Tagliatelle con cozze e pomodorini
Come cucinare le tagliatelle con cozze e pomodorini, ricetta per un primo piatto di pasta con verdure per minestra. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tagliatelle – 250 … […]
Primi piatti
Benvenuti nella sezione dedicata ai Primi Piatti, un viaggio culinario attraverso l’arte e la tradizione della cucina iniziale. Qui, vi immergerete in un mondo di sapori avvolgenti, ingredienti freschi e creatività gastronomica, esplorando una vasta gamma di ricette di pasta, risotti e piatti iconici che sono il cuore e l’anima di ogni pasto. Le nostre guide dettagliate vi condurranno attraverso il processo di preparazione, fornendo consigli pratici e suggerimenti culinari per garantire il successo di ogni piatto. Dalle ricette più classiche, tramandate di generazione in generazione, alle proposte innovative e contemporanee, ogni pagina è un invito a sperimentare e deliziarsi con il gusto autentico dei primi piatti. Che siate amanti della pasta al dente, appassionati di risotto o in cerca di ispirazione per creazioni uniche, qui troverete l’ispirazione per elevare la vostra cucina a nuove vette di eccellenza. Preparatevi a vivere un’esperienza culinaria straordinaria, dove ogni primo piatto è una celebrazione della ricchezza e della diversità della cucina italiana e internazionale. Scoprite il piacere di preparare e gustare primi piatti indimenticabili, e lasciate che ogni ricetta diventi un capitolo appassionante nel vostro percorso gastronomico. Benvenuti nel mondo dei Primi Piatti, dove ogni boccone è un’opera d’arte culinaria che parla direttamente al cuore e al palato.
Risotto in pentola di ghisa
Come cucinare il risotto in pentola di ghisa, ricetta al finocchio che prevede la tiratura nel brodo prima di condire con burro e formaggio parmigiano grattugiato. Ingredienti per 4 persone … […]
Zuppa di bietole e ricotta
Come fare la zuppa di bietole e ricotta, ricetta con pane casalingo, parmigiano grattato e olio oliva, dalla rosolatura della cipolla in pentola alla cottura con aggiunta di ricotta. Ingredienti … […]
Pasta al forno gratinata con besciamella
Come fare la pasta al forno gratinata con besciamella, latte e formaggio gouda, da realizzare a strati alternati con dadini di prosciutto cotto in soli 20 minuti Ingredienti per 4 … […]
Maltagliati alla napoletana
Come fare i maltagliati alla napoletana, ricetta tipica campana da fare in casa, ingredienti necessari e procedimento completo con il tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – 300 gr … […]
Tortellini in brodo
Come fare i tortellini in brodo di gallina e dado vegetale, ricetta con carota, cipolla e foglie di alloro, con aggiunta di albumi d’uovo montati a neve. Ingredienti per 4 … […]
Tagliatelle alle erbe aromatiche
Come fare le tagliatelle alle erbe aromatiche, ricetta con pochi ingredienti necessari, tra cui rosmarino, salvia, aglio e olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 400 gr. di tagliatelle – … […]
Spaghetti pomodoro e mozzarella
Come fare gli spaghetti pomodoro e mozzarella, ricetta con basilico ideale per servire ottimi pranzi e cene dal sapore gustoso e leggero, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per … […]
Gnocchi verdi con gamberetti
Come fare gli gnocchi verdi con gamberetti, ricetta a base di pesce con gnocchi da fare in casa utilizzando gli spinaci. Ingredienti per 4 persone Per gli gnocchi – 120 … […]
Pici toscani: come si fanno
Come si fanno i pici toscani, quale condimento usare e modalità di cottura, ricetta comprendente tutti gli ingredienti necessari e le fasi della lavorazione secondo la ricetta originale dei fatti … […]
Spaghetti con crema di broccoli
Come fare gli spaghetti con crema di broccoli, scalogno, panna acida, pistacchi e succo di limone. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – … […]
Malloreddus al pecorino
Come fare i malloreddus al pecorino, gnocchetti tipici della cucina sarda, con semola di grano duro, acqua tiepida e una puntina di zafferano, oltre a salsa di pomodoro, pancetta, cipolla, … […]