Zucchine trifolate in padella, come si fanno

Come cucinare le zucchine in padella trifolate, ingredienti necessari e descrizione del procedimento, dalla preparazione delle zucchine alle modalità di cottura.

zucchine trifolate in padella

Ingredienti per 4 persone

– 1 spicchio d’aglio

– 2 cucchiai di prezzemolo tritato

– 1 dado vegetale

– 500 g di zucchine

– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

– sale e pepe

Preparazione ricetta zucchine trifolate in padella

Iniziare con lo spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a rondelle.

Scaldare l’olio in una padella, unire lo spicchio d’aglio, da eliminare appena avrà preso un colore dorato, e il prezzemolo tritato, lasciando insaporire per un minuto circa.

Aggiungere le rondelle di zucchina e cuocerle a fiamma viva per circa 15 minuti, mescolando periodicamente con un cucchiaio di legno.

Nel corso della cottura, cospargere con il dado sbriciolato e pepare a piacere.

Per ottenere zucchine più abbrustolite, è consigliato l’utilizzo di una padella molto grande e un quantitativo d’olio maggiore per fare in modo che friggano.

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