Petto di pollo al cartoccio con funghi
Come fare il petto di pollo al cartoccio con funghi, ricetta con prosciutto cotto da realizzare creando un involucro con la carta da forno in cui rinchiudere la carne e … […]
Ricette
Benvenuto nel cuore della nostra cucina virtuale, dove il gusto si fonde con la creatività. Nella categoria ‘Ricette’ del nostro sito, ti invitiamo a esplorare un mondo culinario ricco di sapori, colori e ispirazioni. Dalle ricette tradizionali alle creazioni più innovative, il nostro archivio culinario offre un viaggio gustativo per soddisfare ogni palato. Troverai proposte per ogni occasione, dall’elegante cena in famiglia alle ricette veloci per i giorni più frenetici. Preparati a scoprire il piacere della cucina con passione e a portare in tavola piatti che delizieranno i sensi. Buon divertimento nel mondo delle nostre irresistibili ricette!
Tagliatelle ai funghi porcini crudi
Come fare le tagliatelle ai funghi porcini crudi, ricetta proveniente dalla tradizione toscana, con gli ingredienti necessari e le modalità di preparazione per ottenere un gustoso primo piatto. Ingredienti per … […]
Verdure miste in padella
Come fare le verdure miste in padella, ricetta per un contorno vegetariano comprendente cipolle, pomodori, peperoni, zucchini e sedano, da servire come accompagnamento a carni lesse o a una polenta … […]
Riso freddo con cozze e olive nere
Come fare il riso freddo con cozze e olive nere, ricetta con tutti gli ingredienti necessari e istruzioni riguardanti il procedimento da seguire. Ingredienti per 6 persone – 1 kg … […]
Pasta bresaola e rucola
Come fare la pasta bresaola e rucola, ricetta con spaghetti al parmigiano, molto digeribile e da preparare in pochi semplici passi, seguendo il facile procedimento descritto. Ingredienti per 4 porzioni … […]
Polpette di prosciutto cotto
Come fare le polpette di prosciutto cotto, ricetta per un antipasto semplice, con ingredienti necessari e modalità di preparazione, da consumare freddo. Ingredienti 4 persone – gr. 150 di prosciutto … […]
Uova in camicia con funghi
Come fare le uova in camicia con funghi e fontina, ricetta con descrizione dettagliata della preparazione, dalla pulitura dei funghi alla cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 4 … […]
Biscotti semplici morbidi
Come fare dei biscotti semplici morbidi, ricetta senza burro all’olio d’oliva da cuocere in forno, preparazione facile e veloce con farina, lievito e uova. Ingredienti per 6 porzioni – Zucchero … […]
Strudel ai funghi porcini
Come fare uno strudel ai funghi porcini, ricetta con prezzemolo e peperoncino ideale per realizzare un antipasto stuzzicante con pasta sfoglia già pronta. Ingredienti per 6 persone – pasta sfoglia … […]
Pasta salmone e piselli senza panna
Come fare la pasta salmone e piselli senza panna, ricetta con yogurt greco aromatizzata all’aneto, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di conchiglie … […]
Sogliola al vapore con vaporiera
Come fare la sogliola al vapore con vaporiera, ricetta con verdure da cuocere nello stesso modo e condimento a base d’olio e prezzemolo tritato. Ingredienti per 4 persone – 1 … […]
Antipasto di pesce freddo
Come fare un antipasto di pesce freddo, ricetta con capperi e olive da servire in coppe ricavate dalla divisione dei 2 pompelmi inseriti tra gli ingredienti. Ingredienti per 4 porzioni … […]
Spezzatino di maiale con lenticchie
Come fare la spezzatino di maiale con lenticchie, ricetta da cuocere in padella con con cipolla appassita, salsa di pomodoro e erbe aromatiche. Ingredienti per 4 persone – 400 g … […]
Insalata di cetrioli
Come fare insalata di cetrioli, ricetta da realizzare con un condimento a base di olio extra-vergine d’oliva, aceto, prezzemolo, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone – 4 cetrioli freschi … […]
