Trippa con bietole
Come fare la trippa con bietole, ricetta al pomodoro con lampredotto da cuocere in tegame, al sapore di prezzemolo e peperoncino con olio d’oliva. Ingredienti per 4 porzioni – 2 … […]
Ricette
Benvenuto nel cuore della nostra cucina virtuale, dove il gusto si fonde con la creatività. Nella categoria ‘Ricette’ del nostro sito, ti invitiamo a esplorare un mondo culinario ricco di sapori, colori e ispirazioni. Dalle ricette tradizionali alle creazioni più innovative, il nostro archivio culinario offre un viaggio gustativo per soddisfare ogni palato. Troverai proposte per ogni occasione, dall’elegante cena in famiglia alle ricette veloci per i giorni più frenetici. Preparati a scoprire il piacere della cucina con passione e a portare in tavola piatti che delizieranno i sensi. Buon divertimento nel mondo delle nostre irresistibili ricette!
Pasta e fagioli con costine di maiale
Come fare pasta e fagioli con costine di maiale, ricetta aromatizzata alla salvia, con cotenna, osso di prosciutto e pancetta affumicata tra gli ingredienti necessari. Ingredienti per 6 persone – … […]
Tagliatelle verdi al prosciutto
Come cucinare le tagliatelle verdi al prosciutto, ricetta con sedano rapa, gorgonzola e olive nere tra gli ingredienti necessari, da preparare in circa 40 minuti. Ingredienti per 4 persone – … […]
Minestrone lombardo
Come fare un minestrone lombardo, ricetta verdure miste e polpa di pomodoro, comprensiva di procedimento dettagliato di preparazione. Ingredienti per 6 porzioni – 150 gr di verdure miste per soffritto, … […]
Torta di bietole e zucchine
Come cucinare una torta di bietole e zucchine, ricetta semplice da fare in forno, ingredienti necessari e modalità di preparazione, dalla pasta sfoglia al ripieno, tempo di cottura. Ingredienti per … […]
Risotto con zucchine semplice e veloce
Come fare un risotto con zucchine semplice e veloce, ricetta che spiega come farlo mantecato con parmigiano grattugiato. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cipollotto – 200 gr di zucca … […]
Tartellette invidia belga e prosciutto
Come fare le tartellette invidia belga e prosciutto crudo, ricetta da cuocere in forno con salsa di uova, latte e fecola. Ingredienti per 4 persone Per le tartellette – 125 … […]
Pizzette con radicchio
Come fare le pizzette con radicchio rosso trevigiano e taleggio, da aromatizzare con erba cipollina, ricetta semplice per un ottimo spuntino e un valido antipasto Ingredienti per 4 persone Per … […]
Salmone in crosta con spinaci
Come fare il salmone in crosta con spinaci, ricetta con pasta sfoglia, spinaci, riso, uova e panna liquida. Ingredienti per 6 persone – 400 g di salmone fresco oppure surgelato … […]
Ostriche in salsa tartara
Come cucinare le ostriche in salsa tartara, ricetta da realizzare lavorando questa deliziosa salsa con tuorlo d’uovo sodo, senape, succo di limone e olio d’oliva, prima di aggiungerci cipolla tritata, … […]
Alici gratinate al forno
Come fare le alici gratinate al forno, ricetta alla ligure con pochi ingredienti necessari e facile procedimento di preparazione, con indicazione del tempo di cottura. Ingredienti per 6 persone – … […]
Crema di cavolfiore
Come fare una crema di cavolfiore, ricetta per realizzare un primo piatto semplice e leggero, con parmigiano e noce moscata tra gli ingredienti necessari, da preparare in maniera facile e … […]
Focaccia fatta in casa con olive
Come fare la focaccia fatta in casa con olive, procedimento semplice e lista dei pochi ingredienti necessari per preparare la pasta. Ingredienti per 4 persone – 1 cipollotto – 1 … […]
Insalata di barbabietole rosse e arance
Come fare insalata di barbabietole rosse e arance, ricetta appetitosa che prevede l’aggiunta di maionese e yogurt per ottenere un sapore più intenso. Ingredienti per 4 persone – 2 barbabietole … […]
