Zuppa di cipolle gratinata
Come fare la zuppa di cipolle gratinata, ricetta da realizzare con formaggio groviera, sono richiesti circa 30 minuti di cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 1 kg di … […]
Ricette
Benvenuto nel cuore della nostra cucina virtuale, dove il gusto si fonde con la creatività. Nella categoria ‘Ricette’ del nostro sito, ti invitiamo a esplorare un mondo culinario ricco di sapori, colori e ispirazioni. Dalle ricette tradizionali alle creazioni più innovative, il nostro archivio culinario offre un viaggio gustativo per soddisfare ogni palato. Troverai proposte per ogni occasione, dall’elegante cena in famiglia alle ricette veloci per i giorni più frenetici. Preparati a scoprire il piacere della cucina con passione e a portare in tavola piatti che delizieranno i sensi. Buon divertimento nel mondo delle nostre irresistibili ricette!
Tortelli di carne toscani
Come fare i tortelli di carne toscani, utilizzando esclusivamente ingredienti genuini per il ripieno a base di manzo e maiale. Ingredienti per 4 persone Per il ripieno – 1 fetta … […]
Tagliatelle con filetto di manzo
Come fare le tagliatelle con filetto di manzo, ricetta per realizzare un primo piatto di pasta comprendente salsa al mascarpone e gherigli di noci, da preparare in circa 40 minuti. … […]
Acquacotta alla maremmana
Come fare acquacotta alla maremmana, ricetta Toscana realizzabile in poco tempo, a base di pane raffermo e pomodori. Ingredienti per 6 persone – 6 fette di pane casalingo raffermo – … […]
Pasta con melanzane fritte
Come fare la pasta con melanzane fritte, ricetta con ricotta stagionata, pomodori, basilico, aglio, olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 350 g di spaghetti – 50 g di ricotta … […]
Fiori di zucca fritti
Come fare i fiori di zucca fritti, ricetta a base di uovo, farina e olio, da cuocere in padella e da servire ancora ben caldi. Ingredienti per 4 porzioni – … […]
Crema di banane senza panna e uova
Come fare la crema di banane senza panna e uova, ricetta al mascarpone e miele con ciliegine e biscotti. Ingredienti per 4 persone – 3 banane – 3 cucchiai di … […]
Carpaccio di pesce spada con rucola
Come fare il carpaccio di pesce spada con rucola, ricetta con pomodorini per realizzare un ottimo antipasto a base di pesce. Ingredienti per 4 porzioni – 1 limone – 5 … […]
Pasta sfoglia con crema pasticcera
Come fare la pasta sfoglia con crema pasticcera, ricetta che descrive in dettaglio il procedimento di preparazione che richiede un numero minimo di ingredienti. Ingredienti per 4 porzioni – 2 … […]
Zuppa di funghi porcini alla toscana
Come fare la zuppa di funghi porcini alla toscana, ricetta con farina gialla tra gli ingredienti, procedimento dettagliato per ottenere un ottimo primo piatto all’aroma di nepitella. Ingredienti per 4 … […]
Tartine con maionese e uova sode
Come fare le tartine con maionese e uova sode, ricetta antipasto alla nizzarda con olive nere, ingredienti necessari e modalità di preparazione facile e veloce. Ingredienti per 4 persone – … […]
Gramigna alla salsiccia
Come fare la gramigna alla salsiccia, ricetta originale con rucola e formaggio per preparare un ragù leggero con sgrassamento in padella prima di servire. Ingredienti per 4 persone – 150 … […]
Lenticchie e zucchine
Come fare le lenticchie e zucchine, ricetta alle erbe aromatiche per realizzare un piatto ricco di sapore al succo di limone. Ingredienti per 4 persone – 150 g di lenticchie … […]
Scaloppine di vitello al rosmarino
Come fare le scaloppine di vitello al rosmarino cotte in padella, guida dettagliata alla preparazione e cottura, consigli pratici e ingredienti. Ingredienti per 4 persone – 2 cucchiai d’olio – … […]
Sformato di patate e bacon
