, aggiungendo panna montata e accompagnando il dolce con salsa di fragole frullate e zucchero. Ingredienti per 4 persone – 250 g di yogurt bianco intero – 250 ml di latte intero …
Come fare un sugo con carne macinata, ricetta con pomodoro da realizzare facilmente, con funghi secchi tra i pochi ingredienti necessari. Ingredienti necessari – alcune foglie di basilico – 300 gr di pomodori freschi maturi – 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro diluito in acqua – 20 gr di funghi secchi – 500 gr di …
Come fare un antipasto di pesce freddo, ricetta con capperi e olive da servire in coppe ricavate dalla divisione dei 2 pompelmi inseriti tra gli ingredienti. Ingredienti per 4 porzioni – mezza costa di sedano – 1 tazza di maionese – 1 pugno di capperi – un ciuffo di prezzemolo tritato – mezzo finocchio crudo …
Come fare lo spezzatino di carni miste, ricetta tipica toscana per realizzare un ottimo secondo piatto da cuocere in tegame. Ingredienti per 6 persone – 12 pezzetti di polpa di maiale – 12 pezzetti di muscolo di vitellone – 12 pezzetti tra pollo, faraona, anatra – 6 pezzetti di agnello – Una cipolla – Una …
Come fare insalata di pasta con peperoni, carote e pomodori, insaporite con timo, menta, basilico e succo di limone. Ingredienti per 4 persone – 350 g di tagliatelle – 2 peperoni – 5 carote – 200 g di pomodori – timo fresco o secco – mezzo mazzetto di basilico fresco – menta fresca o secca …
Come fare gli gnocchi con code di gamberi, ricetta per un primo piatto gustoso e nutriente, aromatizzato con menta fresca, aglio e peperoncino. Ingredienti per 4 persone Per gli gnocchi – 1 kg di patate bianche farinose – 300 g di farina bianca “00” – sale Per il pesto di fave – 2 kg di …
Come fare le tagliatelle con filetto di manzo, ricetta per realizzare un primo piatto di pasta comprendente salsa al mascarpone e gherigli di noci, da preparare in circa 40 minuti. Ingredienti per 4 persone – 250 g di mascarpone – 500 g di tagliatelle larghe – 500 g filetto di manzo – 100 g gherigli …
Come fare le olive in salamoia, ricetta con procedimento che prevede un’immersione delle olive in acqua bollita e sale, aspettando almeno due mesi prima di consumarle. Ingredienti – 5 kg di olive – 3 litri di acqua – 500 g di sale Preparazione Lavare molto bene le olive lasciandole in ammollo per alcuni giorni e …