Vol au vent maionese e tonno con carne marinata
Come fare i vol au vent maionese e tonno con carne marinata, ricetta con funghi per realizzare in poco tempo un delizioso antipasto. Ingredienti per 6 persone – 6 vol … […]
Pomodori e olive taggiasche
Come fare pomodori e olive taggiasche, ricetta con cipolla, basilico, sale e olio d’oliva. Ingredienti per 4 porzioni – 6 cucchiai olio d’oliva – 1 cipolla tritata – 12 foglie … […]
Pollo ripieno bollito
Come cucinare il pollo ripieno bollito, ricetta in pentola con carne di vitella e mortadella, descrizione dettagliata di tutta la lavorazione e modalità di cottura. Ingredienti per 4 persone – … […]
Bocconcini di anatra all’arancia
Come preparare i bocconcini di anatra all’arancia, ricetta di facile preparazione da accompagnare con sformatini di riso da usare come contorno. Ingredienti per 4 persone – 2 petti d’anatra – … […]
Alici fritte alla scapece
Come fare le alici fritte alla scapece, ricetta con descrizione dettagliata del procedimento di aromatizzazione in una fragrante miscela ottenuta facendo sobbollire acqua, aceto, aglio, cipolla, alloro, origano e pepe. … […]
Zuppa di cozze e fagioli borlotti
Come cucinare la zuppa di cozze e fagioli borlotti, ricetta da realizzare facendo insaporire i fagioli già lessati, con olio, aglio, pomodori e il liquido dei molluschi. Ingredienti per 4 … […]
Collo di pollo ripieno alla toscana
Come cucinare il collo di pollo ripieno alla toscana, ricetta con polpa di manzo e maiale all’aroma di noce moscata e pepolino, ingredienti, preparazione e modalità di cottura. Ingredienti per … […]
Baccalà con bietole alla toscana
Come cucinare il baccalà con bietole alla toscana, ricetta con prezzemolo e basilico da cuocere in tegame per una ventina di minuti. Ingredienti per 4 persone – 1 cipolla piccola … […]
Lasagne all’ortolana
Come fare le lasagne all’ortolana, ricetta per realizzare una pasta al forno con verdure e besciamella, al gusto di ricotta e pecorino con pomodoro e basilico. Ingredienti per 4 persone … […]
Frittelle di ciliegie
Come fare le frittelle di ciliegie mettendo la frutta, lasciata macerare con lo zucchero per 2 ore, in una pastella composta da acqua, lievito, farina, uova, zucchero a velo, burro … […]
Uova sode con tonno e pomodori
Come fare le uova sode con tonno e pomodori, ricetta comprendente insalata e emmental, da preparare con condimento a base di aceto e olio d’oliva con pepe macinato. Ingredienti per … […]
Carpaccio di carne cruda
Come fare il carpaccio di carne cruda, ricetta con carciofi, patate e insalata ricciolina, da servire con salsa a base di limone. Ingredienti per 4 porzioni – 100 gr di … […]
Insalata gentile con carote, misticanza e pomodorini
Come fare l’insalata gentile con carote, misticanza e pomodorini aggiungendo cubetti di formaggio morbido e dadini di pane di segale tostato. Ingredienti per 4 persone – 1 mazzetto di insalata … […]
Spiedini di prosciutto crudo con mele
Come fare gli spiedini di prosciutto crudo con mele, ingredienti necessari e semplice guida alla preparazione di questo gustoso antipasto. Ingredienti per 4 persone – 2 mele golden – 12 … […]
Spaghetti vongole e pesto
Come cucinare gli spaghetti vongole e pesto, ricetta per realizzare un primo piatto di pesce da preparare in circa 45 minuti, compresa la cottura della pasta. Ingredienti per 4 persone … […]
Zuppa di acciughe alla ligure
Come fare una zuppa di acciughe alla ligure, ricetta con carciofi alla polpa di pomodoro, da preparare in meno di un’ora con cottura in tegame. Ingredienti per 4 persone – … […]
Melone al porto
Come preparare delle gustose coppette di melone al porto come antipasto, ricetta veloce con consigli pratici per una preparazione ottimale. Ingredienti per 2 porzioni – 1 bottiglia di vino porto … […]
