Tortino di verdure al forno

Come fare un tortino di verdure al forno, ricetta con pochi ingredienti, comprensivi di tuorli d’uovo, pangrattato e besciamella.

Ingredienti per 4 porzioni

– 5 tuorli d’uovo

– burro

– pan grattato

– 1 Kg. di verdura a scelta

– 1 bicchiere di besciamella

– sale e pepe

Preparazione

Lessare in acqua salata la verdura prescelta, pulita e lavata.

Strizzare bene la verdura cotta, tritarla ed unirla ad un bicchiere di besciamella e 5 tuorli d’uovo, sale e pepe.

Mettere il composto in una teglia spalmata di burro e pangrattato e fare cuocere in forno a 180° per 40 minuti.