Secondi piatti

Come fare le bistecche di manzo in padella, ricetta con pepe all’aroma di gin, comprendente la descrizione del procedimento di preparazione composto da due semplici passaggi. Ingredienti per 4 persone … […]

Come fare le alici fritte alla scapece, ricetta con descrizione dettagliata del procedimento di aromatizzazione in una fragrante miscela ottenuta facendo sobbollire acqua, aceto, aglio, cipolla, alloro, origano e pepe. … […]

Come fare le seppie con piselli, ricetta in umido al tegame con pomodoro e descrizione del procedimento di preparazione e cottura. Ingredienti per 4 persone – 1 mazzetto di prezzemolo … […]

Come cucinare i fegatelli di maiale allo spiedo, ricetta comprendente pane arrostito e foglie di alloro tra i pochissimi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – semi di finocchio – … […]

Come cucinare le braciole di maiale al brandy, ricetta da fare in padella con pochi ingredienti necessari e una preparazione semplice e veloce. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cucchiaio … […]

Come cucinare le cosce di pollo alle erbe aromatiche, ricetta che prevede l’aggiunta di pancetta e panna, da cuocere in tegame. Ingredienti per 4 persone – 4 cosce di pollo … […]

Come fare i filetti di trota fritti, ricetta con pinoli da servire con copertura di salsa agrodolce, ingredienti necessari e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone … […]

Come fare il roast beef di manzo al forno, ricetta con trito di erbe aromatiche e cottura in crosta di sale, per esaltare al massimo il sapore della carne. Ingredienti … […]

Come fare la trippa con bietole, ricetta al pomodoro con lampredotto da cuocere in tegame, al sapore di prezzemolo e peperoncino con olio d’oliva. Ingredienti per 4 porzioni – 2 … […]

Come fare i piccioni ripieni in padella, ricetta comprendente salsiccia e lardo tra gli ingredienti necessari, con descrizione dettagliata della procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 4 piccioni … […]

Come fare le scaloppine acciughe e capperi, ricetta da cuocere in padella con olio d’oliva e da servire ben calda. Ingredienti per 4 porzioni – 4 filetti d’acciuga sott’olio – … […]

Come fare il coniglio in umido alla toscana, ricetta che include, tra gli ingredienti, pancetta e olive nere, da cuocere in tegame a fuoco lento. Ingredienti per 4 porzioni – … […]

Come cucinare la faraona ripiena ai funghi, ricetta con pomodori e pancetta, all’aroma di nepitella e salvia. Ingredienti per 4 persone – Una faraona di circa Kg 1,2 – Funghi … […]

Come cucinare le scaloppine ai funghi porcini freschi, ricetta facile e gustosa da fare con funghi porcini freschi o champignons secondo preferenza. Ingredienti per 4 persone – 8 fettine di … […]

Come fare le costolette di vitello al latte, ricetta da fare in padella con aggiunta di salsa a base di senape e scalogni, ingredienti necessari e modalità di cottura. Ingredienti … […]

Come fare la pasta con crostacei, ricetta con peperone insaporita con pepe di Cayenna, dragoncello, prezzemolo, maionese e succo di limone. Ingredienti per 4 persone – 400 g di conchiglie … […]

Come cucinare il pesce spada con agrumi, ricetta con passato di pomodoro, procedimento da seguire e modalità semplice di cottura in padella. Ingredienti per 4 persone – 2 tranci di … […]

Come cucinare la trippa al sugo con bietola e lampredotto, ricetta da cuocere in tegame, comprensiva di ingredienti necessari e modalità di preparazione descritta nei dettagli. Ingredienti per 4 persone … […]

Come cucinare il fegato alla veneziana, ricetta originale che prevede la cipolla tra gli ingredienti necessari, con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 400 g … […]

Come fare il fagiano al forno con pancetta, ricetta comprendente salvia e olio d’oliva tra gli ingredienti necessari, guida alla preparazione del ripieno e tempo di cottura. Ingredienti per 4 … […]

