Zuppa di farro e fagioli borlotti
Come fare una zuppa di farro e fagioli borlotti, ricetta tipica della Garfagnana comprendente pancetta e zampetto di maiale. Ingredienti per 4 persone – 1 costola di sedano – 1 … […]
Primi piatti
Benvenuti nella sezione dedicata ai Primi Piatti, un viaggio culinario attraverso l’arte e la tradizione della cucina iniziale. Qui, vi immergerete in un mondo di sapori avvolgenti, ingredienti freschi e creatività gastronomica, esplorando una vasta gamma di ricette di pasta, risotti e piatti iconici che sono il cuore e l’anima di ogni pasto. Le nostre guide dettagliate vi condurranno attraverso il processo di preparazione, fornendo consigli pratici e suggerimenti culinari per garantire il successo di ogni piatto. Dalle ricette più classiche, tramandate di generazione in generazione, alle proposte innovative e contemporanee, ogni pagina è un invito a sperimentare e deliziarsi con il gusto autentico dei primi piatti. Che siate amanti della pasta al dente, appassionati di risotto o in cerca di ispirazione per creazioni uniche, qui troverete l’ispirazione per elevare la vostra cucina a nuove vette di eccellenza. Preparatevi a vivere un’esperienza culinaria straordinaria, dove ogni primo piatto è una celebrazione della ricchezza e della diversità della cucina italiana e internazionale. Scoprite il piacere di preparare e gustare primi piatti indimenticabili, e lasciate che ogni ricetta diventi un capitolo appassionante nel vostro percorso gastronomico. Benvenuti nel mondo dei Primi Piatti, dove ogni boccone è un’opera d’arte culinaria che parla direttamente al cuore e al palato.
Pasta con verdure e salmone
Come fare la pasta con verdure e salmone, ricetta comprendente rucola, pancetta e acciughe tra gli ingredienti, oltre a pomodori a ciliegia, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per … […]
Zuppa di cozze e fagioli borlotti
Come cucinare la zuppa di cozze e fagioli borlotti, ricetta da realizzare facendo insaporire i fagioli già lessati, con olio, aglio, pomodori e il liquido dei molluschi. Ingredienti per 4 … […]
Cannelloni alle noci
Come fare i cannelloni alle noci, ricetta da realizzare con un ripieno comprendente carne di vitello, parmigiano e besciamella, utilizzando pasta fresca all’uovo per lasagne. Ingredienti per 4 persone – … […]
Minestra stracciatella
Come fare la minestra stracciatella, ricetta alla romana con brodo, uovo intero e formaggio parmigiano grattugiato. Ingredienti per 4 porzioni – 4 cucchiai di parmigiano grattugiato – un poco di … […]
Brodo di pesce misto
Come fare il brodo di pesce misto, ricetta alle verdure con crostini di pane inzuppati, al sapore di peperoncino e basilico con cottura in tegame. Ingredienti per 4 porzioni – … […]
Spaghetti con spinaci
Come fare gli spaghetti con spinaci, ricetta al peperoncino da preparare in 25 minuti, per la quale sono richiesti pochi ingredienti, tra cui spicchi d’aglio e olio d’oliva. Ingredienti per … […]
Ravioli di ricotta con sugo di melanzane
Come fare i ravioli di ricotta con sugo di melanzane, ricetta con capperi e passata di pomodoro, ingredienti ideali per rifinire il gusto della salsa. Ingredienti per 4 persone – … […]
Tagliatelle ai funghi porcini crudi
Come fare le tagliatelle ai funghi porcini crudi, ricetta proveniente dalla tradizione toscana, con gli ingredienti necessari e le modalità di preparazione per ottenere un gustoso primo piatto. Ingredienti per … […]
Pasta bresaola e rucola
Come fare la pasta bresaola e rucola, ricetta con spaghetti al parmigiano, molto digeribile e da preparare in pochi semplici passi, seguendo il facile procedimento descritto. Ingredienti per 4 porzioni … […]
Pasta con asparagi
Come fare le pasta con asparagi, ricetta da realizzare con scalogno, oltre a olio d’oliva e parmigiano grattugiato, con un tempo di preparazione totale di circa 25 minuti. Ingredienti per … […]
Pasta salmone e piselli senza panna
Come fare la pasta salmone e piselli senza panna, ricetta con yogurt greco aromatizzata all’aneto, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di conchiglie … […]