Primi piatti

Come cucinare la zuppa di cozze e fagioli borlotti, ricetta da realizzare facendo insaporire i fagioli già lessati, con olio, aglio, pomodori e il liquido dei molluschi. Ingredienti per 4 … […]

Come fare le lasagne all’ortolana, ricetta per realizzare una pasta al forno con verdure e besciamella, al gusto di ricotta e pecorino con pomodoro e basilico. Ingredienti per 4 persone … […]

Come cucinare gli spaghetti vongole e pesto, ricetta per realizzare un primo piatto di pesce da preparare in circa 45 minuti, compresa la cottura della pasta. Ingredienti per 4 persone … […]

Come fare un timballo con polpettine di carne, ricetta con ricotta e salsa a base di cipolla, zucchine, pomodori e panna da montare. Ingredienti per 4 persone – 300 g … […]

Come fare la pasta al forno alla bolognese, ricetta da accompagnare con un gustoso sugo di carne e uno strato di formaggio a scaglie. Ingredienti per 4 persone – 400 … […]

Come cucinare le pappardelle ai funghi porcini freschi, ingredienti necessari e istruzioni per la preparazione con pomodori e nepitella. Ingredienti per 4 persone – Pappardelle fresche gr 400 – Funghi … […]

Come fare i tortellini ai quattro formaggi, ricetta comprendente mozzarella, gorgonzola e panna tra gli ingredienti necessari, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 350 g … […]

Come fare la pasta caprese calda, ricetta tradizionale comprendente, tra gli ingredienti, pomodori e basilico con mozzarella. Ingredienti per 4 porzioni – qualche cucchiaio d’olio – gr 400 di pasta … […]

Come fare la pasta funghi e porri, ricetta con panna da montare, noce moscata e parmigiano grattugiato fresco tra gli ingredienti necessari, da preparare in circa 25 minuti. Ingredienti per … […]

Come fare gli spaghetti con spinaci, ricetta al peperoncino da preparare in 25 minuti, per la quale sono richiesti pochi ingredienti, tra cui spicchi d’aglio e olio d’oliva. Ingredienti per … […]

Come fare una gustosa pasta spinaci e prosciutto crudo, ricetta con panna tra gli ingredienti necessari e guida rapida alla preparazione con tutti i dettagli. Ingredienti per 4 persone – … […]

Come fare la pasta con pancetta in bianco, ricetta molto appetitosa ma allo stesso tempo delicata e leggera da digerire, ideale per pranzi o cene in ogni periodo dell’anno. Ingredienti … […]

Come fare la zuppa di verza con pane raffermo, ricetta ottenuta cuocendo le verdure nel brodo caldo dopo averle fatte insaporire nel soffritto di cipolla, aglio e olio. Ingredienti per … […]

Come fare le tagliatelle con asparagi e prosciutto cotto, ricetta con salsa a base di yogurt, olio extravergine d’oliva e succo di limone. Ingredienti per 4 persone – 400 g … […]

Come fare gli spaghetti alla bresaola, ricetta con fegato di tacchino e formaggio parmigiano tra gli ingredienti principali, da preparare in circa 40 minuti. Ingredienti per 4 persone – 20 … […]

Ricetta spaghetti primavera, come cucinare un primo piatto a base di peperoni, carote e broccoli, da servire caldo e freddo secondo le occasioni. Ingredienti per 4 persone – 200 g … […]

Come fare la zuppa di pesce alla siciliana, ricetta originale con pomodori pelati tra gli ingredienti necessari principali, descrizione del procedimento di cottura in tegame sul fornello. Ingredienti per 4 … […]

Come fare gli spaghetti capperi e acciughe, ricetta con funghetti sott’olio, prezzemolo e cetriolini, da unire con uova per ottenere la salsa di condimento. Ingredienti per 4 porzioni – 2 … […]

Come fare la minestra zucchine e uova, ricetta alla napoletana con uova, burro, prezzemolo, basilico, formaggio parmigiano grattugiato, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone – 2 uova – 5 … […]