Tartine con uova di lompo e burro
Come preparare le tartine con uova di lompo e burro, ricetta con pezzetti di peperone e limone da disporre come decoro in maniera alternata. Ingredienti per 4 porzioni – gr … […]
Verdura con salsa bianca
Come cucinare la verdura con salsa bianca, ricetta con rape e finocchi tra gli ingredienti, aromatizzate al comino e condite con un composto a base di burro, farina, latte, brodo … […]
Risotto con pancetta e piselli
Come fare il risotto con pancetta e piselli, ricette con fave, pomodori pelati, zucchina, carota, sedano, prezzemolo, basilico, olio extravergine d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 250 g di riso … […]
Biscotti scozzesi al burro
Come fare i biscotti scozzesi al burro, ricetta tradizionale senza uova tipica della Scozia, dove si usa prepararli per la colazione del mattino e servirli in tavola ancora caldi. Ingredienti … […]
Spezzatino di vitello con mandorle
Come cucinare lo spezzatino di vitello con mandorle, ricetta in padella con olio di sesamo per un secondo piatto croccante a cui unire le mandorle prima di servire in tavola. … […]
Spiedini speck e mele con yogurt
Come fare gli spiedini speck e mele, ricetta con yogurt da preparare in poco tempo e da servire fredda. Ingredienti per 4 porzioni – mezzo vasetto di yogurt – 2 … […]
Zuppa di fave e pancetta
Come cucinare la zuppa di fave e pancetta, ricetta con pomodori e pane casareccio, preparazione in soli 10 minuti, cottura in meno di un’ora. Ingredienti per 4 persone – 450 … […]
Salsa Far West americana per insalate e toast
Come fare la salsa Far West, ricetta americana adatta per condire insalate, soprattutto quella di patate, panini e toasts. Ingredienti per mezzo litro di salsa – 4 cucchiai di salsa … […]
Risotto con pollo e lenticchie
Come cucinare il risotto con pollo e lenticchie, ricetta con zenzero e porro, da irrorare con una squisita salsina alla panna. Ingredienti per 4 persone – 600 g di petti … […]
Gelato ai lamponi con gelatiera
Come fare il gelato ai lamponi con gelatiera, ricetta con zucchero, limone e panna fresca, pronta in 20/30 minuti, da conservare nel congelatore. Ingredienti per 8 persone – 2,5 dl … […]
Salsa vellutata di pollo
Come fare la salsa vellutata di pollo, ricetta con brodo e panna, ideale per essere abbinata con carni lesse, deve essere servita molto calda. Ingredienti per mezzo litro di salsa … […]
Salamoia per carne di maiale
Come fare la salamoia per carne di maiale, manzo, cinghiale e capriolo, con sale grosso da cucina, salnitro, timo e alloro. Ingredienti per kg 10 di carne – 10 kg … […]
Zuppa di seppie e fagioli
Come fare la zuppa di seppie e fagioli, ricetta classica comprendente patate e con cottura in tegame, da preparare in venti minuti e con un tempo di cottura di circa … […]
Tartine alle uova di lompo
Come fare le tartine alle uova di lompo, ricetta facile per un antipasto caratterizzato dal sapore particolare di questo pesce d’acqua salata. Ingredienti per 4 persone – pancarré o filoncino … […]
Girelle prosciutto cotto e mozzarella
Come fare le girelle prosciutto cotto e mozzarella, ricetta per un antipasto ottenuto facendo un rotolo usando un impasto a base di pasta madre e patate, con ripieno di prosciutto … […]
Necci toscani con ricotta
Come fare i necci toscani con ricotta, ricetta tipica a base di farina di castagne con guida alla preparazione della pastella da cuocere nei testi o in padella. Ingredienti per … […]
Rosticciana in umido con olive
Come fare la rosticciana in umido con olive, ricetta con pomodori pelati, aromatizzata con vino rosso e rosmarino, per ottenere un gustoso secondo piatto di carne. Ingredienti per 4 persone … […]
Uova in camicia su letto di asparagi
