Ricette

Benvenuto nel cuore della nostra cucina virtuale, dove il gusto si fonde con la creatività. Nella categoria ‘Ricette’ del nostro sito, ti invitiamo a esplorare un mondo culinario ricco di sapori, colori e ispirazioni. Dalle ricette tradizionali alle creazioni più innovative, il nostro archivio culinario offre un viaggio gustativo per soddisfare ogni palato. Troverai proposte per ogni occasione, dall’elegante cena in famiglia alle ricette veloci per i giorni più frenetici. Preparati a scoprire il piacere della cucina con passione e a portare in tavola piatti che delizieranno i sensi. Buon divertimento nel mondo delle nostre irresistibili ricette!

Uova nel cestino

Come fare le uova nel cestino di formaggio parmigiano, ricetta con piselli lessi e erbe aromatiche da cuocere in tegame e da servire con un pomodorino come decorazione. Ingredienti per … […]

Calamari ripieni gratinati

Come cucinare i calamari ripieni gratinati, ricetta con farcitura a base di melanzane, gamberetti, uovo, parmigiano e prezzemolo. Ingredienti per 4 persone – 8 calamari medi già puliti – 1 … […]

Cosce di pollo in padella

Come fare le cosce di pollo in padella, ricetta alle erbe aromatiche con pancetta da preparare facilmente seguendo il breve procedimento descritto. Ingredienti per 4 porzioni – 1 porro – … […]

Uova alle acciughe con tartufo

Come cucinare le uova alle acciughe con tartufo, ricetta da fare in padella con ingredienti necessari e descrizione del procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 8 uova – … […]

Cannelloni con verza

Come cucinare i cannelloni con verza, ricetta con prosciutto cotto affumicato da cuocere in forno su una salsa a base di verza, panna, uovo e mozzarella. Ingredienti per 4 persone … […]

Pesto alla genovese

Come fare il pesto alla genovese, ricetta del tradizionale sugo di origine ligure adatto a ogni tipo di pasta come condimento, a base di pinoli e basilico, con formaggio. Ingredienti … […]

Torta cioccolato e noci senza burro

Come fare una torta cioccolato e noci senza burro, ricetta facile e veloce realizzata con uova e zucchero, al profumo di vaniglia. Ingredienti per 6 persone – 140 g di … […]

Frittata con pancetta in padella

La frittata con pancetta in padella è una ricetta da fare velocemente, ideale per realizzare un piatto unico a base di uova o un antipasto sfizioso da tagliare a striscioline. … […]

Aceto di mele fatto in casa

Ricetta per aceto di mele fatto in casa, ricetta per ottenere facilmente un prodotto naturale di ottima qualità, molto apprezzato anche per alcune proprietà benefiche, tra cui il rinforzo del … […]

Capriolo in salmì alla friulana

Come cucinare il capriolo in salmì alla friulana, ricetta che prevede una marinatura di 48 ore in luogo fresco, con una successiva rosolatura della carne a parte prima di unirla … […]

Pesce spada in padella con limone

Come fare il pesce spada in padella con limone, ricetta comprendente capperi e prezzemolo, da cuocere in padella utilizzando olio d’oliva. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cucchiaio e mezzo … […]

Zuppa di capesante

Come fare una zuppa di capesante, ricetta con spinaci e funghi champignon realizzabile in pochi e semplici passaggi. Ingredienti per 4 persone – 20 capesante – 2 cucchiai di zenzero … […]

Giardiniera sott’olio

Come fare la giardiniera sott’olio a crudo, cosa serve per prepararla e modalità di preparazione della ricetta con guida dettagliata. Ingredienti giardiniera sott’olio – Melanzane – Peperoni – Cipolline – … […]

Insalata di riso con condiriso

Come fare l’insalata di riso, ricetta con condiriso, tonno o wurstel, prosciutto cotto, mozzarella e pomodori, da servire fredda per un piatto sempre pronto. Ingredienti per 4 persone – 200 … […]