Come fare lo sformato di patate e bacon, ricetta che prevede l’accompagnamento del piatto con una salsa a base di panna fresca, farina, cipolla e curry in polvere. Ingredienti per … […]
Polpettone di tonno della nonna
Come fare il polpettone di tonno della nonna, ricetta con ingredienti necessari e procedimento di preparazione con tempi di cottura, da servire come secondo piatto. Ingredienti per 4 persone – … […]
Crema di funghi porcini e patate
Come fare la crema di funghi porcini e patate, ricetta al profumo di timo con cottura congiunta, aggiungendo brodo bollente e infine frullando il tutto. Ingredienti per 4 persone – … […]
Tortellini al forno con sugo di funghi
Come fare i tortellini al forno con sugo di funghi porcini, aglio, origano e pomodori pelati, disposti in una teglia a strati con parmigiano grattugiato. Il tempo di preparazione è … […]
Bruschette con melanzane e peperoni
Come fare le bruschette con melanzane e peperoni, ricetta con pane casareccio, pomodori e basilico, all’aroma di origano e maggiorana. Ingredienti per 4 porzioni – 1 pizzico d’origano – 1 … […]
Flan di porri con besciamella
Come fare il flan di porri con besciamella, ricetta per preparare degli ottimi sformatini, comprendenti prosciutto cotto e rifiniti con salsa al pecorino e panna. Ingredienti per 4 persone Sformatini … […]
Pasta con funghi e fiori di zucca
Come fare la pasta con funghi e fiori di zucca, ricetta da preparare utilizzando i conchiglioni e comprendente, tra gli ingredienti necessari, fecola di patate e scalogni. Ingredienti per 4 … […]
Canapes con camembert
Come fare le canapes con camembert, ricetta con ravanelli rossi e foglie di lattuga per decorazione, da realizzare usando fette di pane nero. Ingredienti per 4 persone – 4 fette … […]
Brodo di pesce misto
Come fare il brodo di pesce misto, ricetta alle verdure con crostini di pane inzuppati, al sapore di peperoncino e basilico con cottura in tegame. Ingredienti per 4 porzioni – … […]
Ravioli di carne e bietole
Come cucinare i ravioli di carne e bietole, ricetta con ingredienti e procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 6 porzioni – Vitella macinata gr. 200 – Salsiccia sbriciolata gr. 100 … […]
Zuppa di fagioli con passata di pomodoro
Come cucinare la zuppa di fagioli con passata di pomodoro, ricetta comprendente pancetta e condita con olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 300 gr. fagioli borlotti secchi messi in … […]
Tiramisù alla banana senza uova
Come fare il tiramisù alla banana senza uova, ricetta con miele per una crema di mascarpone dal gusto particolare. Ingredienti per 4 porzioni – succo di un limone – cannella … […]
Ragù manzo e salsiccia
Come fare il ragù manzo e salsiccia, ricetta con carne macinata, carota, sedano, cipolla, basilico, funghi secchi e pomodori pelati. Ingredienti per 4 persone – 250 g di carne di … […]
Pasta e fagioli con costine di maiale
Come fare pasta e fagioli con costine di maiale, ricetta aromatizzata alla salvia, con cotenna, osso di prosciutto e pancetta affumicata tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 6 persone – … […]
Uova panna e asparagi
Come fare le uova panna e asparagi, ricetta da accompagnare con fettine di pane tostate leggermente imburrate. Ingredienti per 4 persone – 6 uova fresche – 1.800 kg di asparagi … […]
Crescioni con spinaci
Come fare i crescioni con spinaci, ricetta semplice per una cucina sana, a base di una delle migliori erbe officinali dalle notevoli proprietà salutari. Ingredienti per 4 persone – Spinaci … […]
Prosciutto cotto al marsala
Come fare il prosciutto cotto al marsala, ricetta brasata con salsa ottenuta unendo fondo di cottura, maizena e brodo. Ingredienti per 4 persone – 4 fette di prosciutto cotto di … […]
Zuppa di verza con pane raffermo