Come cucinare le pappardelle al ragù di lepre, ricetta con pancetta e pomodoro tra gli ingredienti principali, da preparare in circa 30 minuti a cui aggiungere il tempo di rosolatura … […]

Come fare i cannelloni al ragù e besciamella, ricetta con funghi secchi, burro, cipolla, uova, parmigiano, marsala secco, pomodori maturi, brodo di dado, noce moscata e besciamella. Ingredienti per 4 … […]

Come fare la pasta ai 4 formaggi senza gorgonzola, ricetta con formaggio gouda, gruviera e parmigiano, da preparare utilizzando preferibilmente gli spaghetti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di … […]

Come fare i tortelli di carne toscani, utilizzando esclusivamente ingredienti genuini per il ripieno a base di manzo e maiale. Ingredienti per 4 persone Per il ripieno – 1 fetta … […]

Come fare la crema di bietole e ricotta, ricetta comprendente cipolla e pane casalingo tra i pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 porzioni – Olio d’oliva – Ricotta gr 250 … […]

Come fare la zuppa di cipolle gratinata, ricetta da realizzare con formaggio groviera, sono richiesti circa 30 minuti di cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 1 kg di … […]

Come cucinare i tortellini con salsa ai funghi, ricetta con champignon e panna tra gli ingredienti fondamentali, da preparare velocemente in circa venticinque minuti. Ingredienti per 4 persone – 500 … […]

Come fare le lasagne con barbabietola rossa, ricetta con ricotta di pecora, broccoli e provola affumicata a fettine. Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 250 g di farina … […]

Come cucinare le tagliatelle con gamberetti e peperoni, ricetta con brodo di astice e paprika tra gli ingredienti necessari, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – … […]

Come fare le orecchiette alla leccese, una ricetta tipica del salento con pomodori e ricotta, guida completa alla preparazione nei dettagli. Ingredienti per 4 persone – 300 gr orecchiette – … […]

Come fare le tagliatelle salmone e nero di seppia, ricetta per realizzare un piatto raffinato aromatizzato con senape, aneto e lime. Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 400 … […]

Come fare la pasta con asparagi e zafferano, ricetta semplice da preparare e con pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 350 g di farfalle – 1 bustina di … […]

Come fare i passatelli asciutti con gamberi, ricetta con crema di piselli e prosciutto crudo da cuocere nel brodo di carne. Ingredienti per 4 persone Per i passatelli – 200 … […]

Come fare gli spaghetti all’amatriciana, ricetta originale tipica di Amatrice, piccolo comune della provincia di Rieti nel Lazio, ingredienti necessari e procedimento dettagliato per la preparazione. Ingredienti per 4 persone … […]

Come fare il rotolo di spinaci e ricotta, ricetta comprendente farina, uova, burro, parmigiano grattugiato e noce moscata tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 700 g di … […]

Come fare i tortellini in brodo di gallina e dado vegetale, ricetta con carota, cipolla e foglie di alloro, con aggiunta di albumi d’uovo montati a neve. Ingredienti per 4 … […]

Come fare il risotto alle cicale di mare, ricetta al prezzemolo e vino bianco con cottura nel brodo ottenuto dalla lessatura dei crostacei. Ingredienti per 4 porzioni – Prezzemolo – … […]

Come fare la pasta con ricotta e bietole, ricetta con prosciutto cotto da preparare in poco tempo, lasciando insaporire prima di servire ancora ben calda. Ingredienti per 4 persone – … […]

Come cucinare la pasta con zucchine saltate in padella, ricetta con olio, burro, aglio, prezzemolo, sale, pepe, da spolverare con formaggio parmigiano grattugiato prima di servire. Ingredienti per 4 persone … […]

Come fare una zuppa con prosciutto cotto, ricetta con panna e cetriolo facile di facile realizzazione. Ingredienti per 4 porzioni – 1 fetta di prosciutto cotto spessa del peso di … […]