Timballo con polpettine di carne
Come fare un timballo con polpettine di carne, ricetta con ricotta e salsa a base di cipolla, zucchine, pomodori e panna da montare. Ingredienti per 4 persone – 300 g … […]
Pasta al forno alla bolognese
Come fare la pasta al forno alla bolognese, ricetta da accompagnare con un gustoso sugo di carne e uno strato di formaggio a scaglie. Ingredienti per 4 persone – 400 … […]
Sugo prosciutto cotto e panna
Come fare il sugo prosciutto cotto e panna, ricetta che comprende, tra gli ingredienti, formaggio parmigiano e prezzemolo, condimento ideale per ogni tipo di pasta. Ingredienti per 4 porzioni – … […]
Pappardelle ai funghi porcini freschi
Come cucinare le pappardelle ai funghi porcini freschi, ingredienti necessari e istruzioni per la preparazione con pomodori e nepitella. Ingredienti per 4 persone – Pappardelle fresche gr 400 – Funghi … […]
Tartellette pere e cioccolato
Come fare le tartellette pere e cioccolato, ricetta con ricotta, fiocchi di mais e vino Fragolino. Ingredienti per 8 persone – 200 g di farina bianca “00” – 2 uova … […]
Tortellini ai quattro formaggi
Come fare i tortellini ai quattro formaggi, ricetta comprendente mozzarella, gorgonzola e panna tra gli ingredienti necessari, da preparare in circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 350 g … […]
Rigaglie di pollo in umido
Come cucinare le rigaglie di pollo in umido, ricetta a base di frattaglie, composte da durelli, fegatini e creste, procedimento articolato in due fasi, dalla rosolatura di pancetta e cipolla … […]
Coniglio in umido alla toscana
Come fare il coniglio in umido alla toscana, ricetta che include, tra gli ingredienti, pancetta e olive nere, da cuocere in tegame a fuoco lento. Ingredienti per 4 porzioni – … […]
Aspic di pollo alla viennese
Come fare aspic di pollo alla viennese, ricetta estiva con prosciutto cotto, uova, gelatina e maionese, da guarnire, se lo si desidera, con insalata russa e wurstel a dadini. Ingredienti … […]
Pasta caprese calda
Come fare la pasta caprese calda, ricetta tradizionale comprendente, tra gli ingredienti, pomodori e basilico con mozzarella. Ingredienti per 4 porzioni – qualche cucchiaio d’olio – gr 400 di pasta … […]
Pasta funghi e porri
Come fare la pasta funghi e porri, ricetta con panna da montare, noce moscata e parmigiano grattugiato fresco tra gli ingredienti necessari, da preparare in circa 25 minuti. Ingredienti per … […]
Mousse di formaggio alle erbe
Come fare la mousse di formaggio alle erbe, una ricetta per un antipasto da preparare in casa con pochi ingredienti e procedimento di preparazione semplice e veloce. Ingredienti per 4 … […]
Spaghetti con spinaci
Come fare gli spaghetti con spinaci, ricetta al peperoncino da preparare in 25 minuti, per la quale sono richiesti pochi ingredienti, tra cui spicchi d’aglio e olio d’oliva. Ingredienti per … […]
Pasta spinaci e prosciutto crudo
Come fare una gustosa pasta spinaci e prosciutto crudo, ricetta con panna tra gli ingredienti necessari e guida rapida alla preparazione con tutti i dettagli. Ingredienti per 4 persone – … […]
Pesciolini fritti in carpione
Come fare i pesciolini fritti in carpione, ricetta con ingredienti necessari e istruzioni per la preparazione, dalla frittura alla marinatura. Ingredienti per 4 persone – abbondante olio per friggere – … […]
Involtini di peperoni con prosciutto
Come fare gli involtini di peperoni con prosciutto, ricetta alla romana comprendente foglie di salvia, vino bianco secco e olio d’oliva. Ingredienti per 4 persone – 4 fettine di vitello … […]
Ossibuchi al pomodoro
Come fare gli ossibuchi al pomodoro, ricetta con ingredienti e preparazione, dalla doratura nel burro alla cottura nel brodo. Ingredienti per 4 persone – 4 Ossibuchi di vitello – 80 … […]