Come fare le uova in camicia su letto di asparagi, ricetta con formaggio parmigiano a scaglie e altri pochi ingredienti necessari, per una preparazione facile e veloce. Ingredienti per 4 … […]
Pesche Melba con gelato
Come fare le pesche Melba con gelato, ricetta con salsa di lamponi, creata a Londra dallo chef francese Georges Auguste Escoffier, in onore della grande cantante d’opera australiana Nellie Melba. … […]
Pizza asparagi e speck
Come fare una pizza asparagi e speck, ricetta da fare utilizzando lo stracchino come formaggio, descrizione del procedimento di preparazione con tempo di cottura in forno. Ingredienti per 4 persone … […]
Fagianella alla panna
Come fare la fagianella alla panna, ricetta da fasciare con fettine di pancetta e cottura in pirofila, con irrorazione finale della salsa preparata. Ingredienti per 4 persone – 1 fagianella … […]
Pasta in brodo con asparagi
Come fare la pasta in brodo con asparagi, ricetta da realizzare facendo un impasto con pangrattato, uova, parmigiano e burro. Ingredienti per 4 persone – 120 g di pangrattato – … […]
Fegatini di pollo al vino rosso
Come cucinare i fegatini di pollo al vino rosso, ricetta semplice con cottura in padella, ideale per ottenere un composto da spalmare su fette di pane arrostito per ottenere degli … […]
Lenticchie in umido e uova
Come fare le lenticchie in umido e uova insieme, ricetta comprendente cipolle tra gli ingredienti necessari, spiegazione di tutto il processo di preparazione che deve iniziare la sera prima. Ingredienti … […]
Pollo con zucchine e pistacchi
Come fare il pollo con zucchine e pistacchi, una ricetta dal sapore esotico ricca di gusto e facile da realizzare, con pochi ingredienti necessari e da servire ben calda. Ingredienti … […]
Strudel di fichi con pasta sfoglia
Come fare lo strudel di fichi con pasta sfoglia, ricetta con uvetta, pinoli, miele e un pizzico di cannella. Ingredienti per 4 persone – 1 confezione di pasta sfoglia già … […]
Zucchine ripiene al forno
Come cucinare le zucchine ripiene al forno, ricetta facile a base i carne macinata con pochi ingredienti necessari, modalità di preparazione e tempi di cottura. Ingredienti per 4 persone – … […]
Court bouillon: ricetta
Come fare il court bouillon, ricetta per un brodo ristretto in cui far cuocere il pesce, preparazione particolarmente adatta alla lessatura di luccio, anguille, dentice e orata. Ingredienti per un … […]
Razza al burro nero con capperi e prezzemolo
Come fare la razza al burro nero con capperi e prezzemolo, una ricetta francese dove, a fine cottura, il pesce viene innaffiato con burro fuso molto caldo e cosparso con … […]
Crema di pollo leggera
Come fare la crema di pollo leggera, ricetta con pochi ingredienti necessari e procedimento di preparazione veloce con cottura in casseruola. Ingredienti per mezzo litro di salsa – 70 g … […]
Rognonata di vitello
Come fare la rognonata di vitello in padella, ricetta semplice da preparare, per la quale è richiesta una cottura a fuoco moderato, da servire tagliata a fette disposta in un … […]
Crema di formaggio alle erbe
Come fare la crema di formaggio alle erbe, ricetta con panna, ottima come antipasto da servire spalmata su crostini di pane abbrustolito. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cucchiai olio … […]
Pizza di cipolle alla pugliese
Come fare la pizza di cipolle alla pugliese, ricetta con salvia fresca, descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e cottura con pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 4 … […]
Capretto al forno con rosmarino
Come cucinare il capretto al forno con rosmarino, ricetta con lardo comprensiva dei tempi di cottura, di preparazione e di riposo in luogo fresco. Ingredienti per 4 persone – 900 … […]
Involtini di sogliola e salmone
