Torta di nocciole della nonna

Come fare la torta di nocciole della nonna, ricetta con pasta frolla e uova tra gli ingredienti, da cuocere in forno per circa mezz’ora. Ingredienti per 6 persone – 1 … […]

Pancia di vitello cotta a bassa temperatura

Come fare la pancia di vitello cotta a bassa temperatura in pentola, ricetta che prevede una farcitura comprendente arrosto di manzo, mortadella e salsiccia, da preparare in circa trenta minuti … […]

Zuppa alla canavesana

Come fare la zuppa alla canavesana, ricetta con rape, pancetta, formaggio parmigiano, pane casereccio, brodo di carne, burro, olio, aglio. Ingredienti per 4 persone – 100 g di pancetta stesa … […]

Bavarese al marsala

Come fare la crema bavarese al marsala, ricetta con uova e panna fresca tra gli ingredienti, che richiede la colla di pesce per ottenere la giusta compattezza. Ingredienti per 4 … […]

Fegato alla veneziana

Come cucinare il fegato alla veneziana, ricetta originale che prevede la cipolla tra gli ingredienti necessari, con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 400 g … […]

Salsa capperi e acciughe con prezzemolo

Come preparare la salsa capperi e acciughe con prezzemolo, ricetta con cetrioli, mollica di pane e uovo sodo. Ingredienti necessari – 30 gr mollica di pane – 3 cetrioli piccoli … […]

Fonduta alla piemontese con tartufi

Come fare la fonduta alla piemontese con tartufi, ricetta con fontina della Valle d’Aosta, tuorli d’uovo, burro, latte, pepe bianco appena macinato. Ingredienti per 4 persone – 400 g di … […]

Risotto porri e pecorino

Come cucinare il risotto porri e pecorino, ricetta con fagioli comprensiva del procedimento da seguire per la preparazione e cottura in tegame. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cipolla – … […]

Pasticcio di vitello

Come fare il pasticcio di vitello, ricetta a base di petto di pollo, mortadella, prosciutto cotto, pistacchi, uova, pangrattato e parmigiano, dalla preparazione alla cottura in forno. Ingredienti per 4 … […]

Torta Sacher: ricetta originale austriaca

Come fare la torta sacher, ricetta originale austriaca a base di cioccolato fondente con gelatina di albicocche, procedimento di preparazione e tempo di cottura in forno. Ingredienti 6 persone – … […]

Bistecca di bue in padella

Come cucinare la bistecca di bue in padella, ricetta che prevede, tra gli ingredienti necessari, pepe nero e panna, con un procedimento di preparazione facile grazie alla descrizione dettagliata dei … […]

Palline di mele fritte

Come fare le palline di mele fritte in salsa allo zabaione passando le mele in una pastella a base di uova, farina, latte freddo, zucchero e un pizzico di sale. … […]