Tagliatelle ai funghi porcini crudi

Come fare le tagliatelle ai funghi porcini crudi, ricetta proveniente dalla tradizione toscana, con gli ingredienti necessari e le modalità di preparazione per ottenere un gustoso primo piatto.

Ingredienti per 4 persone

– 400 gr di tagliatelle all’uovo

– funghi porcini freschi

– 50 gr di burro

– sale

Preparazione

Lessare al dente le tagliatelle, condirle con il burro salato e ricoprirle con i funghi crudi, puliti e tagliati molto finemente.

Amalgamare bene prima di servire.