Lasagne al forno con verza

Come cucinare le lasagne al forno con verza, ricetta con sugo di carne al timo, realizzata alternando strati di sugo di carne e verza, sfoglia cruda, besciamella e pezzettini di … […]

Uova al tegamino

Come fare le uova al tegamino, ricetta con poco olio, una presa di pepe e un pizzico di sale. Ingredienti per una porzione – 2 uova – sale – pepe … […]

Spaghetti alle acciughe e capperi

Come fare gli spaghetti alle acciughe e capperi, ingredienti e preparazione per una gustosa ricetta di primo piatto arricchita con funghetti sott’olio. Ingredienti per 4 persone – 300 gr di … […]

Pollo alla cacciatora con pomodorini

Come cucinare il pollo alla cacciatora con pomodorini, una ricetta classica della cucina italiana, i cui condimenti variano a seconda della regione, tra gli ingredienti necessari sono presenti pancetta e … […]

Focaccia ripiena prosciutto e formaggio

Come fare la focaccia ripiena prosciutto e formaggio, ricetta con salame da fare in casa, pochi ingredienti necessari e procedimento di preparazione veloce prima della cottura in forno per un … […]

Involtini di pesce spada e melanzane

Come fare gli involtini di pesce spada e melanzane, ricetta al pomodoro con olive nere da cuocere in padella. Ingredienti per 4 persone – 2 cucchiai di pecorino grattugiato – … […]

Spiedini di scampi alla griglia

Come fare gli spiedini di scampi alla griglia, ricetta che ha la particolarità di tenere i crostacei immersi per un’oretta in un liquido composto da succo di limone, mezzo cucchiaio … […]

Pollo fritto alla toscana

Come fare il pollo fritto alla toscana, ricetta comprendente uova e farina tra i pochi ingredienti necessari, con breve spiegazione del facile procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – … […]

Medaglioni di vitello in padella

Come fare i medaglioni di vitello in padella, ricetta con fontina e prosciutto cotto, procedimento guidato e ingredienti. Ingredienti per 4 persone – 4 fette filetto di vitello dello spessore … […]

Pesce spada alla siciliana

Come cucinare il pesce spada alla siciliana, ricetta in padella con olive, capperi, pomodorini e patate. Ingredienti per 4 persone – 3 pomodorini – 1 ciuffo di prezzemolo – 2 … […]

Pasta con salame e formaggio

Come cucinare la pasta con salame e formaggio, ricetta con penne comprendente pomodori maturi e provolone tra gli ingredienti necessari, da preparare in circa 40 minuti. Ingredienti per 4 persone … […]

Rotolo di vitello ripieno

Come cucinare il rotolo di vitello ripieno, ricetta con fegato d’anatra e mollica di pane, da servire in tavola accompagnata con una gustosa salsa al vino bianco. Ingredienti per 4 … […]

Torta salata funghi e gamberetti

Come fare la torta salata funghi e gamberetti, ricetta con ricotta tra gli ingredienti necessari e tempo richiesto per la cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 1 disco … […]

Funghi porcini fritti alla toscana

Come cucinare i funghi porcini fritti alla toscana, ricetta in padella realizzabile in poco tempo, utilizzando pochi ingredienti, tra cui alcune foglie di mentuccia. Ingredienti per 4 persone – 400 … […]

Fave in padella con pancetta

Come fare le fave in padella con pancetta, ricetta con pochi ingredienti necessari per la quale è richiesto un procedimento facile di preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – 80 gr. … […]

Sfoglia con funghi e asiago

Come fare la sfoglia con funghi e asiago, ricetta con la pasta sfoglia e ripieno di porcini saltati in padella con olio, scalogno e peperoncino, poi cosparsi con il formaggio. … […]

