Torta di mandorle siciliana

Come fare una torta di mandorle siciliana con zucchero e uova, descrizione dettagliata delle varie fasi riguardanti il procedimento di preparazione con cottura in forno e spoverata finale di zucchero a velo.

torta mandorle ricetta

Ingredienti per 8 persone

– 200 g di farina bianca

– 250 g di mandorle spellate

– 200 g di burro

– 4 uova

– 200 g di zucchero semolato

– 1 bustina di lievito

– 2 cucchiai di zucchero a velo

Preparazione della torta di mandorle siciliana

Togliere il burro dal frigo e farlo ammorbidire.

Tritare 150 g di mandorle e setacciare la farina con il lievito.

In una ciotola sbattere le uova e sempre mescolando aggiungervi un pò alla volta la farina con il lievito.

Poi unire lo zucchero semolato, il burro ammorbidito e le mandorle tritate.

Versare il composto in una tortiera foderata con carta da forno.

Infornare la torta a 180 ° C per 40 minuti ca.

Fare raffreddare la torta e sformarla.

Spolverizzare con lo zucchero a velo e decorare con le mandore intere tenute da parte.