Zuppa latte e pane con uova al parmigiano

Come cucinare la zuppa di latte e pane, ricetta con semplice procedimento di preparazione e pochi ingredienti necessari comprensivi di uova e parmigiano.

zuppa latte e pane con uova al parmigiano
zuppa latte e pane con uova al parmigiano

Ingredienti per 4 porzioni

– 12 fette di pane tagliate sottili

– 3 tuorli d’uovo

– 3 cucchiai di parmigiano grattato

– 8 dl di latte

– 50 gr. di burro

– sale

Preparazione della zuppa di latte e pane

Mettere il latte a scaldare a fuoco moderato, aggiungendo un pizzico si sale.

Fare sciogliere il burro in una padella abbastanza grande, poi aggiungere le fette di pane, cuocendole a fuoco vivo per circa 1 minuto fino a farle diventare dorate, fatto questo sistemarne 3 per ciascuna delle 4 scodelle.

Prendere ora una zuppiera, mescolando sul fondo i 3 tuorli con i 3 cucchiai di parmigiano.

Alzare ora il gas sotto la pentola del latte fino a farlo bollire, poi versarlo a piccole dosi nella zuppiera sopra il composto di tuorli e parmigiano nella zuppiera, subito dopo servire la zuppa di latte in tavola.

Dritte del giorno