Fettine di vitello con capperi

Come fare le fettine di vitello con capperi, ricetta che prevede l’aggiunta di filetti di acciughe al trito con cui preparare il saporitissimo sughetto da distribuire sulla carne. Ingredienti per … […]

Anatra all’arancia a pezzi al forno

Come cucinare l’anatra all’arancia a pezzi al forno, ricetta per un piatto raffinato della cucina francese, che trae le sue origini dalla Firenze del XVI secolo, quando Caterina de’ Medici … […]

Pasta fritta toscana

Come fare la pasta fritta toscana, ricetta facile da servire calda come antipasto appetitoso, ingredienti necessari, modalità di preparazione e tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – 250 gr … […]

Penne con acciughe e olive

Come cucinare le penne con acciughe e olive, ricetta con pecorino grattugiato e foglie di basilico, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di … […]

Faraona ripiena con carne macinata

Come cucinare la faraona ripiena con carne macinata, ricetta da cuocere in forno con broccoli come contorno, tutti gli ingredienti necessari e guida alla preparazione. Ingredienti per 6 persone – … […]

Baccalà in bianco con patate

Come fare il baccalà in bianco con patate, ricetta che comprende, tra gli ingredienti, nepitella e peperoncino, da servire in zuppiera con pane casalingo tostato. Ingredienti per 4 porzioni – … […]

Polpettone vegetariano al forno

Come fare il polpettone vegetariano al forno, ricetta da realizzare facendo un impasto a base di zucchine, carote, pisellini surgelati, latte, uova, parmigiano, pangrattato e pancarrè. Ingredienti per 4 persone … […]

Frittata con crostini di pane

Come fare la frittata con crostini di pane, ricetta alla romana da preparare con uova fresche e fette di pan carrè. Ingredienti per 4 persone – 6 uova fresche a … […]

Filetto di maiale ai funghi porcini

Come fare il filetto di maiale ai funghi porcini, ricetta aromatizzata con aglio e peperoncino e, a metà cottura, irrorando la carne con vino bianco. Ingredienti per 4 persone – … […]

Antipasto misto di mare freddo

Come preparare un antipasto misto di mare da servire freddo, una ricetta dal procedimento facile e veloce da preparare in casa, quali ingredienti servono e istruzioni dettagliate. Ingredienti per 4 … […]

Riso con prosciutto cotto e piselli

Come fare il riso con prosciutto cotto e piselli, ricetta classica da preparare facilmente con pochi ingredienti necessari, realizzazione e cottura 40 minuti in totale. Ingredienti per 4 persone – … […]

Cacciucco alla viareggina

Come si fa il cacciucco alla viareggina senza lische, ricetta da cucinare con diversi tipi di pesce con lisca, palombetto, polpo, seppie e cicale, da servire con fette di pane … […]

Parmigiana di zucchine senza besciamella

Come fare la parmigiana di zucchine senza besciamella, ricetta veloce che impiega le zucchine al posto delle melanzane. Ingredienti per 4 persone – 800 g di zucchine – 150 g … […]

Agnello alla messicana

Come cucinare agnello alla messicana, ricetta tipica con banane e arancia, ingredienti necessari e procedimento dettagliato per cucinarla. Ingredienti per 4 persone – 8 costolette d’agnello tagliate sottili – 3 … […]

Cavolfiore in umido con salsiccia

Come fare il cavolfiore in umido con salsiccia, ricetta con olive nere e modalità di preparazione con specificato il tempo di cottura. Ingredienti per 4 persone – 1 cavolo – … […]

Uova sode ripiene con maionese

Come fare le uova sode ripiene con maionese, ricetta da servire su foglie di insalata, tra gli ingredienti per la farcitura sono compresi capperi e maionese. Ingredienti per 4 porzioni … […]

Barchette di indivia belga con tonno

Come fare le barchette di invidia belga con tonno, ricetta che prevede l’aggiunta di capperi e maionese alle foglie di questo particolare tipo di insalata. Ingredienti per 4 porzioni – … […]