Come fare gli involtini di sogliola e salmone, ricetta con spinaci che prevede una preventiva cottura a vapore prima del condimento con salsa di acciughe. Ingredienti per 4 persone Per … […]
Farinata lucchese
Come fare la farinata lucchese, ricetta originale con cavolo nero, pomodoro, fagioli, lardo e farina di mais, dal gusto piccante come vuole la tradizione antica di Lucca. Ingredienti per 4 … […]
Salsa di pomodoro: ricetta della nonna
Come fare la salsa di pomodoro, ricetta della nonna da usare come condimento per qualunque tipo di pasta. Ingredienti per 500 g di salsa – 500 g pomodori pelati e … […]
Sauté di calamari
Come fare il sauté di calamari, ricetta in padella ai frutti di mare, comprendente pomodori, aglio, peperoncino, rosmarino e prezzemolo, da servire con crostini ottenuti da cubetti di pane tostato … […]
Pollo alla cacciatora con pancetta
Come cucinare il pollo alla cacciatora con pancetta, ricetta originale toscana, preparazione con pomodori pelati e tempo di cottura in tegame. Ingredienti 4 persone – un pollo di circa 1 … […]
Sformato di Capelli d’Angelo
Come fare lo sformato di capelli d’angelo amalgamando la pasta con una salsa a base di panna acida, uova, pancetta e rosmarino. Il tempo di preparazione per questo timballo è … […]
Involtini di sogliola gratinati al forno
Come fare gli involtini di sogliola gratinati al forno, ricetta con funghi comprensiva del facile procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 8 filetti di sogliola freschi o surgelati … […]
Arrosto di maiale con lardo di Colonnata
Come fare arrosto di maiale con lardo di colonnata, ricetta con rosmarino da servire tagliata a fette e irrorata col sugo formatosi durante la cottura. Ingredienti per 4 persone – … […]
Melanzane alla parmigiana con mozzarella
Come fare le melanzane alla parmigiana con mozzarella, ricetta con pomodori da cuocere in forno, una preparazione tipica della cucina mediterranea. Ingredienti per 4 persone – 3 melanzane 600 g … […]
Spaghetti alle noci
Come fare gli spaghetti alle noci, ricetta facile da preparare velocemente e con pochi ingredienti, comprendenti parmigiano e basilico, da condire con olio d’oliva. Ingredienti per 4 porzioni – Un … […]
Omelette con fiori di zucca
Come fare omelette con fiori di zucca, ricetta per una frittata da preparare molto facilmente con uova e formaggio parmigiano, nessun altro ingrediente richiesto. Ingredienti per 2 porzioni – 1 … […]
Zuppa di capesante
Come fare una zuppa di capesante, ricetta con spinaci e funghi champignon realizzabile in pochi e semplici passaggi. Ingredienti per 4 persone – 20 capesante – 2 cucchiai di zenzero … […]
Gnocchi di patate al pomodoro
Come fare gli gnocchi di patate al pomodoro, ricetta comprendente una descrizione dettagliata del facile procedimento di lavorazione e lista dei pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 1 … […]
Minestrone di verdure al microonde
Come fare il minestrone di verdure al microonde, ricetta con fagioli freschi, pomodori, patate, spinaci, zucchine, verza, prezzemolo e cipolla tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 400 … […]
Filetti di merluzzo olive e capperi
Come fare i filetti di merluzzo olive e capperi, ricetta in padella con descrizione dettagliata del procedimento da seguire per questo secondo piatto di pesce. Ingredienti per 4 porzioni – … […]
Spaghetti nero di seppia e frutti di mare
Come fare gli spaghetti nero di seppia e frutti di mare, ricetta con panna da cucina e verdure, pronta in 45 minuti e da servire nei piatti cosparsa di erba … […]
Insalata tiepida di verdure
Come fare insalata tiepida di verdure, ricetta con prosciutto crudo e pecorino, da realizzare mescolando insieme carciofi, cardi e broccoli, cotti e conditi con olio extravergine d’oliva, sale e pepe. … […]
Crostata di frutta mista