Come fare la zuppa di verza con pane raffermo, ricetta ottenuta cuocendo le verdure nel brodo caldo dopo averle fatte insaporire nel soffritto di cipolla, aglio e olio. Ingredienti per … […]
Bruschetta alla mediterranea
Come fare la bruschetta alla mediterranea, ricetta con peperoni e pomodoro, comprendente ingredienti necessari e modalità di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 8 fette di pane casareccio – 1 … […]
Risotto al piccione
Come fare il risotto al piccione, ricetta con cipolla e funghi porcini da cuocere nel brodo e da servire con formaggio grattugiato e burro. Ingredienti per 4 porzioni – Mezza … […]
Merluzzo alla pizzaiola
Come fare il merluzzo alla pizzaiola, ricetta in padella con pomodorini, olive e capperi, all’aroma di prezzemolo e origano. Ingredienti per 4 persone – 600 gr di filetti di merluzzo … […]
Branzino al cartoccio
Come fare il branzino al cartoccio, ricetta da cuocere in forno per realizzare un secondo piatto di pesce adatto ad ogni occasione. Ingredienti per 4 persone – 1 branzino di … […]
Lattuga e salsiccia in forno
Come cucinare lattuga e salsiccia in forno, ricetta da cuocere in forno con pochi ingredienti necessari, per la quale viene spiegato il facile procedimento di preparazione, dalla pulitura della lattuga … […]
Patate fritte e uova in padella
Come si preparano le patate fritte e uova in padella, ricetta semplice che spiega come realizzare un piatto unico di sicuro effetto. Ingredienti per 4 porzioni – 80 gr. burro … […]
Trota con funghi porcini
Come cucinare la trota con funghi porcini, ricetta da realizzare con cottura prima sul fuoco e poi in forno, nella descrizione sono illustrati dettagliatamente i pochi e semplici passaggi. Ingredienti … […]
Tagliatelle al salmone senza panna
Come fare le tagliatelle al salmone senza panna, ricetta con salsa al limone per realizzare un piatto fresco e profumato molto delicato, da servire soprattutto in occasione di cene speciali. … […]
Vol au vent alla finanziera
Come si fanno i vol au vent alla finanziera, ricetta regionale piemontese che vede protagonisti, tra gli ingredienti, frattaglie di pollo e vitello con funghi. Ingredienti per 4 persone – … […]
Ravioli di patate con pancetta
Come fare i ravioli di patate con pancetta affumicata, ricetta con rosmarino e noce moscata, da servire condita con sugo di funghi o carne. Ingredienti per 6 porzioni – 5 … […]
Seppie al sugo di pomodoro
Come cucinare le seppie al sugo di pomodoro, ricetta semplice della nonna comprendente prezzemolo tra gli ingredienti, con descrizione del procedimento di preparazione e cottura per renderle tenere. Ingredienti per … […]
Cosce di pollo alle erbe
Come cucinare le cosce di pollo alle erbe aromatiche, ricetta che prevede l’aggiunta di pancetta e panna, da cuocere in tegame. Ingredienti per 4 persone – 4 cosce di pollo … […]
Carciofi ripieni al forno senza carne
Come fare i carciofi ripieni al forno senza carne, ricetta con una farcitura a base di carote, zucchine e ceci, cosparsi di Emmentaler tagliato a dadini e parmigiano grattugiato. Ingredienti … […]
Pane e mozzarella in padella
Come fare pane e mozzarella in padella, ricetta da fare con fette di pane raffermo, uova e latte, da friggere in olio apposito per la frittura e con filetto d’acciuga. … […]
Fiori di zucca farciti al forno
Come fare i fiori di zucca farciti al forno, ricetta con zucca e altre verdure, tra cui fagiolini, zucchini e patate, prima lessati e poi amalgamati insieme a burro, formaggio … […]
Spaghetti con la bottarga di muggine
Come fare gli spaghetti con la bottarga di muggine, ricetta semplice con pinoli, all’aroma di limone e prezzemolo, condita con olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 360 gr di … […]
Bresaola alla vinaigrette con lenticchie