Carne con yogurt bianco
Come fare la carne con yogurt bianco, ricetta con bistecca di manzo comprensiva di cetriolini e prezzemolo tritato tra i pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 porzioni – 6 cucchiai … […]
Uova sode e besciamella
Come fare uova sode e besciamella, ricetta comprendente piselli e lattuga da cuocere in padella e da servire ancora ben calda su un piatto da portata. Ingredienti per 4 persone … […]
Peperoni alla romana
Come fare i peperoni alla romana, ricetta per un contorno estivo molto appetitoso, a base di peperoni, cipolla e pomodori maturi, da realizzare in 20 minuti di cottura. Ingredienti per … […]
Zuppa di verza con pane raffermo
Come fare la zuppa di verza con pane raffermo, ricetta ottenuta cuocendo le verdure nel brodo caldo dopo averle fatte insaporire nel soffritto di cipolla, aglio e olio. Ingredienti per … […]
Tagliatelle con asparagi e prosciutto cotto
Come fare le tagliatelle con asparagi e prosciutto cotto, ricetta con salsa a base di yogurt, olio extravergine d’oliva e succo di limone. Ingredienti per 4 persone – 400 g … […]
Agliata toscana: ricetta per una salsa
Come fare agliata toscana, ricetta per una salsa a base d’aglio con pochi ingredienti necessari, tra cui la mollica di mezzo panino, procedimento di preparazione veloce. Ingredienti per 4 persone … […]
Spalla di maiale disossata al forno
Come fare la spalla di maiale disossata al forno, ricetta alla paprika che prevede la cottura della carne immersa nello strutto in tegame, dopo averla speziata e fatta marinare per … […]
Avocado alla messicana
Come fare avocado alla messicana, ricetta con maionese che comprende, tra gli ingredienti necessari, uova sode, patate, carote e piselli, con punte di asparagi lessate e una barbabietola. Ingredienti per … […]
Arista di maiale alle erbe aromatiche
Come fare l’arista di maiale alle erbe aromatiche, ricetta con cottura in forno che prevede il riempimento della carne con trito di rosmarino, aglio e semi di finocchio, indicazioni delle … […]
Peperoni alla caprese
Come fare i peperoni alla caprese, ricetta da cuocere in padella con pangrattato, descrizione modalità di cottura, da servire fredda. Ingredienti per 4 porzioni – sale – pangrattato – aglio … […]
Polpettone di tonno con acciughe e capperi
Come fare il polpettone di tonno con acciughe e capperi, ricetta con uova e pangrattato da preparare in poco tempo. Ingredienti per 4 persone Polpettone – 250 g di tonno … […]
Patate all’americana al forno
Come fare le patate all’americana al forno, un ottimo contorno per carni arrosto, preparate con un ripieno a base di formaggio cremoso, burro, latte e un pizzico di paprika. Ingredienti … […]
Quiche lorraine senza panna
Come fare la quiche lorraine senza panna, ricetta con pancetta affumicata e pasta sfoglia tra gli ingredienti necessari, guida al procedimento di preparazione con cottura finale in forno. Ingredienti per … […]
Spaghetti primavera: ricetta
Ricetta spaghetti primavera, come cucinare un primo piatto a base di peperoni, carote e broccoli, da servire caldo e freddo secondo le occasioni. Ingredienti per 4 persone – 200 g … […]
Tortelli ripieni di faraona
Come fare i tortelli ripieni di faraona, ricetta profumata al timo e sfumata al marsala, conditi con una deliziosa salsa deglassata al Marsala, con burro e uvetta. Ingredienti per 4 … […]
Palline di mele fritte
Come fare le palline di mele fritte in salsa allo zabaione passando le mele in una pastella a base di uova, farina, latte freddo, zucchero e un pizzico di sale. … […]
Pollo con cipolle e olive
Come cucinare il pollo con cipolle e olive, quali ingredienti servono e guida dettagliata per la preparazione in tegame, con indicazione del tempo di cottura. Ingredienti 4 persone – 100 … […]