Come fare il vitello tonnato con maionese, ricetta al succo di limone che comprende, tra gli ingredienti, carote, capperi e acciughe, da cuocere in casseruola. Ingredienti per 6 porzioni – … […]

Come fare lo spezzatino di cernia, ricetta in cui viene indicato di aromatizzare prima il pesce, aggiungendo un trito di prezzemolo, basilico, maggiorana, sedano, carota, e di cuocerlo in una … […]

Come fare gli involtini di carne con peperoni, ricetta con prosciutto crudo dove viene descritto l’intero procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – 4 fettine prosciutto crudo – 4 … […]

Come fare il petto di pollo al latte e prosciutto, ricetta con pochi ingredienti necessari e preparazione semplice. Ingredienti per 4 porzioni – 100 gr di prosciutto crudo – succo … […]

Come cucinare il rognone di vitello trifolato, ricetta da fare in padella al gusto di marsala e prezzemolo con doppia cottura, prima nell’olio d’oliva e poi nel burro. Ingredienti per … […]

Come fare la sogliola al vapore con vaporiera, ricetta con verdure da cuocere nello stesso modo e condimento a base d’olio e prezzemolo tritato. Ingredienti per 4 persone – 1 … […]

Come fare la testina di vitello bollita, ricetta con ingredienti necessari e procedimento di preparazione, dalla cottura delle carni all’aggiunta dei pomodori, da servire su pane abbrustolito a fette. Ingredienti … […]

Come fare i fegatelli di maiale in padella, ricetta per la quale servono pochi ingredienti, tra cui pan grattato, finocchio, alloro e pane arrostito. Ingredienti per 4 persone – 600 … […]

Come fare lo spezzatino di vitello tenero, ricetta semplice per farlo morbido, comprendente ingredienti e modalità di preparazione con tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – 800 gr spezzatino … […]

Come fare uno spezzatino di manzo alla paprika, ricetta con panna e passato di pomodoro da cuocere in padella con burro fino a ottenere una salsa di colore rosa. Ingredienti … […]

Come fare le seppie con crema di piselli, una ricetta di recupero realizzata con le bucce dei piselli lessate e poi frullate insieme a 1 patata, 1 cipolla e 1 … […]

Come cucinare la testa di agnello, ricetta semplice in pentola, da servire a fettine condita con cipolle, capperi e sottaceti. Ingredienti per 4 persone – Testa di agnello o di … […]

Come cucinare i filetti di cernia allo zafferano, ricetta facile con salsa a base di scalogni e panna, quali ingredienti servono per prepararla e procedimento. Ingredienti per 4 persone – … […]

Come cucinare il girello di manzo brasato, ricetta con prosciutto crudo da fare in tegame con descrizione della preparazione che consente di farlo perfetto. Ingredienti per 12 porzioni – 1 … […]

Come fare la rosticciana alla cacciatora in tegame al sugo con olive e pomodori, ricetta in umido con carne di maiale, rosmarino e vino rosso. Ingredienti per 4 porzioni – … […]

Come fare la pasta con polpa di granchio e pomodorini, ricetta del sugo veloce, da preparare in poco tempo, ideale per condire penne e ravioli. Ingredienti per 4 persone – … […]

Come fare una terrina di fegato di maiale, ricetta con uva bianca da realizzare con cottura particolare nel burro con peperoncino, aglio, cipolle e spruzzata di Cognac. Ingredienti per 4 … […]

Come cucinare il salmone in crosta di patate, ricetta con purè, porro e parmigiano, ideale per realizzare un secondo di pesce gustoso e originale. Ingredienti per 4 persone – 4 … […]

Come cucinare gli hamburger al parmigiano, una ricetta semplice per preparare i medaglioni di carne tritata, comunemente conosciuti anche come svizzere o svizzerine. Ingredienti per 4 persone – 4 hamburger … […]

Come fare la spalla di maiale bollita, ricetta da cuocere in pentola a cottura lenta, con sedano e cipolla tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 6 persone – 1,5 kg … […]

