Polpettone di tonno bollito senza patate

Come fare il polpettone di tonno bollito senza patate, ricetta con uova, parmigiano, noce moscata e pangrattato, da far cuocere in pentola.

Ingredienti per 4 porzioni

– 2 cucchiai di parmigiano

– un pizzico di sale

– un po’ di noce moscata

– 2 etti di tonno in scatoletta

– 2 uova

– 2 cucchiai di pangrattato

Preparazione

Tritare il tonno e unirci le uova intere, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, il sale e la noce moscata, mescolare tutto e dare la forma di un salametto, avvolgerlo in un cencio inumidito legandolo in cima ed in fondo.

Mettere in acqua bollente e fare bollire per 20/30 minuti.