Pasta con moscardini in bianco

Come fare la pasta con moscardini in bianco, ricetta con rucola e pomodorini da preparare facilmente grazie al dettagliato procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 400 g di … […]

Pasta con carciofi e pomodorini

Come cucinare la pasta con carciofi e pomodorini, ricetta con maccheroni comprendente olive verdi e filetti di acciughe, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 … […]

Pasta con pancetta e peperoncino

Come fare la pasta con pancetta e peperoncino, ricetta con pomodori freschi o pelati, cipolla, aglio, pancetta, burro, formaggio parmigiano e pecorino, peperoncino in polvere, sale. Ingredienti per 4 persone … […]

Cannelloni al branzino

Come cucinare i cannelloni al branzino, ricetta con salsa di asparagi e ricotta da preparare in meno di 60 minuti. Ingredienti per 4 persone – 1 filetto di branzino da … […]

Zucchine cotte al limone

Come cucinare le zucchine cotte al limone da servire come contorno, ricetta da preparare in modo facile e veloce con pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – 600 gr … […]

Braciole imbottite alla siciliana

Come fare le braciole imbottite alla siciliana, ricetta da cuocere preferibilmente alla griglia, in mancanza va bene anche la piastra metallica arroventata sul fuoco. Ingredienti per 4 persone – 12 … […]

Torta di verdure e prosciutto

Come fare la torta di verdure e prosciutto cotto, ricetta da realizzare con zucca gialla, cavolo verza, carote, cipolla e peperone, da cuocere in forno. Ingredienti per 4/6 persone – … […]

Bocconcini di vitello con pancetta

Come fare i bocconcini di vitello con pancetta, ingredienti e procedimento di preparazione dettagliato da seguire, per una gustosa ricetta al sapore di ginepro. Ingredienti per 4 persone – 600 … […]

Risotto alla marinara rosso

Come cucinare il risotto alla marinara rosso, lista ingredienti con guida per la cottura di questa ricetta con pomodoro al sapore di pesce, con seppioline, moscardini, gamberetti e cozze. Ingredienti … […]

Scampi alle erbe

Come fare gli scampi alle erbe, ricetta in padella con descrizione dettagliata del procedimento di preparazione per questo secondo di pesce da accompagnare con riso. Ingredienti per 6 persone – … […]

Spaghetti alla bolognese

Come fare gli spaghetti alla bolognese classici, ovvero quelli che prevedono la presenza di pancetta tra gli ingredienti, oltre a carne macinata mista. Ingredienti per 4 persone – 1 cipolla … […]

Frittata alle erbe aromatiche al forno

Come fare una frittata alle erbe aromatiche al forno, ricetta con ingredienti necessari, tra cui pecorino, e descrizione dettagliata della facile preparazione. Ingredienti per 4 persone – 100 g di … […]

Bruschette con melanzane e peperoni

Come fare le bruschette con melanzane e peperoni, ricetta con pane casareccio, pomodori e basilico, all’aroma di origano e maggiorana. Ingredienti per 4 porzioni – 1 pizzico d’origano – 1 … […]

Vol au vent caldi con pesce

Come fare i vol au vent caldi con pesce, ricetta con ripieno di dadolata di polpo e patate, da realizzare usando come condimento olive spezzettate, capperi tritati e olio extravergine … […]

Cipolline in agrodolce

Come fare le cipolline in agrodolce, ricetta della nonna con ingredienti necessari e guida per una facile e veloce preparazione. Ingredienti per 4 persone – 500 gr. di cipolline – … […]

Minestra di cicoria e fave

Come fare la minestra di cicoria e fave secche con cipolle crude, oppure scottate in acqua bollente, un piatto molto appetitoso tipico della cucina pugliese. Ingredienti per 4 persone – … […]

Cappone ripieno con castagne e funghi

Come fare il cappone ripieno con castagne e funghi, ricetta a base di carne di vitello e formaggio parmigiano, da cuocere nel forno con indicazione delle modalità di cottura. Ingredienti … […]

