Pappa al pomodoro toscana
Come cucinare la pappa al pomodoro toscana, ricetta con pomodori maturi e pane casalingo raffermo, oltre a olio d’oliva e basilico, da servire calda. Ingredienti per 4 porzioni – 2 … […]
Primi piatti
Benvenuti nella sezione dedicata ai Primi Piatti, un viaggio culinario attraverso l’arte e la tradizione della cucina iniziale. Qui, vi immergerete in un mondo di sapori avvolgenti, ingredienti freschi e creatività gastronomica, esplorando una vasta gamma di ricette di pasta, risotti e piatti iconici che sono il cuore e l’anima di ogni pasto. Le nostre guide dettagliate vi condurranno attraverso il processo di preparazione, fornendo consigli pratici e suggerimenti culinari per garantire il successo di ogni piatto. Dalle ricette più classiche, tramandate di generazione in generazione, alle proposte innovative e contemporanee, ogni pagina è un invito a sperimentare e deliziarsi con il gusto autentico dei primi piatti. Che siate amanti della pasta al dente, appassionati di risotto o in cerca di ispirazione per creazioni uniche, qui troverete l’ispirazione per elevare la vostra cucina a nuove vette di eccellenza. Preparatevi a vivere un’esperienza culinaria straordinaria, dove ogni primo piatto è una celebrazione della ricchezza e della diversità della cucina italiana e internazionale. Scoprite il piacere di preparare e gustare primi piatti indimenticabili, e lasciate che ogni ricetta diventi un capitolo appassionante nel vostro percorso gastronomico. Benvenuti nel mondo dei Primi Piatti, dove ogni boccone è un’opera d’arte culinaria che parla direttamente al cuore e al palato.
Sformato di riso al ragù
Come cucinare lo sformato di riso al ragù, ricetta che prevede un condimento con sugo a base di carni miste e verdure, con formaggio parmigiano grattugiato e uovo. Ingredienti per … […]
Tagliatelle al rosmarino
Come fare le tagliatelle al rosmarino, ricetta da preparare velocemente con pochi ingredienti necessari, tra cui salvia, aglio e olio d’oliva, per ottenere un primo piatto semplice e dal gusto … […]
Risotto con funghi porcini secchi
Come fare il risotto con funghi porcini secchi, quali ingredienti sono necessari e linee guida da seguire per una preparazione facile e veloce. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cipolla … […]
Pasta alla marinara senza pesce
Come fare la pasta alla marinara senza pesce, ricetta con spaghetti, pomodori freschi, olio extra vergine d’oliva, vino bianco secco, aglio, basilico, olive e capperi. Ingredienti per 4 persone – … […]
Consommé di manzo
Come fare il consommé di manzo, ricetta con brodo di carne, albumi, sedano, porro, prezzemolo e un mazzetto di cerfoglio. Ingredienti per 4 persone – 1,5 l di buon brodo … […]
Lasagne all’ortolana
Come fare le lasagne all’ortolana, ricetta per realizzare una pasta al forno con verdure e besciamella, al gusto di ricotta e pecorino con pomodoro e basilico. Ingredienti per 4 persone … […]
Penne con acciughe e olive
Come cucinare le penne con acciughe e olive, ricetta con pecorino grattugiato e foglie di basilico, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di … […]
Tortelli maremmani al ragù
Come fare i tortelli maremmani al ragù, specialità gastronomica tipica della Maremma Toscana con ripieno di spinaci e ricotta. Preparazione La ricetta dei tortelli maremmani ricotta e spinaci rappresenta un … […]
Pasta prosciutto cotto e gorgonzola
Come fare la pasta prosciutto cotto e gorgonzola, ricetta di facile realizzazione comprendente la panna tra gli ingredienti necessari e da preparare in soli venticinque minuti. Ingredienti per 4 persone … […]
Gnocchi alla parigina
Come fare gli gnocchi alla parigina gratinati, ricetta a base di patate con descrizione di tutte le fasi della preparazione prima della cottura in forno. Ingredienti per 6-8 persone – … […]
Brodo di carne per risotto
Come fare il brodo di carne per risotto, ricetta con polpa di manzo senza grasso, 1 pezzo di osso spugnoso e 1 pezzo di osso con midollo. Ingredienti per due … […]