Come cucinare il baccalà con bietole alla toscana, ricetta con prezzemolo e basilico da cuocere in tegame per una ventina di minuti. Ingredienti per 4 persone – 1 cipolla piccola … […]

Come preparare la tagliata all’origano, ricetta con carne nel filetto di manzo, ingredienti necessari e procedimento dettagliato per cucinarla con parmigiano. Ingredienti per 4 persone – 500 gr di carne … […]

Come fare le sogliole alla mugnaia, ricetta che spiega come cuocerle nel vino bianco prima di passarle in forno per la gratinatura, dopo averle cosparse con una salsa composta da … […]

Come fare lo stracotto alla bizzarra, ricetta a base di fesa di vitello e lardo da cuocere in tegame attraverso i pochi e semplici passaggi descritti per un ottimo risultato … […]

Come fare i peperoni ripieni con prosciutto cotto, ricetta da cuocere in forno con aggiunta di salsa di pomodoro sul fondo della pirofila, si tratta di un piatto che può … […]

Come fare gli spiedini di pollo alle erbe aromatiche, ricetta con verdure da realizzare spennellando gli spiedini con olio extravergine d’oliva e un trito di cipollina, timo, salvia e rosmarino. … […]

Come fare il roast beef con funghi porcini secchi, ricetta che descrive in dettaglio le modalità di preparazione, con ingredienti necessari e tempi di cottura in forno. Ingredienti per 4 … […]

Come cucinare l’arrosto di vitello morbido con sughetto, ricetta comprendente pancetta, cipolle e carote tra gli ingredienti necessari, da servire a fette unitamente alla salsa preparata. Ingredienti per 6 persone … […]

Come cucinare una bistecca al roquefort, ricetta che vede protagoniste delle tenere bistecchine di manzo nel filetto, cotte in salsa a base del tipico formaggio francese e vino bianco. Ingredienti … […]

Come cucinare le seppie in umido con fave fresche, ricetta da realizzare facendo un soffritto a base di prezzemolo, aglio, cipolla e peperoncino, sfumando con il vino bianco e cuocendo … […]

Come cucinare il petto di pollo limone e panna, ingredienti e preparazione di una gustosa ricetta da cuocere in padella, che prevede l’aggiunta di miele. Ingredienti per 4 persone – … […]

Come fare le seppie ripiene in padella, ricetta facile al sapore di vino bianco e prezzemolo, con cottura finale a base di brodo vegetale. Ingredienti per 4 porzioni – 4 … […]

Come fare il pollo fritto in padella, ricetta senza panatura con uovo, farina e limone tra i pochi ingredienti necessari, comprensiva del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – … […]

Come fare il pesce spada in padella con limone, ricetta comprendente capperi e prezzemolo, da cuocere in padella utilizzando olio d’oliva. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cucchiaio e mezzo … […]

Come fare insalata di merluzzo con patate, ricetta con salsa di capperi al prezzemolo con olio e tuorlo di uovo sodo. Ingredienti per 4 persone – 5 cucchiai di olio … […]

Come fare il pollo alla maggiorana, ricetta in gratella con pochi ingredienti necessari, da preparare in poco tempo grazie a un procedimento di preparazione facile e adatto a tutti. Ingredienti … […]

Come fare le quaglie arrosto alla brace, ricetta in agrodolce con spinaci, che si realizza cospargendo il volatile con sale alle erbe, prima di cuocerlo su una piastra di ghisa. … […]

Come cucinare il pollo ripieno con mortadella, ricetta comprendente carne di vitello e procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – 1 Pollo – 200 gr. di carne di … […]

Come fare il dentice al forno con patate, ricetta che descrive dettagliatamente come cuocere il pesce. Ingredienti per 4 persone – 1 dentice di circa 1 Kg – 1 spicchio … […]

Come cucinare il coniglio in tegame in bianco, ricetta veloce con ingredienti necessari, modalità di preparazione e cottura in padella, gusto all’aroma di salvia e rosmarino con succo di limone. … […]