Come fare la pasta con verdure e salmone, ricetta comprendente rucola, pancetta e acciughe tra gli ingredienti, oltre a pomodori a ciliegia, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per … […]

Come fare i ravioli con ricotta e erbette, ricetta con verdure varie, scottate e lasciate raffreddare, poi mescolate a erbe aromatiche, succo di limone e mozzarella. Ingredienti per 4 persone … […]

Come fare una zuppa di fagioli occhio nero, ricetta con carciofi al peperoncino e pane tostato alla salvia. Ingredienti per 4 persone – 300 g di fagioli dall’occhio – 3 … […]

Come fare la pasta con piselli e pancetta, ricetta facile indicata soprattutto per il periodo estivo, con l’aggiunta di prosciutto cotto. Ingredienti per 4 persone – 300 gr di pasta … […]

Descrizione breve per preparare degli ottimi testaroli di Pontremoli fatti in casa, una preparazione proveniente delle antiche tradizioni culinarie della lunigiana, molto usata anche in Liguria, conditi con il celebre … […]

Come fare gli spaghetti con ragù di carne mista, rigaglie di pollo, polpa di maiale, prosciutto crudo, pomodori pelati, pinoli, aglio, burro, olio, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone … […]

Come fare la pappa al pomodoro con pelati, ricetta comprendente basilico per realizzare un piatto dall’aspetto molto raffinato. Ingredienti per 4 persone – 250 g di pomodori pelati in scatola … […]

Come cucinare le tagliatelle verdi al prosciutto, ricetta con sedano rapa, gorgonzola e olive nere tra gli ingredienti necessari, da preparare in circa 40 minuti. Ingredienti per 4 persone – … […]

Come fare la zuppa di bietole e ricotta, ricetta con pane casalingo, parmigiano grattato e olio oliva, dalla rosolatura della cipolla in pentola alla cottura con aggiunta di ricotta. Ingredienti … […]

Come cucinare le tagliatelle al pecorino, ricetta con salvia, pepe e burro, da preparare in circa 20 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tagliatelle – 150 g … […]

Come fare una zuppa di cavolfiore e fagioli cannellini, ricetta con pancetta e zucca gialla da fare in pentola e da servire condita con olio d’oliva crudo. Ingredienti per 4 … […]

Come fare gli spaghetti vongole e seppie, ricetta con porro tra gli ingredienti necessari e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 400 g di spaghetti … […]

Come fare la pasta al pesce misto, ricetta con scampi o gamberi, cozze, polpi o seppioline, con piselli e peperoncino, guida passo passo dalla preparazione al salto in padella. Ingredienti … […]

Come fare una crema di mandorle salata, ingredienti necessari e procedimento dettagliato per preparare questo ottimo primo piatto leggero. Ingredienti per 4 persone – 3 tuorli – 750 cl di … […]

Come fare le tagliatelle con filetto di manzo, ricetta per realizzare un primo piatto di pasta comprendente salsa al mascarpone e gherigli di noci, da preparare in circa 40 minuti. … […]

Come fare acquacotta alla maremmana, ricetta Toscana realizzabile in poco tempo, a base di pane raffermo e pomodori. Ingredienti per 6 persone – 6 fette di pane casalingo raffermo – … […]

Come fare la pasta con melanzane fritte, ricetta con ricotta stagionata, pomodori, basilico, aglio, olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 350 g di spaghetti – 50 g di ricotta … […]

Come fare la zuppa di funghi porcini alla toscana, ricetta con farina gialla tra gli ingredienti, procedimento dettagliato per ottenere un ottimo primo piatto all’aroma di nepitella. Ingredienti per 4 … […]

Come fare la gramigna alla salsiccia, ricetta originale con rucola e formaggio per preparare un ragù leggero con sgrassamento in padella prima di servire. Ingredienti per 4 persone – 150 … […]

Come fare la crema di funghi porcini e patate, ricetta al profumo di timo con cottura congiunta, aggiungendo brodo bollente e infine frullando il tutto. Ingredienti per 4 persone – … […]