Pennette con gamberetti e peperoni

Come fare le pennette con gamberetti e peperoni, ricetta per realizzare un primo piatto originale facile da preparare, con pochi ingredienti e pronto in circa 40 minuti. Ingredienti per 4 … […]

Costata di manzo alla griglia

Come cucinare la costata di manzo alla griglia, ricetta alla fiorentina da abbinare a pomodori e pane casereccio con basilico e pepe per un sapore leggermente piccante. Ingredienti per 4 … […]

Insalata di riso con cozze

Come fare insalata di riso con cozze, ricetta con panna, olive nere, limoni e prezzemolo, descrizione del procedimento di preparazione facile in dettaglio. Ingredienti per 6 porzioni – 50 gr … […]

Filetto di orata in crosta di patate

Come cucinare il filetto di orata in crosta di patate, ricetta al forno da servire accompagnata da una salsa alle erbe aromatiche. Ingredienti per 4 persone – 4 filetti di … […]

Pollo fritto in pastella croccante

Come cucinare il pollo fritto in pastella croccante, ricetta da cuocere in padella dopo un infusione in succo di limone e da servire ancora ben calda. Ingredienti per 6 porzioni … […]

Risotto al piccione

Come fare il risotto al piccione, ricetta con cipolla e funghi porcini da cuocere nel brodo e da servire con formaggio grattugiato e burro. Ingredienti per 4 porzioni – Mezza … […]

Tartine con uova di lompo e burro

Come preparare le tartine con uova di lompo e burro, ricetta con pezzetti di peperone e limone da disporre come decoro in maniera alternata. Ingredienti per 4 porzioni – gr … […]

Crema pasticcera

Come fare la crema pasticcera, ricetta semplice senza panna per realizzare un componente fondamentale per diversi tipi di dolci. Ingredienti per 4 persone – 3 Tuorli d’uovo – 2 cucchiai … […]

Cornetti di pasta sfoglia con prosciutto

Come fare i cornetti di pasta sfoglia con prosciutto, ricetta semplice da preparare velocemente per ottenere un ottimo antipasto da servire caldo dopo la cottura in forno. Ingredienti 4 persone … […]

Acquacotta: ricetta della nonna

Come cucinare acquacotta, ricetta della nonna comprendente pomodori, uova, basilico e cipolle con foglie di sedano, da servire con fette di pane abbrustolite. Ingredienti per 6 porzioni – 6 uova … […]

Carciofi prezzemolo e aglio

Come fare i carciofi prezzemolo e aglio, ricetta con mentuccia per realizzare un contorno da conservare fino a due o tre giorni in frigorifero. Ingredienti per 4 persone – 8 … […]

Melanzane con salsa allo yogurt

Come cucinare le melanzane con salsa allo yogurt, ricetta con cottura delle melanzane in padella da servire fredda. Ingredienti per 4 porzioni – 100 gr di yogurt al naturale – … […]

Fagiolini e fagioli in padella con wurstel

Come cucinare fagiolini e fagioli in padella con wurstel, ricetta per un piatto unico semplice da realizzare con fagioli freschi o secchi da unire a fagiolini e wurstel. Ingredienti per … […]

Tortellini al forno con sugo di funghi

Come fare i tortellini al forno con sugo di funghi porcini, aglio, origano e pomodori pelati, disposti in una teglia a strati con parmigiano grattugiato. Il tempo di preparazione è … […]

Petto d’anatra al marsala

Come cucinare il petto d’anatra al marsala, ricetta da fare in padella con patate novelle alla salvia tritata come contorno, da cuocere nel forno separatamente. Ingredienti per 4 persone – … […]

Timballo di riso e melanzane

Come fare il timballo di riso e melanzane, ricetta che vede come protagonista un pasticcio con pomodori spolverato abbondantemente con formaggio parmigiano. Ingredienti per 4 persone – 2 melanzane di … […]