Come cucinare la lepre in umido alla toscana, ricetta originale con ingredienti necessari e modalità di preparazione, dal taglio della carne alla cottura in tegame. Ingredienti per 4 persone – … […]

Come fare i medaglioni di carne macinata in padella, ricetta con formaggio parmigiano grattugiato e panna liquida da distribuire sopra durante la cottura. Ingredienti per 4 porzioni – 4 cucchiai … […]

Come cucinare il roast beef di vitello al forno, ricetta con pochi ingredienti, procedimento di preparazione facile e tempi di cottura brevi. Ingredienti per 8 persone – 800 gr filetto … […]

Come fare i giambonetti di pollo, ricetta comprendente prosciutto crudo tra i pochi ingredienti necessari, con procedimento di preparazione che prevede la cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – … […]

Come cucinare i filetti di orata allo zenzero, ricetta che prevede la cottura in tegame con semi di anice macinati e succo di limone. Ingredienti per 4 persone – 2 … […]

Come fare la trota arrosto, ricetta al prezzemolo che spiega come farle marinare e come procedere alla loro cottura, sul fuoco e in forno, prima di servirle in tavola cosparse … […]

Come fare il filetto avvolto nella pasta sfoglia, ricetta da realizzare avvolgendo la carne con fettine di pancetta nella prima fase di cottura e cospargendo il filetto con tartufo nero … […]

Come fare le rape ripiene, ricetta con farcitura a base di carne, uovo, prezzemolo, sale, pepe e noce moscata. Ingredienti per 4 persone – 8 rape medie – 200 g … […]

Come cucinare le cosce di pollo disossate ripiene, ricetta con composto a base di prosciutto crudo e prosciutto cotto, comprensivo di cipolla, aglio, prezzemolo e pane ammollato nel latte. Ingredienti … […]

Come fare le triglie al pomodoro, ricetta con ingredienti necessari, descrizione della preparazione e del procedimento di cottura in padella. Ingredienti per 4 porzioni – olio extravergine d’oliva – 500 … […]

Come fare le alici ripiene impanate e fritte, ricetta con pecorino grattugiato, alici dissalate, pangrattato, 1 tuorlo, aglio tritato e un pizzico di origano, da fare in padella. Ingredienti per … […]

Come cucinare il carré di capriolo al ginepro facendo cuocere la carne in forno avvolta con il lardo e l’alloro e poi chiusa in fagottini, in ultimo cosparsa con una … […]

Come fare le alici gratinate al forno, ricetta alla ligure con pochi ingredienti necessari e facile procedimento di preparazione, con indicazione del tempo di cottura. Ingredienti per 6 persone – … […]

Come fare una zuppa di acciughe alla ligure, ricetta con carciofi alla polpa di pomodoro, da preparare in meno di un’ora con cottura in tegame. Ingredienti per 4 persone – … […]

Come cucinare le rigaglie di pollo in umido, ricetta a base di frattaglie, composte da durelli, fegatini e creste, procedimento articolato in due fasi, dalla rosolatura di pancetta e cipolla … […]

Come fare i pesciolini fritti in carpione, ricetta con ingredienti necessari e istruzioni per la preparazione, dalla frittura alla marinatura. Ingredienti per 4 persone – abbondante olio per friggere – … […]

Come fare gli involtini di peperoni con prosciutto, ricetta alla romana comprendente foglie di salvia, vino bianco secco e olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 4 fettine di vitello … […]

Come fare gli ossibuchi al pomodoro, ricetta con ingredienti e preparazione, dalla doratura nel burro alla cottura nel brodo. Ingredienti per 4 persone – 4 Ossibuchi di vitello – 80 … […]

Come fare la carne con yogurt bianco, ricetta con bistecca di manzo comprensiva di cetriolini e prezzemolo tritato tra i pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 porzioni – 6 cucchiai … […]

Come fare la spalla di maiale disossata al forno, ricetta alla paprika che prevede la cottura della carne immersa nello strutto in tegame, dopo averla speziata e fatta marinare per … […]