Come fare i tortellini al forno con sugo di funghi porcini, aglio, origano e pomodori pelati, disposti in una teglia a strati con parmigiano grattugiato. Il tempo di preparazione è … […]

Come fare la pasta con funghi e fiori di zucca, ricetta da preparare utilizzando i conchiglioni e comprendente, tra gli ingredienti necessari, fecola di patate e scalogni. Ingredienti per 4 … […]

Come fare il brodo di pesce misto, ricetta alle verdure con crostini di pane inzuppati, al sapore di peperoncino e basilico con cottura in tegame. Ingredienti per 4 porzioni – … […]

Come cucinare i ravioli di carne e bietole, ricetta con ingredienti e procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 6 porzioni – Vitella macinata gr. 200 – Salsiccia sbriciolata gr. 100 … […]

Come cucinare la zuppa di fagioli con passata di pomodoro, ricetta comprendente pancetta e condita con olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 300 gr. fagioli borlotti secchi messi in … […]

Come fare pasta e fagioli con costine di maiale, ricetta aromatizzata alla salvia, con cotenna, osso di prosciutto e pancetta affumicata tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 6 persone – … […]

Come fare il risotto al piccione, ricetta con cipolla e funghi porcini da cuocere nel brodo e da servire con formaggio grattugiato e burro. Ingredienti per 4 porzioni – Mezza … […]

Come fare le tagliatelle al salmone senza panna, ricetta con salsa al limone per realizzare un piatto fresco e profumato molto delicato, da servire soprattutto in occasione di cene speciali. … […]

Come fare i ravioli di patate con pancetta affumicata, ricetta con rosmarino e noce moscata, da servire condita con sugo di funghi o carne. Ingredienti per 6 porzioni – 5 … […]

Come fare gli spaghetti con la bottarga di muggine, ricetta semplice con pinoli, all’aroma di limone e prezzemolo, condita con olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 360 gr di … […]

Come fare il risotto mantecato allo zafferano, ricetta caratterizzata dal particolare tipo di cottura, che prevede l’aggiunta del brodo poco alla volta, mescolando spesso per insaporire il riso. Ingredienti per … […]

Come cucinare la pasta con carciofi e pomodorini, ricetta con maccheroni comprendente olive verdi e filetti di acciughe, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 … […]

Come fare gli spaghetti zucchine e carote, ricetta da realizzare aggiungendo agli ingredienti un limone non trattato, uno spicchio di aglio, un po’ di basilico, panna da cucina e vino … […]

Come fare gli spaghetti allo scoglio in bianco, ricetta con triglie da rosolare in padella con trito d’aglio, prezzemolo e peperoncino. Ingredienti per 4 porzioni – Prezzemolo – Peperoncino – … […]

Come fare i cappellacci ricotta e spinaci con la pasta sfoglia fresca, ricetta con parmigiano grattugiato, uova e noce moscata, conditi con burro fuso, salvia e parmigiano grattugiato. Ingredienti per … […]

Come fare la vellutata di lattuga, ricetta per un primo piatto delicato e, nello stesso tempo, gustoso e nutriente, con descrizione del procedimento di preparazione che prevede un tempo di … […]

Come fare un tortino di tagliatelle con funghi e zucchine, ricetta con funghi e zucchine all’uovo, da cuocere nel forno, preparazione e cottura inferiore a un’ora di tempo. Ingredienti per … […]

Come fare la polenta con farina di mais, ricetta proveniente da antiche tradizioni, ottima se mangiata da sola con parmigiano, ideale per fare i matuffi conditi con pomodoro o ragù. … […]

Come cucinare i ravioli liguri con salsa di noci, ricetta tipica di antica tradizione ligure, comprendente acciughe e erbette aromatiche. Ingredienti per 4 porzioni – 3 cucchiai olio extravergine d’oliva … […]

Come fare una zuppa di cavoli misti, ricetta all’aroma di basilico, comprendente fagioli, bietola, zucca gialla e sedano. Ingredienti per 4 persone – 300 gr di zucca gialla – 1 … […]