Come fare la bresaola alla vinaigrette con lenticchie, ricetta con insalata riccia a base di olio extravergine d’oliva, aceto balsamico e mirtilli. Ingredienti per 4 persone – 1 cespo di … […]
Polpette di baccalà e patate fritte
Come fare le polpette di baccalà e patate fritte, ricetta da realizzare friggendo un gustoso impasto di pesce e patate, fatte sobbollire in acqua, latte, scalogno e prezzemolo, con panna … […]
Uovo alla coque
Come fare le uova alla coque per bambini, ricetta senza grassi con indicato il tempo ideale per la cottura in acqua bollente, da bere o da inzuppare senza rompere e … […]
Uova con tartufo bianco
Come cucinare le uova con tartufo bianco, ricetta semplice ma molto gustosa, con procedimento di preparazione che richiede pochi ingredienti. Ingredienti per 4 persone – 8 uova – 1 tartufo … […]
Tortino spinaci e ricotta senza pasta sfoglia
Come fare un tortino spinaci e ricotta senza pasta sfoglia, ricetta da cuocere in forno, con uova, parmigiano e pangrattato tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 porzioni – 4 … […]
Bocconcini di salmone
Come fare i bocconcini di salmone, ricetta con fette di pancarrè, comprendente mascarpone e olive, per un antipasto di sicuro impatto. Ingredienti per 6 porzioni – 60 gr di parmigiano … […]
Risotto mantecato allo zafferano
Come fare il risotto mantecato allo zafferano, ricetta caratterizzata dal particolare tipo di cottura, che prevede l’aggiunta del brodo poco alla volta, mescolando spesso per insaporire il riso. Ingredienti per … […]
Salsa alla cardinale
Come fare la salsa alla cardinale, ricetta con brodo di pesce e besciamella, per realizzare un sugo particolarmente adatto per accompagnare pesci e crostacei. Ingredienti per circa mezzo litro di … […]
Ossobuco alla toscana
Come cucinare ossobuco alla toscana, una ricetta di facile esecuzione a base di cipolla, brodo, conserva di pomodoro e vino bianco, modalità di preparazione e di cottura. Ingredienti per 4 … […]
Torta di nocciole della nonna
Come fare la torta di nocciole della nonna, ricetta con pasta frolla e uova tra gli ingredienti, da cuocere in forno per circa mezz’ora. Ingredienti per 6 persone – 1 … […]
Pasta con carciofi e pomodorini
Come cucinare la pasta con carciofi e pomodorini, ricetta con maccheroni comprendente olive verdi e filetti di acciughe, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 … […]
Capriolo in salmì alla friulana
Come cucinare il capriolo in salmì alla friulana, ricetta che prevede una marinatura di 48 ore in luogo fresco, con una successiva rosolatura della carne a parte prima di unirla … […]
Insalata di broccoli cotti
Come fare l’insalata di broccoli cotti, ricetta con pomodori condita con salsa a base d’olio, aceto e aglio tritato. Ingredienti per 4 persone – sale – 2 broccoli – 2 … […]
Petti d’anatra in padella
Come cucinare i petti d’anatra in padella, ricetta con cottura al gusto di marsala e istruzioni per arrostire in forno le patate all’aroma di salvia. Ingredienti per 4 porzioni – … […]
Pasta con ricotta e prezzemolo
Come fare il condimento per la pasta con ricotta e prezzemolo, ingredienti e suggerimenti per la preparazione della ricetta in modo facile e veloce. Ingredienti per 4 persone – 120 … […]
Bietole alla romana
Come fare le bietole alla romana, ricetta semplice con procedimento che prevede la lessatura delle bietole, da insaporire con una salsa a base di olio, aglio, da togliere prima di … […]
Sugo di noci e panna
Come fare il sugo di noci e panna, ricetta salsa pensata per condire la pasta in modo semplice, ideale per esaltare il sapore di un gustoso primo piatto. Ingredienti per … […]
Spaghetti zucchine e carote
Come fare gli spaghetti zucchine e carote, ricetta da realizzare aggiungendo agli ingredienti un limone non trattato, uno spicchio di aglio, un po’ di basilico, panna da cucina e vino … […]