Come fare la crostata di frutta mista, ricetta con pasta frolla e base di crema alla vanillina, da decorare con frutti freschi di stagione di varia tipologia e da spennellare … […]
Pasta con gamberetti all’arancia
Come fare la pasta con gamberetti all’arancia, ricetta da preparare in circa 30 minuti, comprendente panna tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 400 g di conchiglie – … […]
Polpo alla luciana
Come fare il polpo alla luciana, ricetta con pomodori freschi che prende nome dai pescatori del borgo marino napoletano di Santa Lucia, detti appunto i Luciani. Ingredienti per 4 persone … […]
Carpaccio di melanzane con ricotta
Come fare il carpaccio di melanzane con ricotta, ricetta aromatizzata alla menta con peperoncino, da preparare in soli 10 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 gr di melanzane grigliate … […]
Tartine con crema di ricotta
Come fare le tartine con crema di ricotta, ricetta con insalata lattuga su fette di pan carré, per servire un antipasto gustoso e leggero. Ingredienti per 4 persone – 150 … […]
Torta di spaghetti al forno
Come fare una torta di spaghetti al forno, ricetta per realizzare una torta con pomodorini, decorata con fette di fontina, da cuocere in forno. Ingredienti per 4 persone – 400 … […]
Uova sode a forma di fiore
Come fare le uova sode a forma di fiore, ricetta facile con latte e panna, aromatizzata con alloro e dragoncello, arricchita con pasta sfoglia per un piatto più sostanzioso. Ingredienti … […]
Spaghetti con le cozze
Come fare gli spaghetti con le cozze, ricetta da preparare in poco tempo, comprendente, tra gli ingredienti necessari, olio extra-vergine d’oliva, aglio, prezzemolo, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone … […]
Tartellette salate agli asparagi
Come fare le tartellette salate agli asparagi, ricetta con pasta sfoglia da preparare in poco tempo, seguendo il facile procedimento di preparazione descritto. Ingredienti per 12 tartellette – 12 tartellette … […]
Tortellini gratinati al forno
Come cucinare i tortellini gratinati al forno, ricetta con loro disposizione in mezzo a uno strato di zucchine e una salsa a base di latte, uova e parmigiano grattugiato. Ingredienti … […]
Costine di maiale in umido con fagioli
Come fare le costine di maiale in umido con fagioli, ricetta comprendente pomodori spezzettati uniti nello stesso tegame, da servire con fette di pane abbrustolito. Ingredienti per 4 persone – … […]
Tortino di patate e formaggio al forno
Come fare un tortino di patate e formaggio al forno, ricetta comprendente uova e acciughe tra gli ingredienti necessari, con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone … […]
Sfogliatine pomodoro e mozzarella
Come fare le sfogliatine pomodoro e mozzarella, ricetta al profumo d’origano per ottenere degli sfiziosi spuntini. Ingredienti per 4 persone – 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta – 200 … […]
Coniglio al forno con patate
Come cucinare il coniglio al forno con patate, ricetta con tempo di preparazione totale inferiore a un’ora, cottura inclusa. Ingredienti 6 persone – 1 spicchio d’aglio – 1 rametto di … […]
Involtini di lonza ripieni in padella
Come fare gli involtini di lonza ripieni, ricetta in padella con farcitura a base di formaggio parmigiano, pangrattato, salvia e timo. Ingredienti per 4 porzioni – 3 foglioline di salvia … […]
Pollo al curry con panna
Come fare il pollo al curry con panna, ricetta semplice ma gustosa da preparare in poco tempo, ingredienti necessari e procedimento dettagliato. Ingredienti per 4 persone – 4 petti di … […]
Polpette di merluzzo fritte
Come fare le polpette di merluzzo fritte, con impasto ottenuto mescolando il pesce già ammollato e lessato in acqua e latte e amalgamato con la maionese, da impanare con uovo … […]
