Zucchini ripieni di carne, ricetta da fare in forno

Guida alla ricetta per cucinare zucchini ripieni di carne, descrizione del procedimento di preparazione con tempi per una cottura ottimale nel forno.

zucchini ripieni di carne al forno

Ingredienti per 4 porzioni

– 50 gr. di formaggio parmigiano

– 1 spicchio d’aglio

– timo

– prezzemolo

– 10 zucchini

– 300 gr. di carne macinata

– una fetta di pane

– 1 uovo

– olio d’oliva

– sale e pepe

Come si fanno gli zucchini ripieni

Lavare, tagliare metà gli zucchini e svuotarli con un cucchiaino, facendo per ogni zucchino due barchette.

Dopo aver ammollato e strizzato la fetta di pane, amalgamarla con la carne macinata, l’uovo, il formaggio parmigiano grattugiato, un pò di timo, prezzemolo e aglio tritati, sale e pepe.

Amalgamare bene tutti gli ingredienti e con questo composto riempire gli zucchini. Metterli a cuocere in una teglia con olio, in forno a 180°, per circa 40 minuti.