Carciofi ripieni al forno senza carne
Come fare i carciofi ripieni al forno senza carne, ricetta con una farcitura a base di carote, zucchine e ceci, cosparsi di Emmentaler tagliato a dadini e parmigiano grattugiato. Ingredienti … […]
Zuppa di pesce alla siciliana
Come fare la zuppa di pesce alla siciliana, ricetta originale con pomodori pelati tra gli ingredienti necessari principali, descrizione del procedimento di cottura in tegame sul fornello. Ingredienti per 4 … […]
Spaghetti capperi e acciughe
Come fare gli spaghetti capperi e acciughe, ricetta con funghetti sott’olio, prezzemolo e cetriolini, da unire con uova per ottenere la salsa di condimento. Ingredienti per 4 porzioni – 2 … […]
Bocconcini di vitello in fricassea
Come cucinare i bocconcini di vitello in fricassea, ricetta da servire in tavola insieme alla salsa cremosa a base di uova e erbe aromatiche. Ingredienti per 4 persone – 500 … […]
Minestra zucchine e uova
Come fare la minestra zucchine e uova, ricetta alla napoletana con uova, burro, prezzemolo, basilico, formaggio parmigiano grattugiato, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone – 2 uova – 5 … […]
Torta con mascarpone cacao e pere
Come fare la torta con mascarpone cacao e pere, ricetta per realizzare un dolce prelibato, facile da preparare e ottimo anche per prima colazione o merenda pomeridiana. Ingredienti per 6 … […]
Carne con funghi e patate
Come fare la carne con funghi e patate, ricetta con tutti gli ingredienti necessari e spiegazione dettagliata del procedimento, dalla preparazione alla cottura in tegame. Ingredienti per 4 persone – … […]
Pappardelle al ragù di lepre
Come cucinare le pappardelle al ragù di lepre, ricetta con pancetta e pomodoro tra gli ingredienti principali, da preparare in circa 30 minuti a cui aggiungere il tempo di rosolatura … […]
Porri in umido
Come cucinare i porri in umido, ricetta per un ottimo contorno, ingredienti e descrizione della procedura di preparazione, dalla pulitura alla cottura in tegame. Ingredienti per 4 persone – 10 … […]
Arrosticini di pecora al forno
Come fare gli arrosticini di pecora al forno, ricetta con pomodori e peperone verde che prevede una marinatura preventiva degli ingredienti con il succo di un limone. Ingredienti per 4 … […]
Tartellette di pasta frolla con ciliegie candite
Come fare le tartellette di pasta frolla con ciliegie candite, ricetta per golosi biscotti da realizzare velocemente con farina, uova, zucchero, burro e latte. Ingredienti per circa 20 tartellette – … […]
Crema di banane senza panna e uova
Come fare la crema di banane senza panna e uova, ricetta al mascarpone e miele con ciliegine e biscotti. Ingredienti per 4 persone – 3 banane – 3 cucchiai di … […]
Pane e mozzarella in padella
Come fare pane e mozzarella in padella, ricetta da fare con fette di pane raffermo, uova e latte, da friggere in olio apposito per la frittura e con filetto d’acciuga. … […]
Involtini alla messicana
Come fare gli involtini alla messicana, ricetta originale a base di carne di vitello e di maiale da unire a grasso di prosciutto macinato e parmigiano reggiano grattugiato. Ingredienti per … […]
Torta di riso con mandorle e amaretti
Come fare la torta di riso con mandorle e amaretti, ricetta a base di latte, con procedimento di preparazione e tempi di cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – … […]
Trancio di tonno fresco alla piastra
Come fare un trancio di tonno fresco alla piastra, ricetta che prevede prima una marinatura nel vino bianco secco unito a spezie miste dopo la cottura a fuoco vivace. Ingredienti … […]
Salsa funghi e pomodoro
Come fare la salsa funghi e pomodoro, ricetta ideale per accompagnare delle frittate, carni e pesci alla brace, scaloppine e riso bollito. Ingredienti per mezzo litro di salsa – 100 … […]