Come fare l’arista di maiale alle erbe aromatiche, ricetta con cottura in forno che prevede il riempimento della carne con trito di rosmarino, aglio e semi di finocchio, indicazioni delle … […]

Come fare i tortelli ripieni di faraona, ricetta profumata al timo e sfumata al marsala, conditi con una deliziosa salsa deglassata al Marsala, con burro e uvetta. Ingredienti per 4 … […]

Come cucinare il pollo con cipolle e olive, quali ingredienti servono e guida dettagliata per la preparazione in tegame, con indicazione del tempo di cottura. Ingredienti 4 persone – 100 … […]

Come cucinare i bocconcini di vitello in fricassea, ricetta da servire in tavola insieme alla salsa cremosa a base di uova e erbe aromatiche. Ingredienti per 4 persone – 500 … […]

Come fare gli arrosticini di pecora al forno, ricetta con pomodori e peperone verde che prevede una marinatura preventiva degli ingredienti con il succo di un limone. Ingredienti per 4 … […]

Come fare gli involtini alla messicana, ricetta originale a base di carne di vitello e di maiale da unire a grasso di prosciutto macinato e parmigiano reggiano grattugiato. Ingredienti per … […]

Come si preparano i calamari al forno, ricetta con pomodori e pancarré al latte, basilico e aglio tritati da mettere nella farcitura, con un pizzico di paprica dolce. Ingredienti per … […]

Come fare gli involtini di sogliola e gamberi, una ricetta raffinata della cucina francese, con patate, code di gamberetti sgusciati e panna. Ingredienti per 4 persone – 8 filetti di … […]

Come cucinare la trota al pomodoro in padella, ricetta con pomodori pelati e 2 spicchi d’aglio, che prevede, a fine cottura, una spolverata di prezzemolo tritato. Ingredienti per 4 persone … […]

Come fare gli involtini di sogliola al formaggio, ricetta da irrorare con cognac e una salsina di panna unita al pomodoro insieme a qualche goccia di Worcester durante cottura in … […]

Come cucinare il coniglio alla cacciatora con olive nere, ricetta in umido con tutti gli ingredienti necessari, procedimento di preparazione e tempo di cottura. Ingredienti per 6 persone – un … […]

Come cucinare la spalla d’agnello disossata al forno, ricetta con ripieno di salsiccia, prosciutto cotto, prosciutto crudo e spinaci. Ingredienti per 4 persone – 1 kg di spalla d’agnello disossata … […]

Come fare il fagiano disossato ripieno, ricetta comprendente, tra gli ingredienti, polpa di maiale e vitella macinata, cannella, noce moscata e mollica di pane. Ingredienti per 4 porzioni – Mollica … […]

Come fare un pollo intero aperto alla griglia, ingredienti necessari e guida dettagliata alla preparazione, con cottura finalizzata a renderlo croccante, da aromatizzare con succo di limone. Ingredienti per 4 … […]

Come fare il filetto di maiale con mozzarella e pomodoro, ricetta comprendente acciughe tra i pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 porzioni – 4 fettine di mozzarella – 4 fettine … […]

Come fare le seppie in zimino alla ligure, ricetta con bietola e passata di pomodoro, al prezzemolo e cipolla, da cuocere in tegame per un ottimo secondo piatto di pesce … […]

Come cucinare l’anatra arrosto al tegame, procedimento che prevede una rosolatura con rosmarino e aglio, facendo dorare due volte la carne con l’ausilio di vino bianco secco. Ingredienti per 6 … […]

Come fare la tagliata di salmone in padella, ricetta con finocchi da realizzare facendo marinare il pesce con erbe aromatiche e pepe rosa prima di cuocerlo. Ingredienti per 4 persone … […]

Come cucinare l’agnello in padella con crema di patate, ricetta con pancetta, alloro, rosmarino, buccia di arancia e crosta di parmigiano. Ingredienti per 3 persone – 300 g di carrè … […]