Tacchino mele e prugne
Come fare il tacchino mele e prugne, ricetta con ingredienti necessari e descrizione del facile procedimento di preparazione. Ingredienti per 6-7 persone – 1 tacchino di circa 3 kg – … […]
Insalata di patate e peperoni crudi
Come fare l’insalata di patate e peperoni crudi, quali ingredienti usare e guida alla facile e rapida preparazione in pochi e semplici passaggi. Ingredienti per 4 persone – 200 gr. … […]
Sfogliatine di melanzane
Come fare le sfogliatine di melanzane, ricetta con pomodoro e mozzarella, aromatizzata con aglio e basilico al sapore dell’olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone – pasta sfoglia già pronta circa … […]
Meringhe con albume e zucchero
Come fare le meringhe con albume e zucchero, ricetta da realizzare tramite un procedimento facile e cottura in forno. Ingredienti per 10-12 piccole meringhe – 3 albumi – 200 g … […]
Sformato di pollo con besciamella
Come fare lo sformato di pollo con besciamella, ricetta aromatizzata al tartufo che prevede pochi e semplici passaggi, dalla preparazione della salsa alla cottura in forno. Ingredienti per 4 persone … […]
Spaghetti allo scoglio in bianco
Come fare gli spaghetti allo scoglio in bianco, ricetta con triglie da rosolare in padella con trito d’aglio, prezzemolo e peperoncino. Ingredienti per 4 porzioni – Prezzemolo – Peperoncino – … […]
Tagliatelle con gamberetti e peperoni
Come cucinare le tagliatelle con gamberetti e peperoni, ricetta con brodo di astice e paprika tra gli ingredienti necessari, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – … […]
Zuppa di pesce senza crostacei
Come fare la zuppa di pesce senza crostacei, ricetta classica della cucina francese per la quale occorrono vari tipi di pesce adatti per zuppa, tra cui nasello, scorfano e pescatrice, … […]
Pasta con crostacei
Come fare la pasta con crostacei, ricetta con peperone insaporita con pepe di Cayenna, dragoncello, prezzemolo, maionese e succo di limone. Ingredienti per 4 persone – 400 g di conchiglie … […]
Tortino di gorgonzola e noci
Come fare un tortino di gorgonzola e noci, ricetta con mascarpone e altri pochi ingredienti necessari, di facile preparazione e da servire accompagnata con pane tostato. Ingredienti per una torta … […]
Pizza bianca con radicchio
Come fare la pizza bianca con radicchio, ricetta con scarola, crescenza, scamorza, comprendente uvetta, pinoli, olive verdi e filetti di acciuga. Ingredienti per 10 persone – 2 confezioni di pasta … […]
Meringhe, fragole e panna
Come fare le meringhe, fragole e panna, ricetta da cuocere in forno per dolcetti deliziosi che possono essere realizzati anche sostituendo il liquore con succo di limone. Ingredienti per circa … […]
Uova e salsiccia in padella
Come fare le uova e salsiccia in padella, ricetta molto saporita con pochi ingredienti necessari, dalla preparazione veloce e alla particolare cottura, che prevede la distribuzione del grasso delle salsicce … […]
Cappellacci ricotta e spinaci
Come fare i cappellacci ricotta e spinaci con la pasta sfoglia fresca, ricetta con parmigiano grattugiato, uova e noce moscata, conditi con burro fuso, salvia e parmigiano grattugiato. Ingredienti per … […]
Uova sode in pasta sfoglia
Come fare le uova sode in pasta sfoglia, ricetta con vari passi da seguire per la preparazione e comprendente latte e panna, oltre a cipolla e carota. Ingredienti per 4 … […]
Vellutata di lattuga
Come fare la vellutata di lattuga, ricetta per un primo piatto delicato e, nello stesso tempo, gustoso e nutriente, con descrizione del procedimento di preparazione che prevede un tempo di … […]
Antipasto misto di mare freddo