Come fare i ravioli ripieni di lepre, ricetta aromatizzata al ginepro e completata con due salse. Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 400 di farina bianca “00” – … […]

Come fare una pasta fredda vegetariana, ricetta con citronette a base di succo di limone, olio, sale e pepe, con aggiunta di carote e piselli. Ingredienti per 4 persone – … […]

Come fare i tortellini fatti in casa, ricetta con ripieno a base di mortadella, prosciutto crudo e lombo di maiale, da cuocere nel brodo di gallina e cappone. Ingredienti per … […]

Come fare i ravioli con carne macinata e spinaci, ricetta da preparare facilmente, grazie al procedimento dettagliato descritto, e pronta in circa 60 minuti. Ingredienti per 4 persone Per la … […]

Come fare gli spaghetti con ragù di pollo e peperoni, ricetta per un piatto unico molto saporito, da preparare facilmente in circa 40 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 … […]

Come fare la minestra stracciatella, ricetta alla romana con brodo, uovo intero e formaggio parmigiano grattugiato. Ingredienti per 4 porzioni – 4 cucchiai di parmigiano grattugiato – un poco di … […]

Come fare le pasta con crema di broccoli e parmigiano, ricetta da realizzare facendo cuocere nel brodo vegetale i broccoli precedentemente rosolati nella cipolla. Ingredienti per 4 persone – 500 … […]

Come fare le tagliatelle di mais con gamberi e zucchine, ricetta per realizzare un primo piatto a base di pesce e verdure, aromatizzato con peperoncino rosso. Ingredienti per 4 persone … […]

Come si fanno i pici toscani, quale condimento usare e modalità di cottura, ricetta comprendente tutti gli ingredienti necessari e le fasi della lavorazione secondo la ricetta originale dei fatti … […]

Come fare una zuppa di mandorle, ricetta con tuorli d’uovo e latte, comprensiva di breve descrizione relativa alle varie fasi di preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – 150 gr. di … […]

Come fare il risotto prosciutto e limone, quali ingredienti servono per questa ricetta con cottura in brodo di carne e procedimento facile da seguire. Ingredienti per 4 porzioni – 50 … […]

Come fare gli spaghetti con pesto alla genovese, ricetta tipica ligure di facile preparazione a base di basilico e pinoli, comprendente parmigiano e olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone – … […]

Come fare la pasta con broccoli al gorgonzola, ricetta comprendente mandorle e panna tra gli ingredienti necessari, da preparare in 35 minuti circa. Ingredienti per 4 persone – 400 g … […]

Come fare la pasta con verdure e yogurt greco, ricetta con taccole, peperoni e cipollotti da preparare in 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di vermicelli – … […]

Come fare la zuppa contadina toscana, ricetta con ingredienti necessari e descrizione dettagliata del procedimento di preparazione con pane abbrustolito. Ingredienti per 4 persone – 400 gr di fagioli borlotti … […]

Come fare il risotto con taleggio e asparagi, ricetta per un primo piatto gustoso da preparare in poco tempo, con guida alla cottura in tegame. Ingredienti per 4 persone – … […]

Come fare le tagliatelle al rosmarino, ricetta da preparare velocemente con pochi ingredienti necessari, tra cui salvia, aglio e olio d’oliva, per ottenere un primo piatto semplice e dal gusto … […]

Come fare le capesante con spinaci gratinate con besciamella, ricetta con formaggio Emmentaler grattugiato mescolato a mollica di pane. Ingredienti per 4 persone – 12 capesante già aperte e pulite … […]

Come fare una zuppa di ceci con crostini, ricetta al gusto di rosmarino con salvia e pecorino grattugiato, cottura in brodo vegetale. Ingredienti per 4 persone – 400 gr di … […]

Come fare insalata di polpo e patate lesse, ricetta da servire condita con olio extravergine d’oliva e prezzemolo tritato, aromatizzata con succo di limone. Ingredienti per 4 persone – aceto … […]