Mini quiche al prosciutto
Come fare delle mini quiche al prosciutto, ricetta con pasta sfoglia al groviera comprendente, tra gli ingredienti, latte, panna e uova, da cuocere in forno. Ingredienti 4 porzioni – gr … […]
Tartine di caprino alla pasta di olive
Come fare tartine di caprino alla pasta di olive, ricetta da realizzare spalmando e alternando, tra una fetta di pancarrè e l’altra, pasta di olive verdi, caprino e pasta di … […]
Buccellato di Lucca: ricetta con lievito madre
Come fare il buccellato di Lucca, ricetta con lievito madre comprensiva dei tempi di cottura in forno e consigli per degustarlo come dolce. Ingredienti per 6 persone – Farina gr. … […]
Mousse alle noci
Come fare la mousse alle noci, ricetta semplice per un contorno delizioso, ingredienti necessari e istruzioni per una facile preparazione e conservazione prima di servire. Ingredienti per 6 persone – … […]
Calamari al forno
Come si preparano i calamari al forno, ricetta con pomodori e pancarré al latte, basilico e aglio tritati da mettere nella farcitura, con un pizzico di paprica dolce. Ingredienti per … […]
Trota salmonata al forno
Come fare la trota salmonata al forno, ricetta da realizzare con finocchi e verdure cotte a scelta come contorno. Ingredienti per 4 persone – 4 filetti trota salmonata, pesi 200 … […]
Involtini di sogliola e gamberi
Come fare gli involtini di sogliola e gamberi, una ricetta raffinata della cucina francese, con patate, code di gamberetti sgusciati e panna. Ingredienti per 4 persone – 8 filetti di … […]
Cannelloni al ragù e besciamella
Come fare i cannelloni al ragù e besciamella, ricetta con funghi secchi, burro, cipolla, uova, parmigiano, marsala secco, pomodori maturi, brodo di dado, noce moscata e besciamella. Ingredienti per 4 … […]
Tagliata alla rucola
Come cucinare la tagliata alla rucola, ricetta facile a base di filetto di manzo da fare in padella, pochi ingredienti necessari e procedimento guidato. Ingredienti per 4 persone – 500 … […]
Trota al pomodoro in padella
Come cucinare la trota al pomodoro in padella, ricetta con pomodori pelati e 2 spicchi d’aglio, che prevede, a fine cottura, una spolverata di prezzemolo tritato. Ingredienti per 4 persone … […]
Pasta ai 4 formaggi senza gorgonzola
Come fare la pasta ai 4 formaggi senza gorgonzola, ricetta con formaggio gouda, gruviera e parmigiano, da preparare utilizzando preferibilmente gli spaghetti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di … […]
Tortelli di carne toscani
Come fare i tortelli di carne toscani, utilizzando esclusivamente ingredienti genuini per il ripieno a base di manzo e maiale. Ingredienti per 4 persone Per il ripieno – 1 fetta … […]
Torta di nocciole della nonna
Come fare la torta di nocciole della nonna, ricetta con pasta frolla e uova tra gli ingredienti, da cuocere in forno per circa mezz’ora. Ingredienti per 6 persone – 1 … […]
Insalata di pollo estiva leggera
Come fare insalata di pollo estiva leggera, ricetta con ribes che include, tra gli ingredienti, fave fresche e insalata riccia con alcune foglioline di menta per un gusto ancora più … […]
Involtini di sogliola al formaggio
Come fare gli involtini di sogliola al formaggio, ricetta da irrorare con cognac e una salsina di panna unita al pomodoro insieme a qualche goccia di Worcester durante cottura in … […]
Salsa alla diavola
Come fare la salsa alla diavola, ricetta molto piccante con scalogno tritato e cipolla, ideale per dare sapore e condire primi piatti e carni alla griglia. Ingredienti per un decilitro … […]
Crema di bietole e ricotta
Come fare la crema di bietole e ricotta, ricetta comprendente cipolla e pane casalingo tra i pochi ingredienti necessari. Ingredienti per 4 porzioni – Olio d’oliva – Ricotta gr 250 … […]