Come preparare un antipasto misto di mare da servire freddo, una ricetta dal procedimento facile e veloce da preparare in casa, quali ingredienti servono e istruzioni dettagliate. Ingredienti per 4 … […]
Anguilla marinata
Come fare l’anguilla marinata, ricetta per un piatto che si presta a essere servito sia come secondo che come antipasto rustico, dopo averlo lasciato in frigorifero a marinare per due … […]
Piccioni ripieni in padella con salsiccia
Come fare i piccioni ripieni in padella, ricetta comprendente salsiccia e lardo tra gli ingredienti necessari, con descrizione dettagliata della procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 4 piccioni … […]
Tortino di tagliatelle con funghi e zucchine
Come fare un tortino di tagliatelle con funghi e zucchine, ricetta con funghi e zucchine all’uovo, da cuocere nel forno, preparazione e cottura inferiore a un’ora di tempo. Ingredienti per … […]
Carne con funghi e patate
Come fare la carne con funghi e patate, ricetta con tutti gli ingredienti necessari e spiegazione dettagliata del procedimento, dalla preparazione alla cottura in tegame. Ingredienti per 4 persone – … […]
Polenta con farina di mais
Come fare la polenta con farina di mais, ricetta proveniente da antiche tradizioni, ottima se mangiata da sola con parmigiano, ideale per fare i matuffi conditi con pomodoro o ragù. … […]
Ravioli liguri con salsa di noci
Come cucinare i ravioli liguri con salsa di noci, ricetta tipica di antica tradizione ligure, comprendente acciughe e erbette aromatiche. Ingredienti per 4 porzioni – 3 cucchiai olio extravergine d’oliva … […]
Frittata semplice e gustosa
Come fare una frittata semplice e gustosa, ricetta facile senza olio da fare in padella cotta nel burro. Ingredienti per 4 porzioni – 50 gr burro – 6 uova – … […]
Uova al forno con guscio
Come fare le uova al forno con guscio, ricetta con prezzemolo e pangrattato, comprensiva del procedimento di preparazione, dal rassodamento delle uova in acqua bollente alla cottura in forno. Ingredienti … […]
Manzo alla Stroganoff
Come cucinare il manzo alla Stroganoff, idea semplice per una ricetta che vede come ingrediente principale la saporita coda del filetto. Ingredienti per 4 persone – 500 gr coda filetto … […]
Zuppa di cavoli misti
Come fare una zuppa di cavoli misti, ricetta all’aroma di basilico, comprendente fagioli, bietola, zucca gialla e sedano. Ingredienti per 4 persone – 300 gr di zucca gialla – 1 … […]
Ravioli ripieni di lepre
Come fare i ravioli ripieni di lepre, ricetta aromatizzata al ginepro e completata con due salse. Ingredienti per 4 persone Per la pasta – 400 di farina bianca “00” – … […]
Saltimbocca alla romana
Come si fanno i saltimbocca alla romana, ricetta originale con carne di vitello distesa, senza arrotolarla, prosciutto crudo e salvia, da cuocere in tegame per pochi minuti prima di servirli … […]
Crema bavarese al cioccolato
Come fare la crema bavarese al cioccolato fondente, ricetta da realizzare preparando un composto con latte aromatizzato all’arancia, tuorli, zucchero e cioccolato, con aggiunta finale di panna montata. Ingredienti per … […]
Crema di mascarpone al rum
Come fare la crema di mascarpone al rum, ricetta per un semifreddo che sostituisce molto bene il gelato e, senza guarnizione, può essere una golosa farcitura per pandori e panettoni. … […]
Torta salata alle verdure con pasta brisè
Come fare la torta salata alle verdure con pasta brisè, ricetta semplice con tutti gli ingredienti necessari e modalità di preparazione. Ingredienti per 4 persone Pasta brisè – 200 gr … […]
Frittata di carciofi alla toscana
Come fare la frittata di carciofi alla toscana, ricetta con ingredienti necessari e descrizione del procedimento di preparazione, dalla pulizia dei carciofi fino alla cottura in padella. Ingredienti per 4 … […]