Carote al burro e limone

Come fare le carote al burro e limone, ricetta in padella con arancia per realizzare un ottimo contorno da abbinare indifferentemente sia con carne che con pesce. Ingredienti per 4 … […]

Polpette di carne con pangrattato

Come fare le polpette di carne con pangrattato, ricetta da realizzare mescolando la carne di vitello con rigatino, patate lesse, uova, uvetta, pinoli, parmigiano grattugiato, prezzemolo, sale e pepe. Ingredienti … […]

Radicchio alla griglia con formaggio

Come fare il radicchio alla griglia con formaggio, ricetta da condire con olio e da servire in tavola dopo avere aggiunto una buone dose di pepe macinato sul momento. Ingredienti … […]

Melanzane e funghi in padella

Come fare le melanzane e funghi in padella, ricetta con porcini freschi sminuzzati, succo di limone e prezzemolo tritato. Ingredienti per 4 persone – 4 melanzane 600 g circa – … […]

Filetti di platessa in padella

Come fare i filetti di platessa in padella, ricetta con dettagliata descrizione del procedimento di preparazione e delle modalità di cottura. Ingredienti per 4 porzioni – 80 gr di burro … […]

Pasta fredda con gamberi

Come fare la pasta fredda con gamberi, ricetta con salsa a base di panna acida e succo di limone, il tempo di preparazione è di circa mezz’ora, oltre il tempo … […]

Tagliata alla rucola

Come cucinare la tagliata alla rucola, ricetta facile a base di filetto di manzo da fare in padella, pochi ingredienti necessari e procedimento guidato. Ingredienti per 4 persone – 500 … […]

Zuppa di pesce alla pugliese

Come cucinare la zuppa di pesce alla pugliese, ricetta con pomodorini per una zuppa di mare tipica di Manfredonia e altre zone della Puglia, oltre che di altre regioni del … […]

Spiedini di agnello al forno

Come fare gli spiedini di agnello al forno, ingredienti e guida alla preparazione di una succulenta ricetta alla maniera greca, con peperone verde e pomodori. Ingredienti per 4 persone – … […]

Uova al pomodoro e pancetta

Come fare le uova al pomodoro e pancetta, ricetta da fare in padella con descrizione del procedimento, dalla rosolatura della pancetta alla frittura delle uova in mezzo al pomodoro. Ingredienti … […]

Modi per cucinare le uova

Modi per cucinare le uova, descrizione dei modi più diffusi, dalle uova sode alla frittata, con spiegazione delle caratteristiche tipiche di ogni ricetta. Come fare le uova Vediamo ora alcuni … […]

Penne all’arrabbiata

Come fare le penne all’arrabbiata, ricetta da realizzare con pomodoro, olive nere e parmigiano. Ingredienti per 4 persone – 400 g di penne – 1 mazzetto di prezzemolo – 30 … […]

Conchiglie di insalata russa

Come fare le conchiglie di insalata russa, ricetta con vari tipi di verdure tra gli ingredienti necessari, procedimento di preparazione facile e adatto a tutti. Ingredienti per 4 persone – … […]

Scaloppine di vitello al rosmarino

Come fare le scaloppine di vitello al rosmarino cotte in padella, guida dettagliata alla preparazione e cottura, consigli pratici e ingredienti. Ingredienti per 4 persone – 2 cucchiai d’olio – … […]

Timballo di pasta al forno

Come fare il timballo di pasta al forno, ricetta al ragù con besciamella, pastafrolla e formaggio parmigiano, da cuocere nel forno per un tempo di circa mezz’ora. Ingredienti per 4 … […]

Sella di agnello al forno

Come fare la sella di agnello al forno, ricetta per la quale sono richiesti pochi ingredienti e un procedimento di preparazione che non richiede particolari difficoltà di esecuzione. Ingredienti per … […]