Uova strapazzate semplici: come si preparano

Come fare le uova strapazzate semplici, metodo di preparazione veloce per la cottura in padella con poco olio o burro, modalità e tempo di cottura necessario.

uova strapazzate semplici
uova strapazzate semplici

Ingredienti per una persona

– 20 gr. di burro o 2 cucchiai olio d’oliva

– 2 uova

– sale

Come cucinare le uova strapazzate semplici

Sciogliere il burro o scaldare l’olio a fuoco moderato in una padella di piccole dimensioni.

Nel frattempo rompere le uova in una tazza, salarle e sbatterle con una forchetta, lo stretto necessario affinchè si mescolino bene tra di loro i due tuorli e gli albumi.

Versare delicatamente le uova nella padella e cuocere a fuoco medio per circa 8 minuti, attendendo che il composto si rapprenda.

Infine trasferire le uova strapazzate in un piatto freddo per fermare la cottura e servire subito.