Asparagi lessi
Come fare gli asparagi lessi, ricetta che spiega come condirli mediante una spolverata abbondante di formaggio parmigiano grattugiato. Ingredienti per 4 porzioni – Burro: gr. 100 – Parmigiano grattugiato – … […]
Tagliatelle alle vongole in bianco
Come cucinare le tagliatelle alle vongole in bianco, ricetta classica per un primo piatto della cucina italiana, da preparare in circa 45 minuti compresa la cottura della pasta. Ingredienti per … […]
Frittata piselli e pomodoro
Come fare la frittata piselli e pomodoro, ricetta che unisce queste verdure con mozzarella e mortadella, da cuocere in forno usando una pirofila. Ingredienti per 4 porzioni – 100 gr … […]
Tartellette farcite noci e prosciutto
Come si fanno le tartellette farcite noci e prosciutto, ricetta per preparare il composto da spalmare su fette di pane abbrustolito. Ingredienti per 4 persone – gr 100 di prosciutto … […]
Tartellette alle cipolle
Come fare le tartellette alle cipolle, ricetta semplice per un gustoso antipasto da preparare velocemente in pochi semplici passi, tempo di cottura richiesto in forno. Ingredienti per 4 persone – … […]
Fritto misto di pesce croccante
Come fare un fritto misto di pesce croccante, ricetta con gamberi e calamari da accompagnare con fettine di limone e ciuffetti di prezzemolo. Ingredienti per 4 persone – 500 g … […]
Funghi porcini in padella
Come fare i funghi porcini in padella, ricetta con procedimento di preparazione veloce, al gusto di aglio e mentuccia. Ingredienti per 4 porzioni – Foglie di mentuccia – 400 gr … […]
Pasta al forno pomodoro e prosciutto
Come cucinare la pasta al forno pomodoro e prosciutto, ricetta con rucola, paprika e formaggio tipo Emmental, da preparare in circa 45 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g … […]
Insalata campagnola
Come fare insalata campagnola, ricetta per realizzare un ottimo contorno con pochi gli ingredienti necessari, comprendenti filetti di acciughe e insalata lattuga. Ingredienti per 4 porzioni – 2 filetti di … […]
Cannelloni al branzino
Come cucinare i cannelloni al branzino, ricetta con salsa di asparagi e ricotta da preparare in meno di 60 minuti. Ingredienti per 4 persone – 1 filetto di branzino da … […]
Zuppa di pesce con verdure
Come fare la zuppa di pesce con verdure, ricetta con pomodori maturi, al peperoncino e basilico con crostini di pane. Ingredienti per 4 persone – 1 kg di pesce misto … […]
Crostata di riso e crema pasticcera
Come fare la crostata di riso e crema pasticcera, ricetta per crostata, comprendente, tra gli ingredienti necessari, latte, uova e canditi misti tritati, aromatizzata con vaniglia e limone. Ingredienti 6 … […]
Filetto di maiale con salsa al vino
Come cucinare il filetto di maiale con salsa al vino rosso, ricetta aromatizzata con chiodi di garofano, cannella, pepe in grani e scorze d’arancia. Ingredienti per 4 persone – 400 … […]
Dolce al cucchiaio con croccante
Come preparare un dolce al cucchiaio con croccante di mandorle, ricetta con strato di cioccolato fondente tritato, da conservare nel freezer per alcune ore prima di servire. Ingredienti 6 porzioni … […]
Crema piccante allo yogurt
Come fare la crema piccante allo yogurt, ricetta con sedano, cipollotto, aneto, peperoncino, olio e aceto bianco, da frullare e mettere in frigorifero. Ingredienti per 4 persone – 500 g … […]
Zuppa di pollo e lenticchie
Come fare la zuppa di pollo e lenticchie, ricetta facile con pochi ingredienti, da consumare guarnita con crostini di pane. Ingredienti per 4 porzioni – 1 carota – 1 gambo … […]
Indivia belga lessata
Come fare indivia belga lessata all’agro, una preparazione molto semplice, che richiede circa venti minuti di cottura e un condimento leggero a base di olio extra vergine d’oliva e succo … […]